Resep Rumahan

02/09/2025

🤤

baksoo pedess, mantebb🤤😋

02/09/2025

RESEP RENDANG AYAM

Bahan"nya :
👉1 kg daging ayam
👉750 ml santan encer
👉500 ml santan kental
👉Bumbu rendang instan (aku pake indofood)
👉Gula merah
👉Daun salam
👉Daun jeruk
👉Sereh
👉Lengkuas
👉1 1/2 sdt garam
👉1 bungkus kecil kaldu ayam bubuk (masako) boleh apa aja

Bumbu halus :
👉1/2 ons cabe merah besar
👉1/2 ons cabe merah kriting
👉10 siung bawang merah
👉5 siung bawang putih
👉2 butir kemiri
👉1/2 butir pala
👉Jahe
👉Kunyit
👉Kemiri

Chicken Rendang Recipe

Ingredients:
- 1 kg chicken meat
- 750 ml diluted coconut milk
- 500 ml thick coconut milk
- Instant rendang seasoning (I use Indofood)
- Palm sugar
- Bay leaves
- Kaffir lime leaves
- Lemongrass
- Galangal
- 1 1/2 tsp salt
- 1 small packet of chicken broth powder (Masako or any brand)

Ground Spices:
- 50 grams large red chili peppers
- 50 grams curly red chili peppers
- 10 cloves of shallots
- 5 cloves of garlic
- 2 candlenuts
- 1/2 nutmeg
- Ginger
- Turmeric
- Coriander seeds



Selamat mencobaaaa....

02/09/2025

Kotak bekal anak cuantik 😍

Beli Shopello Kotak Bekal Makanan Lunch Box Tempat Penyimpanan Makanan Terbaru Harga Murah di Shopee. Ada Gratis Ongkir, Promo COD, & Cashback. Cek Review Produk Terlengkap

02/09/2025

Udang goreng yummy 🤤

Udang goreng gurih🦐
By

Bahan:
400gram Udang
1 sendok mkn
1/2 buah bawang bombay
1 sendok mkn kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Minyak goreng

Bumbu halus:
4 cm kunyit
6 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh merica

Cara Masak:
-Bersihkan Udang gunting punggung buang kotorannya,bilas air mengalir tiriskan.
-Marinated udang dengan bumbu halus -+60mnt.
-Panaskan 50ml minyak lalu tumis bombay sampai wangi lalu mas**an udang yg sudah dimarinasi tambahkan dan kecap manis aduk merata.
-Bumbui garam dan gula secukupnya.
-Goreng sampai bumbu kering meresap ke udang,tes rasa bila sudah gurihhhhh asin nya pas angkat,sajikan👌 .

02/09/2025

✨ Sayur Asem ✨

Bahan²:
* 1 buah Jagung potong-potong
* 6 lonjor Kacang panjang potong-potong
* 1 genggam Kacang tanah
* 1 genggam Melinjo
* 1 ikat Daun melinjo muda
* ½ buah Labu siam potong-potong
* ¼ buah Pepaya muda potong-potong
* 2 lembar Daun salam
* 1 ruas Lengkuas memarkan
* 1 sdm Gula merah sisir
* 2 sdm Air asam jawa
* 5 buah Belimbing wuluh potong-potong
Garam secukupnya

Bumbu Halus:
* 6 butir Bawang merah
* 4 siung Bawang putih
* 2 butir Kemiri
* 1 buah Cabe merah besar
* 3 buah Cabe merah keriting (optional)
* ½ sdt Terasi matang

Cara membuat:

Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Kemudian masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda. Masak sampai sayuran empuk.

Selanjutnya masukkan belimbing wuluh dan sisa sayuran.

Bumbui garam, gula merah, dan air asam jawa. Biarkan sayuran matang dan bumbu meresap. Matikan api, sajikan.

Tips Memasak Sayur Asem:

Belimbing wuluh bisa diganti dengan air asam Jawa hingga mendapatkan kuah asam yang diinginkan sesuai selera.

Jangan lupa masukkan sayuran yang lama matang terlebih dahulu seperti melinjo, jagung dll, baru di susul masukkan sayuran yang mudah matang.

Selamat mencoba 👍🏻

17/06/2025

Kue Talam ✨

Bahan²:
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 ml air kelapa
• 100 g gula pasir
• ¼ sdt garam
• 100 g tepung beras
• 30 g tepung sagu
• 1 sdt pasta pandan
• 50 g gula merah, larutkan dengan 25 ml air, rebus hingga mengental.

Cara membuat:
1. Rebus santan, air kelapa, gula pasir dan garam sambil diaduk perlahan sampai mendidih.

