https://www.facebook.com/102013529287307/

Infirasi dunia, Jakarta (2025)

10/11/2022

RUJAK MANGGA

Bahan:
- Mangga mengkal, kupas, Potong-potong
Bumbu rujak:
- Cabe rawit
- Garam
- Gula aren, iris
- Air asam jawa
- Kacang tanah goreng,tumbuk kasar
- Sedikit terasi matang (optional)

Cara membuat:
1. Ulek cabe rawit, terasi n garam hingga halus, masukkan ula aren, ulek halus, beri air asam jawa, ulek rata.
2. Masukkan kacang tanah, aduk rata. Siap dicolek 😋

10/11/2022

Resep Es Ketan Hitam

By

Bahan ketan:
- ketan hitam setengah cup beras
- air 1 cup beras

Bahan es:
- santan 200ml
- air 300ml
- garam seperempat sdt
- gula 100gr (sesuai selera)
- susu kental manis 40gr (1 sachet)
- tepung maezena 1 sdm
- daun pandan 1 lembar

- pasta taro / pewarna ungu sesuai selera

Cara buat
- cuci bersih ketan hitam, mas**an rice cooker, beri air, masak seperti memasak nasi biasa, sisihkan
- campur semua bahan es, aduk rata, masak hingga mendidih. Mas**an ketan hitam yg sudah matang dan tambahkan pasta taro sesuai selera, aduk rata.
- setelah tidak panas tuang ke cetakan, freezer hingga beku

10/11/2022

MARTABAK TELUR KULIT PANGSIT

Bahan:
20 lembar kulit pangsit (bisa diganti kulit lumpia)
100 gr daging cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 butir bawang merah, cincang
3 batang daun bawang, iris
5 butir telur ayam
Garam
Gula pasir
Lada bubuk
Kaldu bubuk
Putih telur untuk perekat
Pelengkap:
Saus
Acar
Cara:
1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga daging matang
2. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu, tambahkan telur sambil diorak-arik. Masukkan bumbu-bumbu. Tes rasa, sesuaikan dengan selera
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian, lipat seperti amplop, olesi ujungnya dengan putih telur agar merekat
4. Goreng di minyak panas hingga matang (api cenderung kecil saja agar tidak gosong). Sajikan dengan saus dan acar!
Saus
Bahan:
2 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabe rawit (sesuai selera), haluskan
1/2 bulatan gula merah, sisir halus
2 sdm saus sambal botolan
1/4 sdm cuka
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa (optional)
150ml air
1/2 sdm Tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air untuk mengentalkan
Cara:
Masukkan semua bahan dalam panci kecuali maizena. Panaskan hingga mendidih dan cabe tidak langu, koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, panaskan hingga meletup-letup. .
Acar:
1 buah timun, belah, buang bijinya, potong-potong
Cabe merah biarkan utuh
2 butir bawang merah, iris
1 sdm cuka
1/2 sdm gula pasir
Air hangat secukupnya
Cara: dalam mangkuk campur semua bahan, tuangi dengan air hangat, aduk. Sajikan

10/11/2022

SALAD BUAH
Made by ._.sari

Bahan buah:
- 1 buah mangga
- 1 buah apel
- 150 gram anggur
- 2 iris melon
- 1 buah naga
Secukupnya strawberry buat garnish
Keju ses**a hati untuk taburan

Cara membuat:
- cuci bersih semua buah , lalu potong kotak" kecil.

Bahan saus:
- 5 sdm whipcream bubuk
- 200 ml air dingin
- 1 bungkus yogurt (aku pake Cimory original uk 125 ml)
- 1 1/2 sachet Susu kental manis putih
- 1 sachet mayo uk 25 ml
Cara membuat:
1. Campur whipcream bubuk dengan air dingin, aduk pakai sendok (adonan agak kental)
2. Masukkan yogurt, mayo, skm , Aduk rata kembali , test rasa kalo kurang manis tambah lagi SKM (sesuai selera masing" aja)

Penyelesaian:
1. Campur buah dalam wadah , lalu tuang sausnya , beri parutan keju & garnish. Simpan dalam kulkas , nikmati dingin lebih enak😋

10/11/2022

Sate Kambing
By :
Bahan :
500gr daging kambing muda
Tus**an sate
4-5 sdm Kecap manis
1 sdt Lada bubuk
Siapkan piring untuk tambahan bumbu kecap + lada (pada saat membakar)

Caranya :
- Bersihkan daging dari lapisan putih yang menempel pada daging. Potong" kotak daging kambing
- Taruh daging di piring datar. Tuang kecap manis dan beri sedikit lada bubuk. Aduk rata daging dan kecap, diamkan 30-60 menit agar meresap
- Tusukkan daging pada tus**an sate, bakar setengah matang, balikkan sate ke piring bumbu kecap, bumbui lagi dan bakar kembali sampai matang

Pelengkap :
Nasi Putih
Sambal kecap ( kecap+lada+potongan tomat, bawang merah, cabe rawit)
Tomat
Kol iris
Bawang merah iris
Ekstra cabe rawit

Tips :
- Pakai daging kambing muda, kalau kira" daging kambing tidak empuk, sebelum diberi bumbu bisa dibungkus daun pepaya terlebih dahulu biar daging lebih empuk nantinya
- Bersihkan daging dari lapisan putih yang biasanya menyelimuti daging kambing, karena kalau masih ada lapisannya pasti jadi agak keras

