Resep Masakan Rumahan Simple & Mudah, Jakarta (2025)

24/05/2023

PECAK IKAN NILA
Cook by dapoersikoko

Bahan A:
1 Kg ikan nila, bersihkan, kerat²
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam

Bahan B (Bumbu Marinasi):
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdt garam

Bahan C (tumbuk kasar):
120 gram bawang merah
30 g gram bawang putih
100 gram cabe merah
150 gram cabe rawit
100 gram tomat merah
25 gram kencur
1 sdm asam jawa

Bahan D:
1 batang sereh, digeprek
2 cm jahe, iris tipis
2 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Bahan D:
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya (sekitar 400 ml)

Pelengkap:
Jeruk limau/jeruk sambal

Cara Memasak:
1. Lumuri ikan dgn air jeruk nipis & garam, cuci bersih. Lalu marinasi dgn bumbu marinasi, diamkan 15 menit. Setelah itu goreng hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yg ditumbuk, sereh, jahe, sampai harum, tuangi air, biarkan mendidih.
3. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Angkat dan siramkan di atas ikan goreng. Beri air perasan jeruk limau/jeruk sambal. Sajikan.

04/05/2023

Cumi cumi isi telur
BAHAN⁣
* 350 grm cumi⁣
* 10 butir telur puyuh⁣
* 1 buah tomat⁣
* 45 ml santan kental⁣
* 1 btng serai geprek⁣
* 2 buah jabe ijo , iris⁣
* 2 buah cabe merah , iris⁣
* air secukupnya⁣
* lidi secukupnya / tusuk gigi⁣
⁣
BUMBU HALUS⁣
* 3 siung bawang merah⁣
* 2 siung bawang putih⁣
* 7 buah cabe merah⁣
* 4 buah cabe rawit⁣
*2 butir kemiri⁣
* 1/2 ruas kunyit⁣
* 1/4 ruas jahe⁣
* 1/2 ruas lengkuas⁣
* 1 sdt ketumbar⁣
* 1 sdt lada bubuk⁣
* garam , gula . penyedap rasa⁣
⁣
CARA * rebus telur , kupas kulitnya sisihkan⁣
* bersihkan cumi buang kotoran dan bagian tinta⁣
* setelah itu masukkan telur dan kepala cumi kedalam cumi⁣
* tusuk menggunakan lidi⁣
* tumis bumbu yang sudah di haluskan masukkan serai, tomat , cabai merah⁣
cabe ijo, aduk rata sampe aromanya harum⁣
* tambahkan santan dan air tunggu sampe mendidih masukkan cumi⁣
* koreksi rasa tunggu sampe kuahnya merusut⁣
cumi isi telur siap di sajikan⁣

04/05/2023

AYAM GORENG TULANG LUNAK
Bahan :
1 ekor ayam
2 sdt ragi instant
Garam secukupnya untuk melumuri ayam
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdm garam
400 cc air

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
10 cm lengkuas
5 cm kunyit
5 cm jahe
4 butir kemiri

Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk pakai garpu. Taburi garam dan ragi instant, lumuri hingga merata lalu tutup dan diamkan selama 2 jam di dalam kulkas. Setelah dua jam cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata. Masukkan ke dalam panci presto .resep.harian masukkan juga serai, daun salam, air dan sisa bumbu halus.
3. Tutup panci presto sesuai petunjuk lalu nyalakan api besar. Setelah keluar uap kecilkan api lalu masak selama 1 jam. Matikan api, biarkan sampai uapnya benar2 hilang baru buka tutup panci presto.
4. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan

04/05/2023

KRECEK KUAH SANTAN⁣
Bahan:⁣
- 5 tahu goreng, potong sesuai selera⁣
- 5 iris tempe, potong dadu⁣
- 2 papan pete, biarkan utuh⁣
- 10 cabe ijo, iris2⁣
- 2 lembar daun jeruk⁣
- 1 lembar daun salam (*skip gak ada stok)⁣
- 1 jempol lengkuas geprek⁣
- 1 bks santan instan⁣
- Secukupnya air dan minyak goreng⁣
- secukupnya Garam dan gula⁣
- Secukupnya kaldu bubuk⁣
⁣
Bumbu halus:⁣
- 5 siung bawang putih⁣
- 7 siung bawang merah⁣
- 10 cabe keriting⁣
- Seruas kencur⁣
⁣
Cara Membuat:⁣
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi dan layu. Beri sedikit air, biarkan mendidih. Masukkan tempe, garam, gula dan kaldu bubuk masak sebentar sampai tempe matang.⁣
2. Masukkan tahu, pete, garam, gula dan kaldu bubuk tambahkan secukupnya air lalu masak sampai mendidih.⁣
3. Masukkan krecek dan santan. Masak hingga bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan irisan cabe ijo masak sebentar sampai layu. Koreksi rasa, angkat.⁣
4. Sajikan krecek kuah santan dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk.

