https://www.facebook.com/ranty.gfp?mibextid=ZbWKwL

Kurnia Ranti, Bukittinggi (2025)

05/09/2025

RESEP ES POTONG

1. Bahan :
~ 80 gr gula pasir
~ 2 sdm tepung hunkwe
~ 1 sachet santan kara ukuran 65 ml
~ 1 sachet SKM
~ 1 sachet pop ice bebas rasa
~ 500 ml air
~ sejumput garam

🍦toping:
~ 50 gr coklat batang
~ 50 ml minyak sayur

2. Cara buat :
~ siapkan panci, campurkan semua bahan kecuali coklat batang dan minyak.
~ kemudian masak sampai mendidih dan meletup-letup.
~ biarkan adonan hingga setengah dingin, lalu masukkan kedalam plastik lalu simpan dalam frezer hingga membeku.
~ lalu kita buat topingnya, campurkan coklat dengan minyak kemudian ditim diatas air yg mendidih.
~ jika es sdah beku, kemudian potong menjadi dua bagian lalu celup kedalam coklat yang dilelehkan tadi.

Selamat mencoba

05/07/2025

-Resep Puding Lapis Sagu Mutiara-

👉Bahan
Bahan 1
1 bungkus mutiara (100gr)
1 bungkus agar-agar plain
100 gr gula pasir
¼ sdt garam
600 ml santan
Pewarna pink

👉Bahan 2
1 bungkus agar-agar plain
100 gr gula pasir
1 sachet skm
¼ sdt garam
600 ml santan

👉Bahan 3
1 bungkus agar-agar plain
100 gr gula pasir
1 sachet skm
¼ sdt garam
600 ml santan
Pewarna pink

Cetakan puding 22 cm

👉CARA BUAT
- Rebus 1 bungkus sagu Mutiara isi sedikit pewarna makanan pink sampai matang
- setelah matang angkat dan disaring
- kemudian didalam Teflon masukkan agar agar, gula pasir,garam dan santan.kemudian masak sambil diaduk aduk
- setelah mulai mendidih masukkan sagu Mutiara yang direbus tadi dan masak kembali hingga mendidih
- siapakan cetakan dan posisi cetakan dimiringkan
- lalu tuang puding Mutiara sampai selesai dan tunggu sampai setengah set
- TAHAP BERIKUTNYA
- siapkan teflon masukkan agar agar plain,gula pasir,garam,SKM dan Santan
- masak sambil diaduk aduk hingga mendidih
- kemudian tuang puding santan masukkan setengah bagian dahulu
- lalu kembalikan posisi cetakan biar datar dan tuang sisa puding santan dan tunggu sampai setengah set
- TAHAP BERIKUTNYA
- siapkan Teflon masukkan agar agar plain,gula pasir,garam,SKM,santan dan pewarna pink secukupnya
- masak sambil diaduk aduk hingga mendidih
- kemudian timpa puding santan sampai selesai
- dan tunggu sampai set dan mengeras
- keluarkan dari cetakan
- siap dihidangkan dan selamat mencoba bestie💃💃

04/07/2025

-Resep Bolu Keju Lumer Ubi Ungu-

👉Bahan bahan :
7 sdm ubi ungu
2 butir telur utuh
7 sdm gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt vanilla
7 sdm tepung terigu
7 sdm minyak goreng
1 bks kental manis

👉Bahan isian :
165 gr keju oles
5 sdm kental manis
Aduk hingga rata

👉Cara membuat :
• Kukus ubi ungu sampai matang dan lembut, kemudian lumatkan sampai halus
• Mixer gula pasir, telur, dan sp hingga mengembang kental putih berjejak
•Masukan tepung terigu, ubi ungu yang di lumatkan tadi. Mixer speed rendah hingag tercampur
• Masukan minyak goreng dan kental manis, aduk balik hingga tercampur merata
• Siapkan loyang 16 cm oleskan dgn carlo, taburkan parutan keju secukupnya dan tuang setengah adonan
Kukus selama 15 menit
•Lalu semprotkan adonan keju lumer dan tuang sisa adonan ubi ungu
• Kukus selama 30-40 menit di api sedang cenderung kecil

