https://www.facebook.com/yusiabdaziz

Neng Uci, Garut (2025)

11/09/2025

Kalau kamu baru mau jualan atau buka toko kelontong, ini dia rekomendasi 10 kopi sachet yg wajib ada. Kalau aku pribadi, senengnya sama kopi Creamy Latte 🤣 kalau temen-temen senengnya kopi apaaa???

11/09/2025

Ide Menu Masakan yang bikinnya simple dan mudah 🤍🤍

11/12/2024

Resep baru nih Bun, hartakarun banget aku ingin share ya bun, ceritanya ini Resep Kue Ubi Ungu Mozarella Berbalut Wijen

Bahan-Bahan

1.Bahan Adonan Ubi Ungu:
- 300 gram ubi ungu (kukus dan haluskan)
- 100 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir (sesuai selera)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk

2.Bahan Isian:
- 100 gram keju mozzarella (potong dadu kecil)

3.Bahan Pelapis:
- 50 ml air
- 100 gram tepung terigu (untuk lapisan luar)

3.Bahan Taburan:
- 100 gram wijen putih

5.Minyak goreng (secukupnya, untuk menggoreng)

---

Cara Membuat:
1. Siapkan Adonan Ubi
- Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, tepung terigu, gula, garam, dan vanili.
- Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air.

2. Bentuk Kue dan Isi dengan Mozarella
- Ambil sejumput adonan (sekitar 20 gram) dan bulatkan.
- Pipihkan bulatan, isi dengan potongan keju mozzarella di tengahnya.
- Tutup adonan dan bulatkan kembali hingga isian tertutup rapat.

3.Baluri Kue dengan Lapisan Luar
- Celupkan bulatan kue ke dalam air sebentar saja.
- Gulingkan ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaannya terlapisi.

4. Lapisi dengan Wijen
- Celupkan kembali kue ke dalam air, kemudian gulingkan di atas wijen putih hingga wijen menempel merata di seluruh permukaan kue.

5. Goreng Kue
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kue ubi ungu hingga berwarna keemasan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan kue dari minyak berlebih.

6. Penyajian
- Sajikan kue ubi ungu mozzarella dalam keadaan hangat agar keju mozzarella di dalamnya tetap meleleh saat digigit.

---

Tips:
- Pastikan keju mozzarella dalam potongan kecil agar mudah meleleh saat digoreng.
- Jangan goreng dengan api terlalu besar agar wijen tidak gosong dan kue matang merata.

Selamat mencoba membuat; Kue Ubi Ungu Mozarella Berbalut Wijen, yang lembut di dalam, renyah di luar, dan lumer di tengah!

09/12/2024

Tidak hanya lezat, tapi juga penuh nostalgia! 🌿✨ Yuk, coba resep Kue Putu Pandan, makanan tradisional Indonesia yang harum wangi pandan dan manis gula merah. Simpel, tradisional, tapi bikin rindu masa kecil. 🍃🍂
Jangan lupa save dan share resepnya yahhh 🤍

Bahan-bahan
Adonan:
200 gr Tepung terigu (protein sedang)
200 gr Gula pasir
200 ml Air
65 ml Santan
1 sdm Pasta pandan
1 sdm Vanila pasta
1/2 sdt Garam

Topping:
500 gr kelapa muda parut
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan toping, lalu kukus selama 10 menit, kemudian ambil sedikit ratakan dan tekan” biar padat di cetakan putu ayu untuk topingnya. Sebelumnya beri sedikit minyak ya, biar nanti tidak lengket ketika mengeluarkan dari cetakan
2. Buat adoanan Masukkan telur, gula pasir, sp, dan garam. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat
3. Campur santan dengan air, mas**an sedikit demi sedikit bersama dengan tepung terigu yang sudah diayak, kemudian masukkan pasta pandan dan vanilla, aduk pelan pelan
4. Tambahkan adonan diatas toping yang sudah dimapatkan di cetakan.
5. Kukus selama 20 menit, lalu angkat dan sajikan!

*Resep source by : cookpad
*Source pics tertera

07/12/2024

Kala senja membelai hijau hamparan, sawah di belakang rumah bercerita tentang damai yang abadi.

03/12/2024

Bikin soto ayam nggak perlu ribet, kok. Dengan resep ini, makan di rumah jadi berasa makan di warung favorit!

Bahan-bahan:
1/2 ekor Ayam, potong2
2 liter Air
2 cm Jahe, geprek
2 lembar Daun salam
5 lembar Daun jeruk
2 batang Serai, geprek
4 cm Laos, geprek
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu ayam bubuk

☀Bumbu halus :
8 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
5 cm Kunyit
2 butir Kemiri
1/2 sdt Merica butiran

☀Pelengkap :
Secukupnya Soun, seduh air panas, tiriskan
Secukupnya Toge, seduh air panas, tiriskan
Secukupnya Perkedel
Secukupnya Telur rebus
Secukupnya Sambal
Secukupnya Daun bawang sledri, iris halus
Secukupnya Bawang goreng
Secukupnya Bubuk koya

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dg jahe smp mendidih, lalu buang busanya.
2. Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, tumis smp daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam, rebus smp ayam matang
3. Angkat ayam, tiriskan, goreng tdk terll kering, suwir2 dagingnya.
4. Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng, takaran sesuai selera sj yaa.
5. Penyajian : tata soun n toge di mangkuk, siram kuah soto, beri pelengkap

SOURCE TERTERA

02/12/2024

Ada yang lagi bosan? Komen random di bawah, terus cek komen orang lain. Yuk, seru-seruan di sini sambil saling support sesama kreator 🫶 kamu mampir aku juga mampir 🫰

26/11/2024

Halo semuanya! 🌟 Anda bisa mendukung saya dengan mengirim Bintang, itu membantu saya mendapatkan uang untuk terus membuat konten yang Anda s**ai.

