Dapur meow

10/08/2025

Bahan-bahan:

250 g margarin/butter

200 g gula pasir halus

6 butir telur ayam

200 g tepung terigu protein sedang

25 g susu bubuk full cream

1 sdt baking powder

1/2 sdt vanili bubuk

50 ml susu cair

2 sdm bubuk cokelat

2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

1. Siapkan adonan utama

Kocok margarin/butter dan gula pasir hingga putih, lembut, dan mengembang.

Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.

2. Masukkan bahan kering

Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk.

Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan.

Tuang susu cair, aduk hingga adonan halus dan tercampur rata.

3. Bagi adonan

Ambil 1/3 bagian adonan, campur dengan bubuk cokelat yang telah dilarutkan dengan minyak sayur, aduk rata.

4. Buat motif marmer

Tuang adonan putih dan adonan cokelat berselang-seling ke dalam loyang loaf atau bulat.

Gunakan sumpit atau garpu untuk membuat pola melingkar agar motif marmer terbentuk.

5. Panggang

Panaskan oven suhu 170°C.

Panggang selama 45–55 menit atau sampai matang (tes tusuk).

6. Sajikan

Keluarkan dari oven, dinginkan, lalu potong-potong.

Siap dinikmati dengan teh atau kopi.

10/08/2025

Bolu Kacang Almond

Bahan:

6 butir telur

200 g gula pasir

1 sdt SP atau emulsifier kue

200 g tepung terigu protein sedang

30 g susu bubuk

200 ml minyak sayur

50 g margarin, lelehkan

1 sdt pasta pandan atau pasta sesuai selera (warna pada foto kuning kehijauan bisa dari pandan atau pewarna makanan)

100 g kacang almond utuh atau iris, untuk topping

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang tulban ukuran 22 cm, olesi tipis margarin dan alasi bagian bawah dengan kertas roti (opsional). Taburi kacang almond di dasar loyang.

2. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan berjejak.

3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diayak, aduk dengan spatula hingga rata.

4. Masukkan minyak sayur, margarin leleh, dan pasta pandan. Aduk balik perlahan hingga tercampur rata.

5. Tuang adonan perlahan di atas kacang almond dalam loyang.

6. Panggang di oven suhu 170°C selama ±40–50 menit atau hingga matang (tes tusuk).

7. Setelah matang, keluarkan dari oven, diamkan sebentar, lalu keluarkan dari loyang.

8. Sajikan bolu kacang almond yang harum dan lembut ini untuk teman teh atau kopi.

09/08/2025

Resep Kue Apem Gula Merah Kelapa Parut

Bahan Apem:

250 g tepung beras

50 g tepung terigu protein sedang

150 g gula merah, sisir halus

50 g gula pasir

300 ml santan hangat

1 sdt ragi instan

½ sdt garam

2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Pelengkap:

200 g kelapa parut kasar (bagian putih saja)

½ sdt garam

2 lembar daun pandan

---

Cara Membuat:

1. Siapkan larutan gula

Rebus gula merah, gula pasir, santan, daun pandan, dan garam hingga gula larut.

Saring, lalu biarkan hangat.

2. Buat adonan apem

Campur tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan dalam wadah.

Tuang larutan gula hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga licin.

Diamkan adonan selama ±1 jam hingga mengembang.

3. Kukus kue

Panaskan kukusan dan alasi cetakan dengan sedikit minyak.

Tuang adonan ke cetakan ±¾ penuh.

Kukus selama 20–25 menit dengan api sedang hingga matang.

4. Siapkan kelapa parut

Kukus kelapa parut bersama garam dan daun pandan ±10 menit agar tahan lama.

5. Sajikan

Keluarkan apem dari cetakan, beri taburan kelapa parut di atasnya.

Hiasi dengan daun pandan kecil jika ingin tampil cantik seperti di foto.

07/08/2025

Sesuai resep ya bund biar nggak gagal. 🙏

resep ada di setiap foto nya

06/08/2025

🍪 Resep Kue Semprit Motif Daun (Butter Cookies Motif Daun Hijau)

Bahan Utama:

150 gram margarin

100 gram mentega (unsalted butter)

100 gram gula halus

2 butir kuning telur

300 gram tepung terigu protein rendah (misalnya Kunci Biru)

25 gram susu bubuk

1 sdt vanili bubuk

Bahan Motif Daun:

1 sdm adonan dasar (ambil dari adonan utama)

1/4 sdt pasta pandan atau pewarna hijau makanan

1 sdt air matang (jika perlu untuk mengencerkan)

Plastik segitiga kecil / piping bag jarum kecil

---

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Dasar:

Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut (cukup 2-3 menit, jangan overmix).