04/05/2023

Ayam Penyet Cabe Ijo 😂😋

Bahan:
½kg ayam
Jeruk nipis
Garam
Bumbu:
1 ons cabe keriting ijo
5 buah rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak
👇👇👇
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan
Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu masukan bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai

30/03/2023

Koleksi piring saji astetik
Link toko https://shope.ee/7pMitjAtEa

16/03/2023

Cantiknya cuma 28.000
Tokonya https://shope.ee/4pikWuM8R6
Ukuran 50x100cm

16/03/2023

Persiapan lebaran "Cetakan Lontong"
Informasi harga
👉https://shope.ee/5zuhsB64Qa

11/03/2023

Promo Toples kaca arab✨
Info harga & toko klik link👇
https://shope.ee/8UbvMIMuNW

10/03/2023

PROMO TOPLES KRISTAL LEBARAN✨

CEK HARGANYA KLIK TOKO👇
https://shope.ee/1VSA5P6eTW

07/03/2023

Ayam Asam Manis

Bahan - Bahan

Paha Ayam Fillet 300 gr potong2
Marinasi dengan Garam, Merica, penyedap rasa, garlic powder, 1 Butir telur uk kecil , 3 sdm kurleb Tepung Terigu, 1 sdt Baking Powder
diamkan bbrp saat
kemudian balur dengan Tepung Maizena, goreng sampai matang

Saus Asam Manis

- Nanas matang secukupnya
- Jahe 1 iris tipis
- 3 btr Bawang putih keprek
- Paprika Merah dan Hijau
- Bombay
- Saus Tomat 5 sdm
- Saus Tomat Merah 1 sdm
- Thai Chili Sauce 2 sdm
- Gula secukupnya kurleb 3-4 sdm
- Garam
- Cuka 1-2 sdt
- 2-3 sdm Tepung Maizena larutkan dengan Air

Cara Masak
- Tumis Jahe dan bawang putih hingga harum
- Masukan Nanas, Paprika, Bombay
- Kemudian Saus Tomat , Saus Merah, Gula, Garam dan Cuka
- Masak sebentar , terakhir masukan larutan tepung maizena , masak hingga mengental, Test Rasa
- Siramkan ke Ayam yang telah di goreng

07/03/2023

PASTEL ISI BAKSO IKAN PEDAS

Bahan Kulit :
350 gr tepung terigu
100 gr margarine
1 kuning telur
100 ml santan Hangat
½ sdt Garam

Bahan Isi :
260 gram bakso ikan pedas .japfa potong2
100 gr bihun rebus
50 gr wortel rebus sebentar
2 batang daun bawang cincang
10 bawang merah rajang
Lasa bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya
1 sdt minyak wijen

Bumbu Halus :
7 bawang putih
5 bawang merah
½ sdt lada butir

Cara Membuat :
1. Bahan Kulit : campurkan Margarine, kuning telur, garam aduk, masukan tepung aduk hingga berbutir butir, masukan santan sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menyatu, tidak perlu kalis, kemudian tutup dlm plastik wrab diamkan dikulkas selama kurang lebih 1jam
2.ISI : tumis Bumbu Halus, minyak wijen, garam dan kaldu jamur masukan bumbu rajang, bawang merah tumis hingga wangi, masukan bakso ikan pedas hingga setengah matang, kemudian masukan wortel dan bihun, daun bawang, aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa
3. Gilas kulit pastel hingga tipis, kemudian cetak dg ring, beri isian lipat adonan dan cubit pinggirannya
4. Goreng pastel hingga matang, berwarna kuning keemasan dan angkat tiriskan kemudian sajikan

07/03/2023

PEYEK 2 TOPING ( kacang tanah dan kacang hijau )

Bahan
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- sedikit kencur
- 2 sendok makan ketumbar
- 2 ⅔ gelas belimbing tepung beras ( 300 gr )
- 1/2 gelas belimbing tepung tapioka ( 50 gr )
- 1/2 gelas belimbing tepung maizena ( 50 gr )
- 2 gelas belimbing santan kekentalan sedang ( 450 ml )
- 1 butir telur
- 1 sendok makan garam halus ( 12 gr )
- 1 bungkus Royco ayam
- 5 Lembar daun jeruk (potong²)