Setiap kali Anda melihat Stars, Anda bisa mengirimi saya Stars!

26/11/2024

🎂 Lembut & Wangi! Resep Bolu Susu Lembang Ala Rumahan 🥛✨
Jangan lupa save dan share resepnya ya!!🫶

Bolu susu Lembang yang terkenal lembut dan gurih, kini bisa kamu bikin sendiri di rumah! Cuma butuh bahan sederhana dan langkah mudah. Cocok banget untuk teman ngopi atau teh sore.

Bahan-bahan:
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram susu bubuk
15 gram tepung maizena
4 butir telur ayam kampung (200 gram berat dengan cangkang)
100 gram gula pasir halus
100 ml santan instan
45 ml minyak sayur
1 sdt emulsifier

Vla vanila:
100 ml susu cair plain
1,5 sdm gula pasir halus
1,5 sdm tepung maizena

Topping:
150 gram keju parut
50 gram butter cream plain
1 buah anggur/ strawberry

Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan. Tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk diayak, lalu dicampur sampai rata. Saya pakai telur ayam kampung. Kalau pakai telur ayam negri, telurnya sebanyak 3 butir.
2. Siapkan wadah, masukkan telur dan emulsifier, aduk menggunakan mixer sampai mengembang dan berbusa. Masukkan gula pasir, adul lagi sampai adonan pucat kental berjejak.
3. Masukkan campuran tepung dan susu bubuk. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah.
4. Masukkan santan dan minyak sayur bergantian, sambil diaduk perlahan menggunakan mixer. Terakhir adonan diaduk balik menggunakan spatula.
5. Siapkan loyang ukuran 18 cm, bagian dasar dioles minyak sayur, lalu dialasi baking paper. Bagian dalam samping loyang tidak perlu dioles.
6. Adonan dikukus selama 30 menit dengan api kecil. Sebelumnya panci kukusan dipanaskan dahulu sampai uapnya banyak (ini dilakukan saat mulai mengocok telur).
7. Setelah 30 menit, bolu dihentakan lalu dikeluarkan dari loyang. Bolu didinginkan pada suhu ruang.
8. Sekarang membuat vla vanila. Siapkan wadah, masukkan tepung maizena dan gula. Aduk sampai rata. Tuang susu cair sambil terus diaduk sampai mengental.
9. Vla vanila dioleskan di atas bolu susu, selanjutnya taburkan keju parit. Semprotkan butter cream diatasnya, beri topping buah. Kalau tidak s**a butter cream dapat diganti whipping cream.
10. Bolu lembut banget, kelihatan saat dipotong.

26/11/2024

🍰 Manis & Legit! Resep Kue Talam Favorit Keluarga 🍰
Bikin camilan sore makin spesial dengan Kue Talam yang lembut dan manis! Gampang banget bikinnya, lho. Yuk, cobain resepnya:
Jangan lupa save dan share resepnyaa!!🫶

Bahan-bahan
Bahan lapisan hijau :
150 gr tepung beras
400 ml santan (kekentalan sedang)
80 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt pasta pandan (1 sdm air endapan pandan)
Bahan lapisan putih :
50 gr tepung beras
200 ml santan, kekentalan sedang
1/2 sdt garam

Cara Membuat
1. Buat lapisan hijau : rebus santan, gula dan garam, tidak usah sampai mendidih cukup hangat saja.
2. Masukkan tepung beras diwadah, tuang rebusan santan sedikit sedikit, aduk sampai rata dan tidak ada yg bergerindil.
3. Masukkan pasta pandan ataw air endapan pandan, aduk sampai rata.
4. Siapkan cetakan olesi minyak tipisi tipis saja.
5. Masukkan adonan kecetakan 3/4 bagian saja, lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang, sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu ya.
6. Untuk adonan putih : rebus santan dan garam sampai hangat saja.
7. Masukkan tepung beras ke dalam wadah lalu tuangi rebusan santan tadi, aduk aduk hingga rata kalau perlu disaring agar tidak ada yg bergerindil.
8. Setelah 15 menit buka tutup kukusan, tuang adonan putih diatas adonan hijau tadi, kukus lagi selama 15 menit.
9. Setelah 15 menit, matikan api, buka tutup kukusan biarkan dingin.
10. Setelah dingin keluarkan dari cetakan.

Neng Uci

11/09/2025

11/09/2025

11/12/2024

09/12/2024

07/12/2024

03/12/2024

02/12/2024

26/11/2024

26/11/2024

26/11/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category