https://www.facebook.com/1063098163729938/

Bunda Koki, Jakarta (2025)

20/10/2025

Wah, lagi pengen masak yang berkuah dan bikin semangat nih, Bun! 🤤 Gimana kalau kita bikin Semur Daging Kentang Telur Khas Betawi yang endeusss banget? Dijamin keluarga di rumah pada s**a! 🤩

Resepnya gampang banget, bahannya juga mudah dicari. Yuk, langsung aja kita mulai!

Bahan-bahan:

- 200 gram daging sapi has luar (sudah direbus)
- 200 gram daging sapi filet
- 4 buah kentang
- 3 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula kelapa
- 5 sdm kecap manis
- 1 liter air
- 5 cm kayu manis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cm jahe
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam

Cara memasak:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, pala bubuk, kemiri dengan sedikit air.
2. Kentang dikupas, dipotong-potong kemudian digoreng sampai berkulit.
3. Panaskan panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, kayu manis dan daun salam.
4. Masukkan daging sapi, garam, gula dan kecap manis. Masak sampai daging sapi mengeluarkan air dan berubah warna.
5. Setelah kuah mendidih masukkan kentang goreng dan telur. Selanjutnya masak sampai kuah agak menyusut.
6. Setelah matang, semur siap disajikan!

Gimana, Bun? Gampang kan? 😍 Jangan lupa coba di rumah ya! Semur ini cocok banget dinikmati saat makan siang atau makan malam bareng keluarga. 👨‍👩‍👧‍👦

Oh ya, kalau Bunda punya tips atau trik khusus saat masak semur, share di kolom komentar ya! Siapa tahu bisa jadi inspirasi buat teman-teman Bunda Koki yang lain. 👇😊

20/10/2025

Wah, cuaca hari ini bikin pengen yang berkuah dan hangat ya, Bun? 😍 Gimana kalau kita masak Semur Daging Kentang Telur Khas Betawi yang bikin nagih? Dijamin keluarga di rumah pada s**a! 😋

Ini dia resepnya yang praktis dan mudah banget buat dicoba:

Bahan-bahan:

- 200 gram daging sapi has luar (sudah direbus ya, Bun)
- 200 gram daging sapi filet
- 4 buah kentang
- 3 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula kelapa
- 5 sdm kecap manis
- 1 liter air
- 5 cm kayu manis
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cm jahe
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam

Cara Memasak:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, pala bubuk, dan kemiri dengan sedikit air.
2. Kupas kentang, potong-potong, lalu goreng sampai berkulit.
3. Panaskan panci, masukkan bumbu halus, serai, kayu manis, dan daun salam.
4. Masukkan daging sapi, garam, gula, dan kecap manis. Masak sampai daging mengeluarkan air dan berubah warna.
5. Setelah kuah mendidih, masukkan kentang goreng dan telur. Masak sampai kuah agak menyusut dan meresap.
6. Sajikan selagi hangat! Dijamin bikin semangat makan siang atau malam! 😉

Gimana, Bun? Gampang kan? 😊 Siapa yang mau coba resep ini juga? Share hasil masakanmu di kolom komentar ya! Jangan lupa, kalau ada pertanyaan, jangan ragu untuk bertanya! 👇

20/10/2025

Nasi Goreng Ayam Sambal Tomat, Pedasnya Bikin Nagih! 🤤

Siapa yang s**a nasi goreng angkat tangan? 🙌 Kali ini Bunda Koki mau bagi resep nasi goreng yang super simpel tapi rasanya juara! Cocok banget nih buat sarapan, makan siang, atau bahkan kalau lagi males masak yang ribet-ribet. Dijamin langsung ludes! 😋

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

* 1 piring nasi
* 1 genggam ayam fillet, potong dadu atau sesuai selera
* 1/2 buah tomat
* 1 buah cabe merah
* 3 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing-masing ya, Bun!)
* 1/4 sdt terasi
* Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuatnya gampang banget:

1. Ulek atau haluskan semua bumbu (tomat, cabe merah, cabe rawit, terasi) sampai agak kasar.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan potongan ayam fillet, masak hingga matang dan berubah warna.
4. Masukkan nasi, aduk rata. Boleh tambahkan sedikit kecap manis kalau s**a (Bunda Koki sih lebih s**a tanpa kecap biar rasa sambalnya lebih nendang! 😉).
5. Cek rasa, tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat!

