Resep Sejuta Rasa

Resep Sejuta Rasa ruang penuh inspirasi

07/01/2026

Ternyata gampang banget ya buat roti tanpa mixser

Resep Risol MayoBahan Kulit Risol • 3 butir telur • 1 bungkus susu bubuk • 1 sdm kaldu bubuk • 350 g tepung terigu • 150...
01/01/2026

Resep Risol Mayo

Bahan Kulit Risol
• 3 butir telur
• 1 bungkus susu bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk
• 350 g tepung terigu
• 150 g tepung tapioka
• ±750 ml air
• 3 sdm minyak

Cara membuat kulit:
1. Campur semua bahan, aduk hingga licin dan encer (tidak bergerindil).
2. Panaskan teflon anti lengket, oles tipis minyak.
3. Tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan tipis.
4. Masak sebentar sampai matang (tidak perlu dibalik). Angkat.
5. Lakukan sampai adonan habis.

⸻

Bahan Isian
• Smoked beef secukupnya
• Telur rebus, belah 4
• Keju slice
• Saus mayones secukupnya

⸻

Bahan Pelapis
• Tepung panir / tepung roti kasar secukupnya
• Air atau sisa adonan kulit (untuk perekat)

⸻

Cara Membentuk Risol
1. Ambil 1 lembar kulit.
2. Susun smoked beef, keju slice, telur rebus.
3. Tambahkan saus mayo secukupnya.
4. Gulung rapi, padatkan.

⸻

Cara Melapisi & Menggoreng
1. Celupkan risol ke air atau adonan kulit.
2. Gulingkan ke tepung panir hingga tertutup rata.
3. Goreng dalam minyak panas api sedang sampai kuning keemasan.
4. Angkat, tiriskan.

RESEP KUE CUCUR PANDANBahan: • 250 gr tepung beras • 50 gr tepung terigu • 200 gr gula pasir • 250 ml air pandan (air + ...
01/01/2026

RESEP KUE CUCUR PANDAN

Bahan:
• 250 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu
• 200 gr gula pasir
• 250 ml air pandan (air + daun pandan diblender & disaring)
• 1 sdt pasta pandan (opsional, untuk warna)
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

⸻

Cara Membuat:
1. Masak larutan gula
• Rebus air pandan + gula + garam sampai gula larut.
• Angkat, biarkan hangat (tidak panas).
2. Campur adonan
• Masukkan tepung beras & tepung terigu ke mangkuk.
• Tuang larutan gula pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
• Tambahkan pasta pandan bila perlu.
• Aduk hingga licin, tidak bergerindil.
3. Diamkan adonan
• Tutup adonan dengan plastik.
• Diamkan 2–3 jam (ini kunci agar cucur bersarang).
4. Goreng cucur
• Panaskan minyak agak banyak dengan api kecil–sedang.
• Tuang 1 sendok sayur adonan ke tengah wajan.
• JANGAN dibalik.
• Siram-siram bagian tengah dengan minyak panas sampai bersarang.
• Goreng hingga matang & tengah mengembang.
5. Angkat & tiriskan
• Angkat bila bagian bawah kecokelatan dan tengah matang.

KETAN GURIH ABON SAPI (BUNGKUS DAUN PISANG)Bahan: • 600 gr beras ketan putih (rendam 2 jam) • 600 ml santan • 1 sdt gara...
01/01/2026

KETAN GURIH ABON SAPI (BUNGKUS DAUN PISANG)

Bahan:
• 600 gr beras ketan putih (rendam 2 jam)
• 600 ml santan
• 1 sdt garam
• 4 lembar daun salam
• 200 gr abon sapi
• Daun pisang (panaskan agar lentur)

Cara Membuat:
1. Kukus ketan 20 menit, angkat.
2. Masak santan + garam + daun salam hingga hangat.
3. Masukkan ketan ke santan, aduk sampai meresap.
4. Kukus kembali ±25 menit sampai pulen.
5. Ratakan ketan di loyang, taburi abon.
6. Potong kotak, bungkus daun pisang.