2. Tuang rebusan santan ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu yang sudah diayak, sedikit semi sedikit sambil diuleni hingga licin.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian; Satu bagian ditambahkan air gula merah, aduk rata. Dan satu bagian terakhir ditambahkan air kelapa.

4. Tuang satu lapis adonan cokelat ke dalam cetakan mangkok kue talam, kukus selama 10 menit. Tuang adonan adonan putih di atasnya, kukus lagi selama 10 menit. Angkat, keluarkan kue talam dari cetakan, sajikan.

09/06/2025

Ikan bumbu arsik ✨

Bahan²:
• 2 ekor ikan mas @750 gr
• 3 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 10 batang serai, memarkan
• 20 lembar daun ruku-ruku atau kemangi
• 4 buah bunga kecombrang, jika s**a
• 5 lembar daun mangkokan, sobek-sobek kecil

Bumbu yang dihaluskan:
• 10 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 1 sdm andaliman, jika ada
• 6 butir kemiri
• 10 cm kunyit
• 5 cm jahe
• 5 cm lengkuas
• 2 potong asam (glugur/kandis)
• 1 sdt garam

Cara membuat:
1. Setelah ikan dibersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit.

2. Lumuri ikan dengan bumbu yang dihaluskan, isi rongga perutnya dengan sebagian bumbu serau dan bunga kecombrang

3. Alasi wajan dengan batang serai, letakkan ikan di atasnya. Letakkan daun kemangi, kecombrang, daun mangkokan, dan asam potong.

4. Beri air hingga ikan terendam.

5. Masak dengan api kecil hingga matang dan airnya habis..

09/06/2025

SOP ikan kakap ✨

Bahan²:
• 2 ekor ikan kakap, potong masing-masing jadi 3 bagian
• 10 buah belimbing wuluh
• 50 gr daun kemangi
• 800 ml air

Bumbu halus:
• 3 butir bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sdm garam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, iris dadu

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan ikan. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.

2. Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.

3. Angkat, sajikan hangat.

02/06/2025

Udang bumbu kuning ✨

Bahan²:
• 250 gram udang pancet, belah punggung, cuci bersih
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt merica bubuk
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• 50 ml santan
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 1/4 sdt bubuk penyedap
• 2 sdm margarin

Bumbu yang dihaluskan untuk saus :
• 4 butir bawang merah
• 3siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit yang dikupas dan dibakar sampai layu

Cara membuat:
• Lumuri udang dengan air jeruk nipis, ½ sdt garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.

• Sementara itu panaskan margarin, tumis udang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

• Buat saus menggunakan sisa margarin, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam, lalu tuangkan santan. Setelah itu tambahkan garam, gula pasir, dan bubuk penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan kuah mengental.

• Sajikan udang goreng dengan disiram saus diatasnya.

02/06/2025

Sambal teri kacang ✨

Bahan²:
• 100 gr ikan teri goreng
• 50 gr kacang tanah goreng
BUMBU HALUS:
• 25 gr cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 sdm air asam jawa
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, kemudian tambahkan air asam jawa dan aduk rata.

2. Matikan api, dan setelah agak dingin barulah campurkan ikan teri goreng dan kacang tanah goreng agar keduanya tidak melempem saat dimakan. Sajikan.

02/06/2025

Pepes Ikan Bandeng ✨

Bahan²:
• 1 ekor ikan bandeng berat @450 gram
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm minyak goreng
• 4 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, iris
• 6 buah belimbing sayur, potong-potong
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 25 lembar daun kemangi

Bumbu yang dihaluskan:
• 15 buah cabai merah besar
• 12 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt terasi matang
• 1 sdt irisan gula merah

Pelengkap:
• Daun pisang secukupnya, untuk membungkus . Lidi secukupnya, untuk menyemat.

Cara membuat:
1. Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong mendjadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan.

2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan tomat iris, belimbing sayur, garam, gula dan daun kemangi. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang taruh daun jeruk dan 3 sdm adonan bumbu, letakan sepotong bandeng, tambahkan bumbu dan bungkus bentuk lontong, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan panggang hingga daun mengering. Angkat.

5. Sajikan dengan nasi putih.

02/06/2025

Ayam Teriyaki ✨

Bahan²:
• 400 gram paha ayam tanpa tulang
• 1 buah bawang bombay, iris halus
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, parut
• 25 ml bumbu teriyaki instant
• 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan dari sisa air cucian. Iris ayam ukuran 3x3 cm, lalu baluri dengan bumbu teriyaki instan, biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.

2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

3. Masukkan ayam, dan masak hingga matang dan bumbu mengental. Sajikan hangat..