Gimana, gampang kan? 😉 Jangan lupa cobain resep ini di rumah ya, Bun! Share juga hasil masakan kalian di kolom komentar, biar Bunda Koki bisa lihat karya-karya hebat para bunda! 😍

19/10/2025

Mau masak yang seger dan bikin semangat pagi? 🌞 Yuk, kita bikin Lodeh Telur dan Terong yang praktis tapi rasanya juara! Dijamin, keluarga di rumah pada s**a! 😋

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

- Telur rebus
- 2 buah terong
- 1/4 ikat Kacang panjang (opsional)
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya air
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah besar tanpa bijinya
- 2 biji kemiri
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 3 sdm fibrecream

Cara memasaknya gampang banget:

1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih ya, Bun!
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan air, ya!
4. Potong terong sesuai selera, lalu masukkan ke panci bersama dengan telur rebusnya.
5. Masukkan semua seasoning dan fibrecream. Jangan lupa koreksi rasa ya, Bun!

Gimana, mudah kan? 🤩 Yuk, segera dicoba di rumah! Siapa yang udah pernah masak lodeh telur dan terong? Ceritain d**g resep andalan Bunda di kolom komentar! 👇

19/10/2025

Sweet Potato Cakes Isi Wortel Ayam, Camilan Sehat & Lezat untuk Si Kecil! 🍠🥕😋

Bunda, lagi cari ide camilan yang gak cuma enak tapi juga bergizi buat si kecil? Yuk, coba bikin Sweet Potato Cakes isi Wortel Ayam! Dijamin, anak-anak pasti s**a, Bunda! 🥰

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

* 250 gr ubi ungu
* 50 gr tepung beras
* 20 gr tepung tapioka
* 1/3 sdt garam halus
* 200 gr dada/paha ayam fillet
* 4 buah wortel ukuran kecil
* 2 siung besar bawang putih parut
* 1/2 cm jahe segar parut
* 1/4 sdt lada hitam bubuk
* 1/4 sdt oregano
* 1/4 sdt Rosemary
* 1/4 sdt garam (sesuaikan lagi)
* 1/4 sdt kaldu bubuk
* 1/4 sdt gula
* Sedikit maizena
* 10 sdm minyak sayur untuk menumis dan menggoreng
* Sesuai selera mayonaise atau lainnya

Cara Membuat:

1. **Buat Isian:** Rebus fillet ayam sampai matang, lalu suwir-suwir. Bersihkan wortel, lalu parut korek api.
2. Campurkan lada hitam, oregano, rosemary, jahe parut, dan bawang putih parut. Tambahkan 7 sdm air. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dengan suwiran ayam. Diamkan 10 menit.
3. Panaskan minyak di wajan, tumis wortel sampai layu. Masukkan ayam berbumbu. Aduk sampai bumbu meresap. Cek rasa! Taburi 1/2 - 1 sdt maizena, aduk rata. Angkat, dinginkan.
4. Rebus ubi ungu sampai matang, haluskan.
5. Campur tepung beras, tapioka, dan garam. Campur dengan ubi ungu halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
6. Bagi adonan jadi 8 atau 10 bagian. Pipihkan, beri isian. Tutup dan bulatkan. Padatkan, lalu pipihkan lagi. Bisa pakai cetakan biar rapi.
7. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng/panggang potato cake masing-masing sisi selama 2-3 menit.
8. Angkat, sajikan hangat dengan cocolan kes**aan!