Bola Ubi Ungu Keju Mozarella (Balut Sagu Mutiara)🟣 Bahan: • 500 gr ubi ungu • 5 sdm gula pasir • 3 sdm susu bubuk • ¼ sd...
01/01/2026

Bola Ubi Ungu Keju Mozarella (Balut Sagu Mutiara)

🟣 Bahan:
• 500 gr ubi ungu
• 5 sdm gula pasir
• 3 sdm susu bubuk
• ¼ sdt garam
• 3 sdm tepung tapioka
• Keju mozarella (potong dadu)
• Sagu mutiara kering (warna oranye) secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

🟣 Cara Membuat:
1. Kupas ubi ungu, potong-potong lalu kukus sampai empuk.
2. Haluskan ubi saat masih hangat.
3. Masukkan gula, susu bubuk, garam, dan tepung tapioka.
4. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Ambil adonan, pipihkan, isi keju mozarella, bulatkan.
6. Gulingkan bola ubi ke sagu mutiara kering sampai tertutup rata.
7. Diamkan ±10 menit agar sagu menempel.
8. Goreng dengan api sedang, minyak banyak, sampai sagu mekar dan kuning keemasan.
9. Angkat & tiriskan.

✨ Hasilnya: luar kriuk, dalam lembut & lumer keju

Resep TEMPE MENDOAN Sambal KecapBahannya👉2 tempe panjang👉3 sdm tepung tapioka👉3 sdm tepung beras👉8 sdm tepung terigu👉Dau...
31/12/2025

Resep TEMPE MENDOAN Sambal Kecap

Bahannya
👉2 tempe panjang
👉3 sdm tepung tapioka
👉3 sdm tepung beras
👉8 sdm tepung terigu
👉Daun bawang (iris tipis)
👉Air secukupnya
👉Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus
👉 1 siung bawang merah
👉2 siung bawang putih
👉1 sdm ketumbar
👉15 cabai rawit hijau
👉2,5 cm kunyit
👉2 buah kemiri

Cara membuat tempe mendoan
👉 Siapkan bahan-bahan, lalu blender semua bumbu sampai halus. Sisihkan.
👉Siapkan mangkuk lalu masukkan tepung tapioka, terigu dan tepung beras.
👉 Tambahkan bumbu yang telah di blender, garam dan daun bawang ke loyang.
👉Beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas dan tidak menggumpal.
👉Masukkan tempe yang telah dipotong ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
👉Tempe mendoan bumbu pedas siap dinikmati.

Resep Sambal kecap
5 buah cabe rawit,1 buah tomat, 2 siung bawang merah , 5 sendok makan kecap.
Iris-iris semua bahan lalu campurkan kecap.

Selamat mencoba, Semoga bermanfaa...

Resep Bakwan Sayur Renyah Bahan-bahan: - 1 buah wortel, iris tipis seperti korek api- 1/4 buah kol, iris tipis- 2 batang...
31/12/2025

Resep Bakwan Sayur Renyah

Bahan-bahan:

- 1 buah wortel, iris tipis seperti korek api

- 1/4 buah kol, iris tipis

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 100 gram tauge

- 150 gram tepung terigu

- 50 gram tepung beras

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh kunyit bubuk

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam (secukupnya)

- 200 ml air (secukupnya)

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 2 siung bawang putih

- 1 ruas jari kencur

Cara Membuat:

1. Campurkan semua sayuran (wortel, kol, daun bawang, dan tauge) dalam wadah besar.

2. Haluskan bawang putih dan kencur, lalu masukkan ke dalam wadah berisi sayuran. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

6. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.

7. Angkat bakwan dan tiriskan minyaknya.

8. Sajikan bakwan sayur selagi hangat dengan saus sambal atau cabai rawit.

Tips:

- Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng bakwan agar hasilnya renyah.

- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah ditambahkan air agar bakwan tidak keras.

- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti udang atau jagung untuk variasi rasa.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

BOLU KETAN HITAM KEJU LUMER (KUKUS)Bahan bolu: • 2 butir telur • 100 gr gula pasir • ½ sdt SP • 150 gr tepung ketan hita...
30/12/2025

BOLU KETAN HITAM KEJU LUMER (KUKUS)

Bahan bolu:
• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• ½ sdt SP
• 150 gr tepung ketan hitam
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt garam
• 50 ml minyak sayur

Isian keju lumer:
• 1 sachet SKM
• 1 sdm margarin

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, dan SP sampai kental.
2. Masukkan tepung ketan hitam, baking powder, garam.
3. Tuang minyak, aduk rata.
4. Tuang adonan ke cetakan, beri isian keju di tengah.
5. Kukus ±25 menit sampai matang.
6. Sajikan hangat agar keju lumer.