Selamat mencoba bestie💃💃

02/07/2025

Resep Kue SENGKULUN ubi ungu, atau kue awur-awur

Bahan-bahan :
300 gr Ubi Ungu
500 gr Tepung Ketan Putih
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Vanili
500 gr Kelapa Parut
250 gr Gula Pasir

Cara membuat:
- haluskan ubi ungu yang sudah direbus/kukus
- ⁠dimangkok masukkan ibu ungu halus, tepung ketan, gula pasir, kelapa parut, garam, vanili diaduk, diawur atau di gembur kan, tiduk usah ditekan, hingga tercampur rata
- ⁠masukkan adonan ke loyang yang diolesi minyak ( tidak perlu dipadatkan)
- ⁠kukus kurang lebih 50 menit atau hingga matang
- ⁠setelah matang keluarkan dari loyang
- ⁠sengkulun ubi ungunya siap disajikan
Selamat mencoba bestie 🥰

01/07/2025

Resep KETIMUS gula merah

Bahan-bahan:

500 gram singkong, kupas, dan parut
100 gram kelapa parut kasar
150 gram gula merah, serut halus
1/4 sdt garam
Daun pisang secukupnya, bersihkan dan potong-potong untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Campur Bahan:

Dalam wadah besar, campurkan singkong parut, kelapa parut, gula merah, garam, dan vanili. Aduk rata hingga gula merah tercampur sempurna.

2. Siapkan Bungkus:

Ambil selembar daun pisang, letakkan 1-2 sendok makan adonan di tengahnya. Gulung rapi dan lipat kedua ujungnya.

3. Kukus:

Panaskan kukusan. Susun lemet yang sudah dibungkus dalam kukusan, lalu kukus selama 30-40 menit hingga matang.

4. Sajikan:

Angkat lemet dari kukusan, biarkan hangat ke dingin . Sajikan untuk keluarga tercinta.

Tips:

Gunakan singkong yang segar untuk hasil terbaik.

Jika daun pisang kaku, panaskan sebentar di atas api agar lebih lentur.

Selamat mencoba...

26/06/2025

👉RESEP BAKWAN JAGUNG⁣⁣

👉Bahan:⁣⁣
-1 buah jagung manis ukuran sedang cuci bersih serut tipis⁣⁣
-1 butir telur⁣⁣
-8 sdm tepung kobe
-2 bawang merah potong tipis⁣⁣
-1 batang daun bawang potong tipis⁣⁣
-1/4 sdt merica bubuk⁣⁣
-1/2 sdt Garam sesuai selera⁣⁣
-100 ml air
Minyak untuk menggoreng⁣⁣
⁣⁣
👉Cara membuat:⁣⁣
1.masukan semua bahan ke mangkok
2.aduk sampai rata.⁣⁣
3.panaskan minyak,lalu goreng sesendok2 sampai semuanya habis.⁣⁣
4.goreng sampai kekuningan lalu angkat⁣⁣
5.bakwan jagung siap dinikmati anget2 ya bestie🥰

26/06/2025

-resep
PANDAN CHIFFON CAKE-

Bahan :

👉300 gr tepung terigu
👉250gr gula pasir + 50 gr gula pasir
👉1,5 sdt baking powder
👉165 ml air santan (saya pake 1 bks kara dicampur air)
👉110 ml minyak sayur
👉7 telur pisahkan kuning dan putih jangan sampai yg kuning tercampur ke yg putih
👉(saya 6)
Daun pandan & suji (saya pake pasta pandan)
👉Salt
👉1,5 sdt cream of tar tar (saya gak pake)

Cara membuat.