Gimana, Bunda? Gampang kan? 😉

Siapa yang udah ga sabar mau coba resep ini? Share hasil kreasi Bunda di kolom komentar ya! Jangan lupa, kasih tau juga, si kecil s**a banget sama camilan ini atau nggak? 👇💖

19/10/2025

Malam ini, mari kita bikin lauk yang simpel, enak, dan dis**ai keluarga! ✨ Resepnya adalah Tahu Bacem Coklat yang bikin nagih!

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

- 1 bungkus tahu coklat isi
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- Secukupnya gula jawa
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap dan kaldu ayam instan
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- Secukupnya minyak goreng bersih
- 2 butir kemiri

Cara Memasaknya:

1. Haluskan semua bumbu: bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, ketumbar, dan kemiri.
2. Didihkan air secukupnya di wajan. Masukkan tahu dan bumbu halus, serta daun salam.
3. Aduk rata hingga bumbu tercampur. Tambahkan garam, gula jawa, kecap manis, penyedap, dan kaldu ayam. Ungkep sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa ya, sesuaikan dengan selera keluarga!
4. Setelah air menyusut, tambahkan minyak goreng bersih (ini rahasia biar bacemnya mengkilap!). Masak tahu bacem sampai kering dan warnanya cantik.
5. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan!

Gimana, mudah kan? 🤩 Yuk, siapa yang mau coba resep ini di rumah? Share foto hasil masakanmu di kolom komentar ya! 👇 Jangan lupa tag teman-temanmu yang hobi masak juga! 😉

19/10/2025

Marmer Cake Putih Telur: Lembutnya Bikin Nagih, Cocok Buat Teman Ngeteh Sore Ini! ☕🍰

Siapa yang s**a ngemil cantik di sore hari? Nah, kali ini Bunda Koki punya resep yang pas banget buat nemenin waktu santai, yaitu Marmer Cake Putih Telur! Gak cuma cantik tampilannya, tapi rasanya juga lembut kayak kapas dan wangi butter yang bikin ketagihan. Penasaran kan? Yuk, langsung aja cobain!

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

- 7 butir Putih telur
- 200 g Gula pasir
- 1 sdt SP
- 150 g Tepung terigu
- 20 g Susu bubuk
- 2 g Vanili bubuk
- 150 g butter, lelehkan (Bunda bisa ganti dengan margarin juga ya)
- 1 sdm (opsional) Pasta cokelat

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur, gula, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, pucat, dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili. Mixer dengan kecepatan rendah, cukup sampai rata aja ya.
3. Tambahkan butter cair, aduk rata dengan spatula hingga tidak ada endapan margarin.
4. Ambil sedikit adonan, campur dengan pasta cokelat untuk motif marmer yang cantik.
5. Tuang adonan putih ke loyang, selang-seling dengan adonan cokelat. Lakukan sampai adonan habis. Bentuk motif marmer dengan tusuk sate.
6. Panggang di suhu 170°C selama 40 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing sampai matang sempurna.

Gimana, mudah kan? Dijamin hasil akhirnya lembut seperti kapas dan aromanya bikin ngiler! Jangan lupa, cobain resep ini dan bagikan hasilnya di kolom komentar ya, Bun! Siapa tahu ada yang punya tips atau kreasi lain dari resep ini? Yuk, kita berbagi ilmu! 😉

19/10/2025

Mau sarapan unik dan anti-bosan? 😉 Cobain yuk resep Telur Omelette Waffle yang praktis dan bikin si kecil semangat makan! Cocok banget nih buat ide bekal anak sekolah atau sarapan di akhir pekan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

* 1 butir telur ayam
* 2 sdm tepung bumbu serbaguna
* 3 sdm tepung ketan
* 1 sdm oats
* 1 bungkus mie gelas rasa sosis
* Air secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Campurkan semua bahan (kecuali oat dan mie gelas) dalam satu wadah. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan oat dan mie gelas beserta bumbunya. Aduk kembali hingga adonan mengental.
3. Panaskan cetakan waffle. Tuang 2 sdm adonan ke dalam cetakan. Tutup dan tunggu sampai adonan mengembang. Balik dan tunggu hingga matang sempurna, berwarna kuning keemasan. Angkat. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
4. Sajikan dengan saus sambal kes**aan keluarga! 😋