Toping :
- 200 gr kacang tanah ( potong )
- 80 gr kacang hijau ( rendam semalaman )

07/03/2023

BROWNIES KUKUS🥧
by remakitchen44

Bahan-bahan :
4 butir telur
150 gram (10 sdm) gula pasir
1 sdt SP/ovalet/TBM
1/2 sdt vanili cair atau 1/4 sdt vanili bubuk
100 gram (10 sdm) tepung terigu protein sedang, saya pake segitiga biru
20 gram (3 sdm) cokelat bubuk, saya pake Tulip burdeaux
1/4 sdt baking powder
75 gram DCC / cokelat batang, saya pake Colatta
100 gram margarin
(bisa diganti minyak 100 ml + 1/2 sdt garam)

Untuk toping :
Selai coklat
Kacang almond panggang
Kitkat
Bola coklat ( golden city)
Buah strawberry
Oreo mini
(untuk toping sesuaikan selera masing-masing)

Loyang ukuran 18 x 18 cm
(bisa pake loyang 20 x 20 cm,hasil brownies lebih pendek)

07/03/2023

Kue NONA MANIS

By.
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ⁣
bahan 1 :
250 ml santan kental
1 butir telur
80 gr gula pasir
140 gr terigu
bahan 2 :
250 ml santan kental
40 gr gula pasir
30 gr maizena
pewarna hijau /aku pake sari jus pandan.
sejumput garam
bahan 3 :
500 ml santan kental
6 sendok makan terigu
sejumput garam

Cara:
Bahan 1 : mixer gula dan telur hingga kental. Kemudian masukkan santan, terigu secara bertahap sambil di mixer dgn kecepatan rendah sampe rata. Sisihkan

Bahan 2 : rebus semua bahan dgn api sedang hingga beruap dan mengental. Matikan. setelah agak sedikit dingin tmbhkan secara bertahap ke dlm adonan 1 sambil di mixer agar tercampur rata. Sisihkan

Bahan 3 : rebus semua bahan dgn api sedang dan diaduk2 terus hingga beruap dan mengental. Matikan api sambil terus diaduk agar tdk bergerindil. Tuang dlm botol kecap plastik.

Siapkan cetakan kue talam yg dioles minyak tipis. Tuang adonan hijau 3/4. Kemudian semprotkan adonan putih hingga penuh dgn cara moncong botol dibenamkan sedikit ke dalam adonan hijau. Lakukan sampe habis.

Kukus selama 15 menit. Jgn lupa tutup dandang dilapisi serbet. Biarkan dingin utk melepasnya .

22/02/2023

Kursi bayi latihan duduk
Kursi bayi p***a
Cek harga di toko👇
https://shope.ee/5KeRqo01VR

***abayi

22/02/2023

Lunch box 1100ml
anti tumpah dan termasuk sendok
Link toko klik https://shope.ee/5paiRQaO26

16/02/2023

GARANG ASEM AYAM TANPA SANTAN
by kina.NRL
Bahan-bahan
• 500 gram ayam
• ½ sdt kaldu ayam
• secukupnya garam
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• 7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 ruas jari lengkuas geprek
• 1 ruas jari jahe geprek
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai geprek
• daun jeruk
• 3 buah tomat hijau
• 1 buah tomat merah
• 2-3 buah belimbing wuluh (jika ada)
• cabe sesuai selera
• 500 ml air putih
• 2 batang daun bawang
• ½ sdt kaldu ayam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• secukupnya minyak goreng

Cara membuat
1. Cuci bersih ayam, kemudian Marinasi menggunakan ½ sdt kaldu ayam, secukupnya garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt kunyit bubuk. Aduk merata kemudian diamkan ±15-20 menit
2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Potong tomat, dan daun bawang
3. Tumis bumbu iris kemudian masuk rempah². Masak hingga harum dan matang. Kemudian masukkan ayam dan air masak hingga mendidih dan ayam matang.
4. Masukkan Kaldu ayam, garam, gula pasir dan semua bahan yang telah di potong² ( tomat, belimbing wuluh jika punya dan daun bawang) masak lagi sebentar agar tomat sedikit matang. Jangan lupa di cek rasa yaa

Resep Masakan Rumahan Simple & Mudah

24/05/2023

04/05/2023

04/05/2023

04/05/2023

04/05/2023

30/03/2023

16/03/2023

16/03/2023

11/03/2023

10/03/2023

07/03/2023

07/03/2023

07/03/2023

07/03/2023

07/03/2023

22/02/2023

22/02/2023

16/02/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category