Siapkan wadah/baskom besar, ayak terigu dan baking powder, masukan 185 gr gula, minyak, kuning telur, garam dan air santan yang sudah menjadi hijau. Kocok dengan mixer sebentar saja hingga tercampur rata saja. (saya 1 menit)

Setelah itu kocok putih telur hingga berbusa, masukan cream of tartar dan kocok hingga soft peak, setelah itu masukan sisa 45 gr gula tadi. Dan terus kocok hingga putih telur menjadi kaku, ingat yah pengocokan putih telur ini sangat kritikal, dia ini yang menentukan kuenya akan mengembang bagus atau tidak. Kalau sudah kaku tapi terus di kocok juga tidak bagus, karena putih telurnya jadi akan pecah. Nah setelah putih telur kaku. Atau bahasa inggrisnya stiff peak. Ambil sedikit putih telur campur ke adonan kuning telur tadi, aduk2 dengan menggunakan ballon whisk, setelah rata baru masukan sisa putih telur ke adonan kuning telurnya dengan perlahan di aduk2 hingga kira2 tercampur rata.

Setelah itu masukan adonan ke cetakan kue chiffon (saya loyang uk 22) dan siap di panggang selama kurang lebih 1 jam dengan suhu 170 derajat.

Setelah matang, angkat kue dari oven, balikan loyangnya, tunggu hingga dingin, baru keluarkan kue dari loyang, dengan menggunakan pisau atau spatula.

25/06/2025

-Resep puding alpukat coklat-

Bahan - bahan :
Puding coklat
1 bungkus bubuk Agar plain
1 bungkus bubuk jellt coklar
200 gr Gula Pasir
1 sdm Tepung Maizena
10 gr Coklat Bubuk
59 gr DCC
1000 ml Air matang

Puding Alpukat
400 gr Alpukat ( berat bersih)
2 bungkus kental manis
100 ml Susu Cair
1, 5 bungkus bubuk agar plain
150 gr Gula Pasir
700 ml Susu Cair

Loyang kecil 20 cm
Loyang besar 24 cm

Cara membuat :
Puding coklat :
- diwajan masukkan bubuk agar, bubuk jelly coklat, gula pasir, maizena, bubuk coklat dan air aduk rata
- ⁠masak hingga hangat masukkan Dcc, masak hingga mendidih, tuangkan ke loyang 20 cm buarkan hingga set
- ⁠ambil sedikit puding cojlat percikkan ke loyang 24 cm , sisihkan
Puding alpukat :
- diblender masukkan alpukat, susu kental manis, susu cair lalu haluskan
- diwajan masukkan bubuk agar, gula pasir, susu cair aduk rata masak hingga hangat lalu masukkan alpukat aduk rata
- ⁠tuangkan setengah puding alpukat ke loyang besar
- ⁠keluarkan puding coklat dari loyang, lalu masukkan puding coklat ke dalam loyang besar
- ⁠tuangkan sisa adonan diatasanya
- ⁠biarka hingga set, setelah set siap disajikan.

25/06/2025

-RESEP PUDING UBI UNGU-

👉BAHAN-BAHAN
250 gr Ubi Ungu kukus
1 bks (7 gr) agar agar plain
1 butir telor
7 sdm gula pasir (disesuaikan)
800 ml santan ( bisa di ganti susu cair)
garam secukupnya (tambahan)

👉CARA MEMBUAT
1. Ubi ungu dikupas cuci dan dikukus, haluskan.
2. Blender ubi ungu kukus dengan santan setengahnya saja hingga halus
3. Disaring Pindahkan kepanci tambahkan agar2, sisa santan, gula garam aduk hingga tercampur lalu masak sampai meletup letup matikan
4. Masukkan kedalam loyang puding yg sudah dibasahi sebelumnya biarkan sampai dingin masukkan ke dalam kulkas biar lebih enak
keluarkan dari loyang dan sajikan

SELAMAT MENCOBA BESTIE🥰🥰

24/06/2025

-BOLU PANDAN 2 TELUR TAKARAN SENDOK MAKAN-

Bahan-bahan:
2 butir telur
8 sdm gula pasir/175 gr
1/2 sdt ovalet/sp

1 bungkus santan kara uk 65ml +air 3 sdm aduk.

10 sdm tepung terigu/100 gr
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder

4 sdm minyak sayur
Pasta pandan secukupnya.

