Waktunya Kita Masak

18/06/2025

KUE LAPIS SIMPEL ENAK LEMBUT KENYAL ‼️

Bikin ini aaja kalau ada acara dirumah.
Bahan :
- 2 gelas gula pasir (400gr)
- 6⅔ gelas santan (1.600 ml santan, dari 2 butir kelapa)
- 1 sdt garam halus
- 2 lembar daun pandan
- 3 gelas tepung beras (350 gr)
- 1½ gelas tepung tapioka/sagu (150 gr)
- ½ sdt warna putih makanan (opsional)
- warna hijau muda dan pink secukupnya

18/06/2025

18/06/2025

17/04/2025

26/03/2025

Mendadak durian Cheeeeckk...

Eh eh eh.. belum pada tau kan? Kalau Indomilk kental manis sekarang ada rasa baru yaitu *INDOMILK durian musang king.

Surprisenya Indomilk durian musang king ini cocook banget buat kreasi makanan dan minuman.

Dan kali ini aku membuat ide kreasi dari Indomilk durian musang king menjadi sebuah makanan oleh oleh populer dari Yogyakarta yaitu bakpia jadilah kuberi nama

"DURPIA INDOMILK"

Berikut resepnya :

Bahan isi :

300gr ubi putih kukus
50gr indomilk durian
30gr santan instan
Sejumput garam

Cara membuat :

Haluskan ubi kukus hingga benar benar halus,tambahkan indomilk durian,santan dan garam.Masak di wajan anti lengket agar mengurangi kadar airnya.Setelah kalis dan dingin lalu bulatkan agak pipih. Kemudian sisihkan

Bahan untuk kulit bakpia
Bahan 1 :
200gr tepung terigu
100ml air
50ml minyak goreng
2sdm gula halus
½sdt garam

Bahan 2 :
100gr tepung terigu
1sdm margarin/butter
30ml minyak goreng

Cara membuat :
Aduk rata bahan 1. Kemudian istirahatkan sebentar
Aduk rata bahan 2 .Kemudian istirahatkan sebentar

Setelah itu ambil 10gr adonan bahan 1 dan 5gr adonan bahan 2.
Gilas berkali kali seperti membuat bolen. Gilas tipis lalu isi dengan bahan isi. Jika ada sisa adonan bisa di gunting lalu rapihkan semua sisi.

Panggang di teflon anti lengket dengan api kompor yang kecil. Tutup kemudian balik agar tidak gosong. Masaklah dengan hati hati.

Setelah matang angkat dan sajikan

26/03/2025

Bolu Kukus Pandan Meises yang wangi dan moist banget dengan toping whipping cream yg super lembut, bisa banget di jadikan temen ngeteh or ngopi😍👍
Yang mau coba bikin berikut resepnya ya....

Bolu Kukus Pandan Meises
Jadi 12 buah
By luis_widarto

Bahan:
50 gr Chocolate Meises
100 gr gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt SP
150 gr terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
100 ml santan (65 ml santan instan + air)
Pasta pandan secukupnya

Topping:
50 gr Whipping Cream
100 ml air es
2 sdm kental manis

Cara Membuat:
✅Oles cetakan dengan minyak tipis2, sisihkan.
✅Mixer semua bahan jadi satu menggunakan speed tinggi, kecuali SP, pasta pandan dan meises selama 3 menit.
✅Masukkan SP mixer kembali selama 3 menit, tambahkan pasta pandan, mixer rata, lalu masukkan meises aduk balik pakai spatula.
✅Tuang adonan dalam cetakan, kukus selama 15 menit, menggunakan api sedang, angkat, lepas dari cetakan, tunggu dingin dan beri topping.

