Dapur Mami Yeni

Dapur Mami Yeni Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Dapur Mami Yeni, Digital creator, desa Babakan gebang kec babakan, Cirebon.

08/12/2025
Seblak spesial komplit
08/12/2025

Seblak spesial komplit

Seblak tulang extra pedas
08/12/2025

Seblak tulang extra pedas

Resep Lengkap β€” Seblak Cilok Pedas Manis saya sematkan pada kolom komentar
07/12/2025

Resep Lengkap β€” Seblak Cilok Pedas Manis
saya sematkan pada kolom komentar

🍜 Resep Seblak Mie Kuah Merah Level PedasπŸ§‚ Bahan-Bahan (1–2 porsi)Bahan Utama1 bungkus mie (mie kuning basah / mie insta...
06/12/2025

🍜 Resep Seblak Mie Kuah Merah Level Pedas
πŸ§‚ Bahan-Bahan (1–2 porsi)
Bahan Utama

1 bungkus mie (mie kuning basah / mie instan tanpa bumbu / mie telur)

1 genggam kerupuk bawang/kerupuk seblak (rendam hingga setengah lembek)

3 butir bakso (opsional), iris tipis

1 butir telur

3 lembar sawi hijau, potong-potong

2 batang daun bawang, iris halus

Bawang goreng secukupnya (untuk topping)

Bumbu Halus

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3–4 butir cabai rawit merah

5 butir cabai merah keriting

1 ruas kencur (wajib untuk aroma seblak)

Garam secukupnya

Gula sedikit saja

Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

Bumbu Pelengkap

1 sdm saus sambal

1 sdt kecap asin

1 sdt cabe bubuk (untuk level pedas)

400 ml air

1 sdt minyak untuk menumis

1 sdt lada bubuk

(Opsional) 1 sdm minyak cabai untuk warna merah menyala

RESEP SEBLAK CEKER KUAH MERAH (LEMBUT & PEDAS)πŸ” Bahan Utama:Ceker ayam 10–15 buahKerupuk merah mentah 1 genggam (opsiona...
06/12/2025

RESEP SEBLAK CEKER KUAH MERAH (LEMBUT & PEDAS)
πŸ” Bahan Utama:

Ceker ayam 10–15 buah

Kerupuk merah mentah 1 genggam (opsional)

Telur 1 butir

Sawi hijau 3 lembar (potong kasar)

Air 800 ml – 1 liter (untuk kuah dan merebus ceker)

Minyak goreng 2–3 sdm

πŸ— Cara Membuat Ceker Lembut

Agar ceker lembut, empuk, dan tidak amis:

1. Bersihkan ceker

Potong kuku cekernya.

Cuci bersih dan remas dengan garam + jeruk nipis, bilas lagi.

2. Rebus ceker hingga lembut

Pilih salah satu:

Rebus panci biasa: 45–60 menit

Panci presto: 15–20 menit

Slow cook: 1 jam
Tambahkan sedikit garam dan jahe 1 ruas untuk menghilangkan amis.

Setelah lembut β†’ tiriskan.

🌢️ Bumbu Halus Seblak Kuah Merah

(blender atau ulek)

4 siung bawang putih

3 siung bawang merah

10–15 cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

3 cabai merah keriting

1 ruas kencur (Β± 2–3 cm) β€” wajib aroma seblak

Garam Β½ sdt

Gula Β½ sdt

Kaldu bubuk Β½ sdt

Merica ΒΌ sdt

🍜 Bumbu Tambahan Kuah Merah

1–1Β½ sdm saus sambal

Β½ sdm saus tomat (untuk warna merah lebih pekat)

Β½ sdt kecap asin

Minyak cabai 1 sdt (opsional untuk kuah merah mengkilap)

RESEP SEBLAK KUAH PEDAS KOMPLITπŸ”₯ Bahan Utama:Kerupuk merah mentah 1–2 genggamBakso sapi 5–7 buah (iris atau biarkan bula...
06/12/2025

RESEP SEBLAK KUAH PEDAS KOMPLIT
πŸ”₯ Bahan Utama:

Kerupuk merah mentah 1–2 genggam

Bakso sapi 5–7 buah (iris atau biarkan bulat)

Sawi hijau 3 lembar (potong kasar)

Telur 1 butir

Mie atau makaroni (opsional, jika ingin lebih banyak isi)

Air 450–500 ml

Minyak goreng 2 sdm

🌢️ Bumbu Halus:

(blender/cobek sampai halus)

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

6–10 cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedas)

3 cabai merah keriting

1 ruas kencur (Β± 2–3 cm, wajib untuk aroma seblak)

Garam Β½ sdt

Gula Β½ sdt

Kaldu bubuk Β½ sdt

Merica ΒΌ sdt

🍲 Bumbu Tambahan Kuah:

1 sdm saus sambal

Β½ sdm kecap asin (opsional)

Β½ sdt kecap manis (opsional untuk sedikit manis)

1 sdt minyak cabai (jika ingin kuah tampak merah mengkilap.

Resep Nasi goreng sederhana jadul ala dapur mami YeniBahan bahan :Air - Bawang merah goreng (opsional) - Sedikit garam -...
05/12/2025

Resep Nasi goreng sederhana jadul ala dapur mami Yeni
Bahan bahan :
Air - Bawang merah goreng (opsional) - Sedikit garam - 1 gelas beras putih - 1 bungkus Bumbu nasi goreng instan - Topping sesuai selera Sosis, bakso, ayam, telur, sayuran (bebas)

Address

Desa Babakan Gebang Kec Babakan
Cirebon
45191

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Mami Yeni posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share