
26/09/2025
Berikut adalah untuk membuat Ayam Bumbu yang lezat:
-Bahan:
- 500 gram ayam (potong sesuai selera)
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang merah (haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 5 buah cabai merah (haluskan, sesuaikan dengan selera)
- 1 ruas jahe (haluskan)
- 1 ruas kunyit (haluskan)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah (serut)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 gelas air
Memasak:
1. Persiapkan Ayam: Cuci bersih potongan ayam, lalu tiriskan.
2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan kunyit yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Bumbu dan Air: Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, daun jeruk, serai, dan air. Aduk rata.
5. Masak: Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama sekitar 30 menit hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
6. Sajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan Ayam Bumbu Bali dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba! 🍽️