26/03/2025

KOLAK NANANANANA⁣⁣
Cr : eddriantjhia⁣⁣⁣⁣
Bahan :⁣⁣
4 bh pisang kepok⁣⁣
20 btr kolang kaling⁣⁣
1 bh ubi ungu ukuran besar potong kotak kecil⁣⁣
1 bh ubi kuning potong kotak kecil ⁣⁣
Air secukupnya⁣⁣
Santan kental secukupnya⁣⁣
Gula aren / merah dan gula pasir secukupnya⁣⁣
Garam secukupnya⁣⁣

Cara membuat :⁣⁣
Masukan air ke dalam panci dan daun pandan masak sampai mendidih lalu masukan ubi gula merah dan gula pasirmasak sampai setengah matang masukan pisang dan kolang kaling masak sampai pisang berubah warna coklat lalu masukan santan kental dan sedikit garam, tunggu sampai mendidih sambil di aduk lalu angkat⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Selamat mencoba 🤩😉

25/03/2025

SOES KERING
By yienboentar
Bahan
▪️150grm margarin
▪️300grm air
▪️1/4sdt garam
▪️150grm tepung terigu protein sedang
▪️4btr telur
▪️30grm keju edam(optional)
▪️1/2sdt baking powder
Feeling
Chocolate spread
Caranya
1. Masak air, garam dan maizena sampai mendidih, kecilkan api.
2. Masukkan terigu aduk cepat hingga adonan tercampur rata, aduk sampai kalis. Setelah kalis matikan kompor, biarkan hingga suhu ruang.
3. Masukkan telur yang sebelumnya sudah di kocok lepas sebelumnya,masukkan baking powder dan keju edam(jika pakai) mixer sampai adonan licin dan rata.
4. Masukkan adonan ke piping bag beri ujung spuit, cetak adonan di loyang yang sudah dialasi baking paper/oles dengan margarin.
5. Panggang 15menit pertama dengan api atas bawah dengan suhu 180-200derajat. Kemudian turunkan suhu 130-140derajat( kipas blower nyala) kurleb 45-60mnt sampai kulit soes bener bener kering dan renyah.sesuaikan dengan suhu oven masing masing ya.
Penyelesaiannya
Isi soes kering dengan coklat

25/03/2025

Kue yg satu ini sll tdk bosen klu dibuat cemilan...selain bahannya yg ekonomis...tdk kalah rasanya dgn bika ambon yg pake banyak telur...rasanya jg enak...

BIKA AMBON MINI
Resep wawawiati
Made By ida_yuni

Bahannya :
350 ml santan ( me : 1 bks santan Kara segitiga + air / air kelapa = 350 ml, aduk rata )
2 lbr pandan, sobek, ikat simpulkan
1/2 sdt garam

Rebus santan, pandan & garam sampai mendidih, diamkan sampai hangat

70 gr terigu segitiga biru ( protein sedang )
150 gr tepung sagu ( me : cap pak tani gunung )
1 sdt fermipan
( campur rata semuanya )
Campurkan campuran tepung ke santan, aduk rata dengan whisking, diamkan 15 mnt

3 btr telur
130 gr gula pasir ( resep asli 180 gr )
Sejumput vanilli bubuk
1 bks sachet SKM ( 40 gram )
3 tetes pewarna kuning ( me : toffieco lemon yellow )...bs 1/2 sdt bubuk kunyit

60 gr mentega cairkan, tunggu sampai hangat / suhu ruang

Mixer telur, gula & vanilli sampai kental, masukkan SKM & pewarna kuningnya, aduk rata

Campurkan kocokan telur ke adonan tepung & santan, aduk dengan whisking sampai rata tidak ada yg bergerindil
Terakhir masukkan mentega cair, aduk rata

Tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 1 jam di tempat yg hangat
Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar2 panas, tandanya kalau adonan dituang akan terdengar bunyi mendesis

Tuang ke cetakan yg sudah panas, olesi dengan mentega dahulu

Jangan mengisi terlalu penuh karena bika akan mengembang
Tunggu sampai permukaan bika berpori, baru boleh ditutup, lanjutkan memasak sampai bika matang sempurna
Angkat, dinginkan
Semoga Bermanfaat yah bunda..