Gimana, mudah banget kan? Siapa yang mau coba resep ini? Share di kolom komentar ya kalau sudah berhasil bikin! Jangan lupa juga tag teman-teman bunda yang hobi masak. 😉

19/10/2025

Wah, ide menu buat rayain ultah si kecil nih, Bunda! 🥳 Kali ini, Bunda Koki mau bagiin resep andalan yang dijamin bikin acara makin seru, Semur Ayam Kentang Tahu Tempe lengkap dengan nasi uduk dan sambelnya yang nampol! 😍 Dijamin anak-anak s**a, orang tua pun ikut ketagihan! 😉

Yuk, langsung aja kita intip resepnya!

**Semur Ayam Kentang Tahu Tempe Menu Set Ultah**

**Bahan-bahan:**

* 1 kg paha ayam, goreng
* 1/5 kg kentang, goreng
* 5 potong tahu kuning, goreng
* 10 potong tempe, goreng
* 500 ml air
* 100 ml kecap manis
* 5 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk
* 1 batang serai, geprek
* 5 biji cengkeh
* 3 biji kapulaga
* 1 bunga lawang
* 1 batang kayumanis
* 1,5 sdt garam
* 1 sdt lada bubuk
* 15 siung bawang merah
* 9 siung bawang putih
* 9 biji kemiri
* 1 sdm ketumbar bubuk
* 1 sdt garam
* Nasi Uduk Betawi
* Wedang Jahe Serai Gula Merah
* Kerupuk
* Lalapan daun kemangi
* 20 buah cabai rawit merah
* 10 buah cabai merah keriting
* 6 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 1 bks kecil terasi abc
* 1 sdt kaldu bubuk ayam
* 1 buah tomat besar
* 10 sdm minyak untuk menumis dan menggoreng

**Cara Memasak:**

1. Siapkan nasi uduk betawinya (kalau belum punya, nanti Bunda Koki buatin resepnya ya! 😉).
2. Tumis semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam) sampai harum semerbak.
3. Masukkan kecap manis, aduk rata.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata.
5. Tambahkan air, biarkan mendidih. Cek dan koreksi rasa.
6. Terakhir, masukkan tahu, tempe, dan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap hingga airnya agak menyusut.
7. Sajikan dengan nasi uduk hangat, kerupuk, dan lalapan segar. Jangan lupa wedang jahe serai gula merahnya biar makin mantap!

**Cara Membuat Sambal:**

1. Goreng semua bahan sambal (cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat)
2. Ulek semua bahan yang sudah digoreng.
3. Panaskan minyak bekas menggoreng cabai, lalu tumis sambal sampai harum dan matang. Tambahkan kaldu bubuk ayam, tes rasa, lalu angkat.

Gimana, Bunda? Gampang banget kan? Jangan lupa recook di rumah ya! Kira-kira, siapa nih yang mau coba resep ini buat ultah si kecil? Atau mungkin ada ide menu lain yang mau dibagiin? Cusss, komen di bawah ya! 👇 Jangan lupa share postingan ini biar makin banyak yang bisa merasakan kelezatan semur ayam ala Bunda Koki! 🥰

18/10/2025

Mulai hari yang cerah dengan Rawon Daging Sapi Instan, yuk! 🤩 Gak perlu ribet, rasa juara! Cocok banget buat sarapan atau makan siang di hari ini. Dijamin bikin semangat lagi! 💪

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 300 gram daging sapi
- 1 bungkus racik rawon
- 2 sdm santan kelapa kental
- 1 liter air
- secukupnya Taoge
- secukupnya Bawang goreng

Cara masaknya gampang banget:

1. Potong daging sesuai selera. Rebus sebentar sekitar 10 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu racik rawon, masukkan daging, aduk rata.
3. Tuang air, tambahkan santan kental. Aduk lagi, masak dengan api sedang sekitar 45 menit sampai daging empuk.
4. Rebus taoge sebentar aja. Sajikan rawon hangat dengan taoge dan taburan bawang goreng. 😋