Tambahkan kuning telur dan vanili bubuk, kocok rata sebentar.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula hingga menjadi adonan lembut dan bisa dibentuk.

2. Membuat Motif Daun:

Ambil 1 sdm adonan, campur dengan pasta pandan atau pewarna hijau hingga rata.

Masukkan ke plastik segitiga kecil, gunting ujungnya sangat kecil.

3. Membentuk dan Menghias Kue:

Ambil adonan dasar, bulatkan dan pipihkan sedikit, atau cetak bulat menggunakan ring cetakan.

Susun di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.

Hias bagian atasnya dengan motif daun menggunakan piping bag, buat pola spiral atau bentuk daun menyambung seperti pada gambar.

4. Panggang:

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150–160°C selama 20–25 menit atau hingga pinggiran kue berwarna keemasan.

Angkat, dinginkan di atas cooling rack.

--

Tips:

Gunakan pewarna makanan gel agar warna lebih tajam tapi tidak membuat adonan terlalu encer.

Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

06/08/2025

Cemilan anti ribet

05/08/2025

Selamat mencoba

05/08/2025

04/08/2025

Selamat mencoba

04/08/2025

Ikutin resep ya bunda

03/08/2025

🍌 Bahan-Bahan:

Adonan:

5 sdm tepung terigu

1 sdm gula pasir

Sejumput garam

½ sdt baking powder

½ sdt vanili bubuk

100 ml air (secukupnya, hingga adonan cukup kental)

1 sdm mentega cair

2 buah pisang (pisang kepok atau pisang raja), potong-potong kecil

Topping:

Coklat leleh (DCC dilelehkan)

Coklat putih leleh

Choco chips (opsional)

---

🔪 Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, vanili, dan baking powder.

2. Tambahkan Cairan: Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental.

3. Masukkan Mentega Cair: Tambahkan mentega cair ke dalam adonan, aduk rata.

4. Masukkan Pisang: Tambahkan potongan pisang ke dalam adonan, aduk perlahan agar tidak hancur.

5. Goreng Adonan: Panaskan minyak dalam jumlah banyak (deep fry). Ambil adonan dengan sendok, masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bola-bola pisang berwarna coklat keemasan dan matang sempurna. Tiriskan.

6. Tata dan Tambahkan Topping: Susun bola-bola pisang goreng dalam wadah. Siram dengan coklat leleh dan coklat putih leleh di atasnya. Taburkan choco chips untuk tambahan rasa dan tampilan menarik.

---

🍽️ Tips Tambahan:

Gunakan api sedang saat menggoreng agar bagian luar tidak gosong dan bagian dalam matang sempurna.

Coklat bisa dilelehkan dengan cara ditim (double boiler) atau microwave sebentar.

03/08/2025

Resep Banana Chocolate Muffin Lumer

Bahan-bahan:

2 buah pisang matang (dihaluskan)

1 butir telur

150 ml susu cair

80 ml minyak goreng

100 gram gula pasir (boleh disesuaikan)

150 gram tepung terigu serbaguna

3 sdm cokelat bubuk

1 sdt baking powder

½ sdt baking soda

Sejumput garam

100 gram cokelat batang, cincang kasar (bisa ganti dengan choco chips)

Topping:

Choco chips secukupnya

---

Cara Membuat:

1. Campur bahan basah:

Dalam mangkuk besar, masukkan pisang yang sudah dihaluskan, telur, susu cair, dan minyak goreng. Aduk rata dengan whisk.

2. Tambahkan bahan kering:

Masukkan gula, tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

3. Masukkan cokelat cincang:

Tambahkan potongan cokelat batang ke dalam adonan. Aduk rata kembali.

4. Tuang adonan ke cetakan:

Tuang adonan ke dalam cetakan muffin (isi sekitar ¾ bagian). Bisa menggunakan piping bag agar lebih rapi.

5. Tambahkan topping:

Taburkan choco chips di atas adonan sebagai topping.

6. Panggang:

Panggang dalam oven suhu 180°C selama ±20–25 menit, atau sampai matang (tes tusuk gigi keluar bersih).

7. Sajikan:

Dinginkan sebentar di rak kawat, lalu siap dinikmati. Muffin akan terasa lembut dan lumer saat dibelah.

---

Tips:

Gunakan pisang yang sangat matang agar rasa manis alami lebih kuat.

Bisa disimpan di kulkas dan dihangatkan sebelum disajikan kembali.