
24/08/2025
Gado-Gado: Salad Indonesia yang Super Sehat!
Apa itu Gado-Gado?
➡ Campuran sayur rebus, tahu, tempe, kentang, telur, dan lontong dengan saus kacang gurih.
Kandungan Gizi (per 1 porsi ±350–400 kalori)
Protein: 12–15 gr → dari tahu, tempe, dan telur
Karbohidrat: 40–50 gr → dari kentang & lontong
Serat: 7–9 gr → dari sayuran segar
Lemak sehat: 10–15 gr → dari kacang tanah (saus)
Vitamin & Mineral:
Vitamin A & C → dari sayur hijau
Zat Besi & Kalsium → dari tempe & tahu
Asam Folat → dari kecambah
Manfaat Kesehatan
✅ Menjaga daya tahan tubuh
✅ Baik untuk pencernaan (tinggi serat)
✅ Sumber energi seimbang
✅ Kaya antioksidan untuk kulit & kesehatan sel