Gimana, Bun? Simpel kan? Jangan lupa cobain resepnya dan share hasilnya di kolom komentar ya! Siapa yang mau coba resep ini juga? 👇

18/10/2025

Mau masak yang pedas, gurih, dan bikin nagih? Yuk, cobain Gulai Cingur Sapi khas Minang yang mantap jiwa! 😋

Cingur sapi yang empuk dipadukan dengan bumbu rempah yang kaya, plus segarnya kemumu… Wah, kebayang kan nikmatnya? Apalagi kalau dimakan pakai nasi hangat dan kerupuk, beuh! 🤤

**Bahan-bahan:**

* 1 Cingur Sapi
* 1 Liter santan
* 1 batang kemumu
* Minyak untuk menumis
* Garam secukupnya
* 50 gram cabe giling
* 5 buah cabe rawit merah
* 6 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1,5 cm jahe
* 1 sdm lengkuas giling
* 1 sdt kunyit giling
* 1/4 sdt merica
* 1 batang sereh
* 1 lembar daun kunyit
* 3 lembar daun jeruk
* 2 kapulaga
* 3 cengkeh
* 1 bunga lawang

**Cara Memasak:**

1. **Siapkan Cingur:** Nah, ini nih bagian yang penting! Minta tolong Bapak atau tukang daging langganan buat memanggang cingur sampai matang sempurna. Setelah dipanggang, bersihkan bagian yang hitam-hitamnya, lalu rebus sampai empuk. Potong-potong cingurnya, siap digulai!
2. **Tumis Bumbu:** Tumis bumbu halus (cabe giling, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas giling, kunyit giling, merica) hingga harum. Masukkan juga dedaunan (sereh, daun kunyit, daun jeruk), masak sebentar sampai aromanya keluar.
3. **Masak Gulai:** Tuang santan, aduk terus agar tidak pecah. Masukkan pekak, cengkeh, dan kapulaga. Setelah mendidih, masukkan potongan cingur. Masak hingga santan mengeluarkan minyak.
4. **Sajikan:** Terakhir, masukkan kemumu, masak sebentar, dan Gulai Cingur siap disantap!

Gimana, Bunda? Gampang kan? 😊 Kalau ada yang penasaran sama rasa pedasnya, coba deh tambahin sambalado sesuai selera!

Siapa yang mau coba resep ini? Share hasil masakan Bunda di kolom komentar ya! Jangan lupa tag teman-teman yang s**a masakan pedas! 👇

18/10/2025

Malam ini pengen masak yang praktis, enak, dan dis**ai keluarga? 🤩 Yuk, kita bikin Ayam Goreng Mentega yang bikin boros nasi! Dijamin, anak-anak dan suami pada s**a! 😋

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 500 gr ayam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1 buah bawang bombay, iris besar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sdm mentega (bisa pakai margarin ya, Bun!)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 3 sdm saus inggris
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sdm maizena + 2 sdm air (larutkan)

Cara memasak:

1. Siapkan ayam, lalu lumuri dengan garam, bawang putih bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Di wajan yang sama (sisakan sedikit minyak bekas menggoreng ayam), tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan sedikit air. Masukkan semua bumbu: mentega, merica bubuk, kecap manis, saus tomat, saus inggris, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera keluarga ya, Bun! Kalau sudah pas, masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk sebentar, lalu masukkan irisan daun bawang. Matikan api.
6. Sajikan Ayam Goreng Mentega selagi hangat dengan nasi putih. Dijamin langsung ludes! 🤤

Siapa yang mau coba resep ini juga? Share hasil masakan Bunda di kolom komentar, ya! Jangan lupa, kasih tau juga tips and trick biar makin mantap! 😉

Bunda Koki

20/10/2025

20/10/2025

20/10/2025

19/10/2025

19/10/2025

19/10/2025

19/10/2025

19/10/2025

19/10/2025

18/10/2025

18/10/2025

18/10/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category