10/11/2022

Menu sederhana tapi nikmatnya polll🤤🤤🤤
🐟IKAN GORENG KUNYIT🐟⁣
Ikan boleh apa aja lumuri dengan jeruk nipis, garam, kunyit dan lengkuas yg sudah halus
diamkan kurleb 20 mnit
goreng hingga matang
Sambal .
6 cabe merah keriting
6cabe rawit
1bawang putih
2bawang merah
1buah tomat
1sdt gula merahsedikit
terasi sangrai
jeruk nipis
goreng semua kecuali gula merah dan terasi, lalu uleg tambahkan gula merah terasi garam gula pasir sedkit penyedap lalu jeruk nipis test rasa
Selamat Mencoba❤️❤️
💕Belajar Baking💕

10/11/2022

Resep Bubur Ayam ala mamake:
Bahan Bubur :
Beras
Sereh
Jahe
Air Kaldu Ayam
Garam
Kaldu Bubuk
Kuah Kuning:
Ayam bagian Dada 500gr
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas
Bumbu Halus :
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri 4 biji
Ketumbar 1 sdt
Jahe 1 jempol
Kunyit 1 jempol
Sambal :
Cabe rawit 💯
Bawnag putih 3 siung
Kemiri 2 biji
Diblender pake minyak.
Ditumis , tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tumis sampai harum tambahkan air sedikit aja gaaeeesss. Aduk2, mendidih . Matikan kompor . Sajikan
Cara masak :
Rebus ayam sampai matang bersama sereh , jahe kaldu bubuk, dan garam en micin jg boleh. 15 menit aja rausah suwe2 😅. Angkat ayamnya dan tiriskan. Air rebusane ayam tadi buat masak bubur yo gaaeeesss. Ayame kan wes diangkat tinggal nyemplungi beras aja . Masak deh sampek jadi bubur . Oke gaaeeesss , duyu andersten 😅😂 lek udah andersten kita bikin kuah kuninge . Carane :
Bumbu halusnya ditumis cemplungkan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai matang harum mewangi sepanjang pawon 😆 baru lebokkan 😂 ayame . Tambahkan garam, kaldu bubuk en micin sak karep anda 😅 , tambahono toya alias woter 😂 secukupnya. Oiyo tadi tak tambain bumbu racik ayam gaaeeesss 1 sachet . Ben kuninge makin Byutipul 😆. Masak ayamnya sampai bumbune meresap en mateng . Maringoten ayame digoreng tros disuwir suwir yo gaaeeesss.
Siapkan kropok pestanya 😅, iris2 bawang pre en seledri , kasih brambang goreng disusun sedemikian rupa dikecruti 😂 kecap manis njupuk sambele sing wuakeh ,wuah muantab tenan gaaeeesss 😋

10/11/2022

RESEP BAKSO SAPI
By: Fatmah Bahalwan
Bahan:
250 gr daging sapi tanpa lemak
100 gr es batu remuk
1 sdt garam kasar
1 sdt baking powder
1 sdt penyedap rasa sapi
40 gr tepung sagu tani

Cara membuatnya:
1. blender daging dan es batu hingga halus, tambahkan garam, baking powder, penyedap rasa sapi, proses lagi hingga tercampur rata. tambahkan tepung sagu, proses lagi dalam blender hingga rata. angkat.
2. siapkan 2ltr air mendidih. ambil satu genggam adonan. cetak dengan bantuan sendok teh, langsung celupkan dalam air panas. biarkan hingga mengapung.
3. lakukan hingga semua adonan habis. akan didapat lk. 25btr bulatan bakso.

10/11/2022

ES CENDOL DURIAN

Bahan :
1 Mangkuk Cendol
Buah Durian secukupnya
Saus gula merah
Kuah santan
Es batu

Bahan saus gula merah:
500gr gula merah
1lembar daun pandan
100ml Air
Cara membuat saus gula merah:
Masak smua bahan dipanci kecil sampai mengental,dinginkan.

Bahan kuah santan:
200ml santan instan
300ml air
Garam secukupnya
1lembar pandan

Cara membuat kuah santan:
Masak smua bahan sampai mendidih sambil trus diaduk. Dinginkan

Penyelesaian :
Siapkan gelas. Isi Cendol secukupnya lalu beri durian/nangka, lalu beri gula merah dan santan. Jangan lupa es batunya. Sajikan selagi dingin.

10/11/2022

Cumi goreng asem

by:
Bahan:
600gram Cumi🐙

Secukupnya:
Cabe rawit(bila s**a pedas)
asam jawa
saus tiram
Garam,gula pasir,lada &
Minyak goreng

Cara:
Bersihkan Cumi,buang tinta bilas lalu tiriskan,lalu mas**an kepalanya semat dngn lidi.
Remas" satu sendok makan asam jawa dngn -+100ml air buang ampasnya lalu tuang dlm wajan mas**an Cumi masak smp air menyusut tambahkan garam,lada,saus tiram dan gula pasir masak sampai mengental lalu mas**an dua sendok makan minyak goreng..tambahkan cabe rawit bila s**a pedas masak smp meletup" saus berkaramel dan sebelum diangkat kucuri satu buah jeruk kunci (untuk rasa lebih seger).tes rasa,angkat ...siap disajikan🍚

Infirasi dunia

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

10/11/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category