Belajar Masak Indonesia

07/10/2022

👇Ikutin Untuk Info Terbaru Video Produk Unik👇
https://www.facebook.com/profile.php?id=100083381572121
👇Klik"Lihat Selengkapnya" untuk info menarik👇

⤵️‼️Barang Rp1000 Hanya Hari Ini‼️
https://shope.ee/q7ZLSQOw4

⤵️‼️Diskon Hanya Hari Ini‼️
https://shope.ee/8epcBOhyU6

⤵️‼️Murah Lebay Hanya Hari Ini‼️
https://shope.ee/AJzKzhG5aa

⤵️‼️Promo Brand Lokal Hanya Hari Ini‼️
https://shope.ee/89uqPxeU0u

⤵️‼️Barang COD Hanya Hari Ini‼️
https://shope.ee/3fSR3oNJGC

⤵️‼️Promo Fashion Hanya Hari Ini ‼️
https://shope.ee/4peOSCmDGi

⤵️‼️ Promo Ibu & Bayi Hanya Hari Ini ‼️
https://shope.ee/7KLjQxLWfA

✨Pusat Produk Unik & Berfaedah✨
✨Rekomendasi ONLINE SHOP✨
✅Terlaris
✅Terjangkau
Klik Link Di Bio

27/09/2022

AYAM BAKAR BUMBU RUJAK

Recipe
Recook

Empuk Meresap
(untuk 6 porsi)

Bahan marinasi:
1 ekor ayam broiler @800 gr
(Broiler organik )
1 buah jeruk nipis
½ sdt garam
½ sdt merica

Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri sangrai
2 cm jahe, iris
3 cm kunyit, iris
4 cm lengkuas, iris
3 saset terasi
Minyak

Bahan giling:
11 buah cabai merah
12 cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah

Bahan lainnya:
2 batang serai
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah sisir
2-4 sdm air asam jawa
100 ml santan instan .id
300 ml air
½ sdt garam
1-2 sdm gula
1 sdt kaldu bubuk / penyedap

Pelengkap:
Timun
Kemangi
Jeruk limau

Langkah:
1. Potong ayam menjadi 6 bagian kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica, aduk rata, diamkan selama 30 menit
2. Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, terasi dan minyak hingga halus
3. Untuk cabai giling, rebus cabai merah dan cabai keriting selama 5 menit, bilas dengan air
4. Blender tomat lalu masukkan cabai merah, cabai keriting dan cabai rawit, blender kasar, sisihkan
5. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga minyak keluar
6. Masukkan cabai giling, aduk rata lalu masukkan ayam, aduk kembali
7. Masukkan air asam jawa, gula merah, santan dan air, aduk rata
8. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu ungkep selama 25-30 menit di api sedang kecil
9. Masukkan ayam ke dalam air fryer lalu panggang di suhu 200 derajat 10 menit
10. Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk rata
11. Ayam bumbu rujak siap disajikan
⁣⁣