Bolu Pisang Kukus Mini Isi Keju (Lumer)Bahan: • 3 buah pisang matang (±200 g, haluskan) • 2 butir telur • 6 sdm gula pas...
30/12/2025

Bolu Pisang Kukus Mini Isi Keju (Lumer)

Bahan:
• 3 buah pisang matang (±200 g, haluskan)
• 2 butir telur
• 6 sdm gula pasir
• 8 sdm tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt vanili
• 4 sdm minyak sayur
• Keju quick melt / mozarella secukupnya (isi)

Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula sampai gula larut.
2. Masukkan pisang halus, minyak, dan vanili, aduk rata.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, dan soda kue, lalu aduk balik.
4. Tuang adonan ke cup plastik (½ tinggi).
5. Kukus 10 menit, angkat.
6. Lubangi tengah adonan, isi keju.
7. Tutup lagi dengan sedikit adonan.
8. Kukus kembali 15 menit sampai matang.

📌 Tips: Kukusan harus panas dan tutup dibungkus kain.

Choco Muffin Isi Vanilla CustardA. Bahan Muffin Cokelat • 1 butir telur • 80 g gula pasir (±6 sdm) • 100 ml susu cair • ...
30/12/2025

Choco Muffin Isi Vanilla Custard

A. Bahan Muffin Cokelat
• 1 butir telur
• 80 g gula pasir (±6 sdm)
• 100 ml susu cair
• 60 ml minyak sayur
• 100 g tepung terigu protein sedang (±8 sdm)
• 25 g cokelat bubuk (±3 sdm)
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• Sejumput garam
• Choco chips secukupnya (topping)

B. Bahan Vanilla Custard (Isi)
• 200 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 kuning telur
• ½ sdt vanila
• 1 sdt margarin

Cara Membuat Custard (isi dulu):
1. Campur semua bahan custard.
2. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai kental.
3. Dinginkan, masukkan ke piping bag / plastik.

Cara Membuat Muffin:
1. Campur telur dan gula, aduk sampai larut.
2. Masukkan susu dan minyak, aduk rata.
3. Ayak tepung, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam.
4. Masukkan ke adonan basah, aduk asal tercampur (jangan overmix).
5. Tuang adonan ke cup muffin ¾ penuh.
6. Tambahkan custard di tengah, tekan sedikit.
7. Taburi choco chips di atas.

Panggang:
• Air fryer: 180°C ±15 menit
• Oven: 180°C ±20 menit

📌 Hasil: muffin cokelat moist, isi vla vanila lumer.

Bolu Matcha Kukus Lumer (isi vla susu)Bahan Bolu: • 2 butir telur • 80 gr gula pasir • 100 gr tepung terigu • 1 sdt baki...
30/12/2025

Bolu Matcha Kukus Lumer (isi vla susu)

Bahan Bolu:
• 2 butir telur
• 80 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt matcha powder
• 100 ml susu cair
• 50 ml minyak

Bahan Isian:
• 100 ml susu kental manis
• 1 sdt maizena (larutkan)

Cara:
1. Masak bahan isian sampai kental → dinginkan.
2. Kocok telur + gula.
3. Masukkan susu, minyak.
4. Masukkan tepung + baking powder + matcha.
5. Tuang adonan ke cup, beri isian.
6. Kukus 20–25 menit.

Resep Barongko Khas Bugis (2 Telur)Bahan: • 6 buah pisang kepok matang (kuning, lembek) • 2 butir telur • 100 ml santan ...
29/12/2025

Resep Barongko Khas Bugis (2 Telur)

Bahan:
• 6 buah pisang kepok matang (kuning, lembek)
• 2 butir telur
• 100 ml santan kental
• 3 sdm gula pasir (sesuai manis pisang)
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili (opsional)
• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

⸻

Cara Membuat:
1. Haluskan pisang
• Masukkan pisang ke blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
2. Campur adonan
• Tambahkan telur, santan, gula, garam, dan vanili.
• Blender/aduk sampai adonan licin dan tercampur rata.
3. Siapkan daun pisang
• Layukan daun pisang sebentar agar lentur.
• Bentuk seperti pincuk atau lipatan kotak.
4. Tuang & bungkus
• Tuang adonan ke dalam daun pisang.
• Bungkus rapi seperti pada gambar.
5. Kukus
• Kukus dalam dandang panas selama 15–20 menit hingga set dan lembut.
6. Sajikan
• Angkat, dinginkan sebentar.
• Barongko siap dinikmati, teksturnya lembut, berair, dan legit.

⸻

Tips Penting:
• Gunakan pisang kepok matang pohon supaya wangi dan manis alami.
• Jangan terlalu lama mengukus agar tidak bantat.
• Tidak perlu tepung — barongko asli memang tanpa tepung.

Kalau mau versi lebih lembut atau aroma pandan, tinggal bilang ya 👍

Address

Jalan Sejah Tera
Jakarta
59156

Telephone

+6285877840478

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Sejuta Rasa posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Resep Sejuta Rasa:

Shortcuts

Share

Category