19/04/2021
Bikin menu takjil makanan khas SOLO
SOSIS SOLO ISI DAGING SAPI
Bahan-bahan :
Bahan Kulit
~125 gr tepung cakra
~1 butir telur
~15 ml minyak
~275 ml air
~Sedikit garam dan kaldu jamur
Adonan isi
~200 gr daging sapi
~4 siung bamer
~2 siung baput
~1 buah kemiri
~Secukupnya merica bubuk, ketumbar bubuk, ~garam, gula, penyedap.
~Secukupnya kecap manis
~1 batang daun bawang
Langkah
1.Pertama kita buat kulit dlu yaa.. campur semua bahan hingga rata dan tidak ada yg menggerindil.. panaskan teflon beri sedikit margarin, masukkan satu sendok sayur atau secukupnya masak hingga matang dan ulangi sampai adonan habis..
2.Haluskan daging sapi..
3.Haluskan bamer, baput dan kemiri kemudian tumis hingga harum..
4.Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.. beri sedikit air, masukkan bumbu lainnya.. tunggu hingga air meresap kemudian test rasa dan masukkan bawang daun..
5.Siapkan 1 lembar kulit, isi daging dan celupkan ke kocokan telur kemudian goreng di minyak panas..