25/03/2025

KASTENGEL⁣

⁣
1/2resep⁣
Bahan:⁣
100 gr butter (wisman)⁣
100 gr margarin (blueband)⁣
1 buah kuning telur mentah⁣
1 buah kuning telur rebus, haluskan⁣
300 gr terigu segitiga (bisa di mix sama terigu kunci kalau mau renyah)⁣
100 gr keju edam (victoria/ayam), parut⁣
100 gr keju cheddar (kraft), parut⁣
1 buah kuning telur omega + 1 sdm minyak untuk olesan⁣
Keju parut secukupnya untuk topping⁣
⁣
Cara membuat:⁣
- campur semua bahan, aduk dan uleni sampai tercampur rata dan bisa dibentuk.⁣
- panaskan oven⁣
- gilas adonan setebal 0,5cm, cetak atau potong-potong sesuai selera⁣
- susun di loyang yg sudah dioles tipis dengan margarin⁣
- olesi dengan bahan olesan, beri taburan keju parut⁣
- panggang di oven, suhu 150-160°C api bawah sampai matang ±30-40 menit⁣
⁣
TIPS:⁣
- waktu panggang kenali oven masing-masing yaa.. Lewat dari 20 menit dicek aja, tekan bagian atasnya, kalau masih lembut berarti lanjutkan memanggangnya. Cek lagi per 10 menit.⁣
- jadi sekitar 200pcs, 2½ toples kaya di foto⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣By dhilasina⁣

Semoga Bermanfaat yah bunda..

24/03/2025

PUDING ALPUKAT HEITZ DARI OUR DEAREST⁣
Bahan untuk kolang kaling
1/2 bks agar2
300 ml air
3 sdm gula pasir
Kolang kaling udh direbus dulu, lalu susun ke dalam loyang, masak agar2 sampai mendidih, lalu tuangkan ke dalam loyang yg berisi kolang kaling
Bahan untuk avocado 🥑:
3 bh alpukat sedang reseppudding_
2 saset susu vanila reseppudding_
2 bks agar2
10 sdm gula pasir ( manis selera )
1000 ml air
Blender alpukat, tuang ke panci, masukan gula pasir, agar2, susu vanila dan air, aduk rata masak sampai mendidih lalu tuang ke cetakan (loyang)
Bahan coklat
2 saset susu choco malt reseppudding_
6 sdm gula pasir
1 bks agar2
500 ml air
Campur semua bahan, masak sampai mendidih, lalu tutup
Pastikan lapisan pudding alpukat mulai mengeras, baru tuangkan pudding yg coklat
Diamkan sampai mengeras, lalu simpan di lemari pendingin, hidangkan selagi dingin, selamat mencoba. .
======

24/03/2025

Pudding Nutrijell Capuccino Boba
By puddingnutrijell
Bahan:
- 2 bungkus Pudding Nutrijell Cappuccino
- 1 bungkus Pudding Nutrijell Vanilla
- 1 bungkus Biskuit
- 1 bungkus MyVla
- Boba gula merah secukupnya
- Air 1500ml

Cara membuat:
1. Masak Pudding Nutrijell Cappuccino dengan air sampai mendidih. Tuangkan setengah pudding ke dalam cetakan dan diamkan sampai set.
2. Masak Pudding Nutrijell Vanilla dan air sampai mendidih. Tuangkan diatas pudding cappuccino perlahan dan tumpukkan biskuit di dalam pudding vanilla tersebut. Hanya gunakan ½ dari pudding vanilla, agar layer tidak terlalu tinggi. Diamkan kembali hingga set.
3. Tuangkan sisa pudding cappuccino diatas pudding vanilla yg sudah set. Diamkan semua hingga set.
4. Aduk MyVla dengan air panas dan tuangkan diatas pudding.
5. Lalu tuangkan boba gula merah diatas pudding sebagai topping dan garnish.

SELAMAT MENCOBA😘
======