Carbut:
Mixer telur, gula dan sp sampe putih kental dan berjejak pake kecepatan tinggi.

Masukan santan mixer sebentar sampai rata.

Masukan tepung, baking powder dan vanili mixer sebentar asal rata saja,matikan mixer ratakan adonan pake sepatula aduk balik sampai tercampur rata.

Masukan minyak sayur dan pasta pandan aduk sampai tercampur rata.

Siapkan loyang ukuran 18 cm yang sudah di olesi carlo tuang ke loyang dan kukus selama 28 menit sampai matang.

Olesi butter cream dan taburi dengan keju parut

23/06/2025

Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer 2 Telor!
🧀Bahan. A
2 butir telor
125 gr gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt pasta vanila/vanili bubuk
160 gr tepung ketan hitam
1 sdm tepung terigu
120 ml santan( santan kara 65 ml+air putih)
80 ml minyak goreng

🧀Bahan. B
160 gr keju oles(prochiz spready)
1 sachet skm putih

Cara Membuatnya.
1.pertama kita buat keju lumer nya terlebih dahulu.campur keju oles bersama skm putih aduk hingga rata lalu salin kedalam plastik segitiga dan sisihkan sebentar.

2.mixer telor, sp,gula pasir,pasta vanila,dengan kecepattan paling tinggi hingga kental putih berjejak.

3.lalu masukkan tepung ketan hitam,tepung terigu sambil diayak dan masukkan juga semua santan nya,mixer kembali dengan kecepattan paling rendah sebentar saja cukup tercampur rata saja.

4.lanjut masukkan minyak goreng lalu aduk menggunakan spatula aduk2 hingga adonan dan minyaknya benar2 tercampur merata.

5.siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin.tuang setengah adonan kedalam loyang lalu hentakkan agar tidak udara didalam adonan nya,dan masukkan kedalam kukukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

6.kukus adonan bolu selama 15 menit gunakan api sedang cenderung kecil,alasi tutup kukusan dengan serbet bersih,dan setelah 15 menit ini bolu nya suda matang matikan sebentar api kompornya.

7.buat lubang untuk isian kejunya,lalu semprotkan semua keju lumer nya kedalam lobang bolu nya lalu tutup lagi keju lumer nya dengan semua siasa adonan bolu nya.

8.tutup kembali kukusannya dan kukus lagi bolu nya selama 25 menit gunakan api sedang cenderung kecil.setelah 25 menit keluarkan bolu dari kukusan biarkan hingga hangar.

9.setelah bolu hangat keluarkan dari loyang nya,bolupun siap untuk dipotong2 dan siap juga untuk dinikmatti.bolu ketan hitam keju lumer ini rasanya beneran enak,lembut dan kejunya lumer banget😋

❤Semoga Bermanfaat Terimakasih & Selamat Mencoba🙏🥰

23/06/2025

Resep Kue Pisang Donat Wijen yg lagi viral

🌿Bahan
12 buah pisang kepok
150 gr gula pasir
¼ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
300 gr tepung ketan
200 gr wijen
Air untuk pencelup

🌿cara buat
- Kukus Pisang selama 10 menit
- Haluskan pisang
- campurkan pisang dengan gula pasir,vanili,garam,tepung ketan
- uleni dengan tangan sampai kalis ,sampai adonannya bisa dibentuk
- siapkan wijen dan air untuk pencelup
- lanjut ambil adonan secukupnya bulat bulatkan dan pipihkan adonan,lalu kasi lubang ditengah
- celupkan ke air lalu baluri dengan wijen sampai rata sambil sedikit ditekan agar wijennya merekat merata
- lakukan sampai adonan habis
- goreng diminyak panas sampai matang
- jika sudah matang angkat dan tiriskan
- siap dihidangkan dan selamat mencoba

Kurnia Ranti

05/09/2025

05/07/2025

04/07/2025

02/07/2025

01/07/2025

26/06/2025

26/06/2025

25/06/2025

25/06/2025

24/06/2025

23/06/2025

23/06/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category