Bumbu dapur

Bumbu dapur Berbagi inspirasi Ide masakan ala rumahan

TELUR GEPREK SAMBAL MATAHBahan :• 2 butir telur ayam, ceplok• 5 sdm tepung terigu• Secukupnya garam dan kaldu bubuk• Sec...
22/06/2025

TELUR GEPREK SAMBAL MATAH

Bahan :
• 2 butir telur ayam, ceplok
• 5 sdm tepung terigu
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Secukupnya air

Bahan Sambal Matah :
• 10 buah cabe rawit, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2-3 sdm minyak goreng
• Secukupnya air jeruk nipis
• Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat :
• Siapkan 2 wadah,bagi tepung terigu menjadi 2 bagian (2:3) 2 sdm untuk adonan basah, 3 sdm untuk adonan kering
• Celupkan telur ceplok kedalam adonan basah lalu gulingkan ke tepung terigu yg kering sampai merata
• Goreng hingga kuning keemasan ,angkat dan tiriskan • Cara Membuat Sambal Matah :
• Campurkan semua bumbu sambak matah dalam 1 wadah (kecuali jeruk nipis)
• panaskan minyak georeng sepanas²nya, lalu tumpahkan minyak dalam wadah yg berisi bumbu sambal matah tadi( (waktu di tuang berbunyi cesss)
• aduk2 sampai rata lalu kucuri air jeruk nipis,koreksi rasa dan sajikan dengan telur geprek.

SELAMAT MENCOBA ❤️

゚ ゚viralシ

SEMUR AYAM KECAP🔪Bahan:- 500 gram ayam, potong-potong- 2 siung bawang putih, cincang- 1 siung bawang merah, cincang- 2 s...
21/06/2025

SEMUR AYAM KECAP

🔪Bahan:

- 500 gram ayam, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml air
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 sdm wijen, sangrai

🔪Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, daun salam, dan serai.
4. Masukkan air, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Sajikan semur ayam kecap dengan taburan bawang goreng/ wijen sangrai.

SELAMAT MENCOBA ❤️

゚ ゚viralシ

CUMI BAKAR PEDAS🔪Bahan:500gram cumi2 sndk mkn asam jawa( aduk" dengan sedikit air buang ampasnya)Sejempol kunyit3 siung ...
19/06/2025

CUMI BAKAR PEDAS

🔪Bahan:
500gram cumi
2 sndk mkn asam jawa( aduk" dengan sedikit air buang ampasnya)
Sejempol kunyit
3 siung bwng putih
15 bh cabe rawit
1sndk mkn saus tiram
Garam, gula, lada secukupnya
2 sndk mkn margarine

🔪Cara:
Bersihkan cumi kerat punggungnya..haluskan kunyit dan bawang putih lalu tambahkan air asam, garam, gula dan lada aduk rata dengan cumi. Masukkan jenggot cumi dan semat dengan lidi. Marinasi seharian dalam kulkas. Panaskan mentega diteflon lalu bakar cumi sambil diolesi sisa bumbu marinasi+ saus tiram dan cabe rawit, ulek. Siapp disantap.. Yummy👌

SELAMAT MENCOBA ❤️

AYAM SAUS MADU🔪Bahan:- 500g daging ayam, potong-potong- 1/4 cangkir madu- 2 sdm kecap asin- 2 sdm minyak wijen- 1 sdm bi...
18/06/2025

AYAM SAUS MADU

🔪Bahan:

- 500g daging ayam, potong-potong
- 1/4 cangkir madu
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt jahe cincang
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

🔪Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih, jahe, merica bubuk, dan garam selama minimal 30 menit.
2. Goreng ayam hingga berwarna keemasan.
3. Campurkan madu, kecap asin, dan minyak wijen dalam wajan, masak hingga mengental.
4. Tambahkan biji wijen dan aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam saus madu, aduk rata.
6. Sajikan Honey Sesame Chicken dengan taburan biji wijen tambahan jika diinginkan.

SELAMAT MENCOBA ❤️

DENDENG BATOKOKBAHAN -500 gr daging sapiBAHAN A:-10 siung bawang putih-1/2 sdm ketumbar-1 ruas jahe-500 ml air kelapa-1/...
17/06/2025

DENDENG BATOKOK

BAHAN
-500 gr daging sapi

BAHAN A:
-10 siung bawang putih
-1/2 sdm ketumbar
-1 ruas jahe
-500 ml air kelapa
-1/2 sdm garam
-1 sdm kaldu jamur

BAHAN B:
-20 siung bawang merah
-10 cabe merah besar

Cara membuat:
-Haluskan semua bumbu bahan A
-rebus dengan danging yang udah di iris tipis”
-kalo udah mateng daging di pukul menggunakan cobek
-lalu daging di goreng
-rebus bahan B lalu ulek kasar
-tumis bumbu lalu mas**an daging dan beri sisening, sedikit air
-lalu masak sampai air menyusut

BROWNIES MINI 🍫• 3 butir telur• 100 gr tepung terigu pro sedang• 100 gr gula pasir• 2 sachet chocolatos• 50 ml air panas...
16/06/2025

BROWNIES MINI 🍫

• 3 butir telur
• 100 gr tepung terigu pro sedang
• 100 gr gula pasir
• 2 sachet chocolatos
• 50 ml air panas
• 70 ml minyak goreng
• 3 sdm coklat bubuk
• ½ sdt sp
• ½ sdt BP
• ¼ sdt garam

Bahan fla coklat
• 250 ml susu cair uht full cream ( boleh diganti susu bubuk yang dicairkan)
• 180 gr DCC
• 1 ½ sdm tepung maizena + 3 sdm air
Tes kemanisan kalau dirasa kurang manis boleh ditambah gula

DUMPLING AYAM✅️Bahan:- 200g tepung terigu- 1/2 cangkir air hangat- 1/4 sdt garam- Isian:- 200g daging ayam cincang - 1/2...
15/06/2025

DUMPLING AYAM

✅️Bahan:

- 200g tepung terigu
- 1/2 cangkir air hangat
- 1/4 sdt garam
- Isian:
- 200g daging ayam cincang
- 1/2 cangkir sayuran cincang (kol, wortel, dll)
- 1/4 cangkir bawang putih cincang
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen

✅️Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, air hangat, dan garam. Uleni hingga adonan elastis.
2. Siapkan isian dengan mencampurkan daging cincang, sayuran cincang, bawang putih cincang, kecap asin, dan minyak wijen.
3. Ambil adonan kecil, pipihkan, dan isi dengan isian.
4. Tutup dumpling dengan menekannya ke dalam.
5. Rebus dumpling dalam air mendidih hingga mengapung.
6. Sajikan dumpling dengan saus favorit Anda.

✨PEMPEK TANPA IKAN (PEMPEK DOS)✨Credit: Instagram/novita._.sariBahan pempek:15 sdm terigu22 sdm sagu300 ml air2 butir te...
15/06/2025

✨PEMPEK TANPA IKAN (PEMPEK DOS)✨
Credit: Instagram/novita._.sari

Bahan pempek:
15 sdm terigu
22 sdm sagu
300 ml air
2 butir telur
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
1 sdm rebon (haluskan)
4 siung Bawang putih (haluskan)

Bahan cuko:
250 grm gula merah
700 ml air putih
1 sdm asam Jawa larutkan dengan 100ml air

Bumbu halus:
5 siung Bawang putih
7 Cabe rawit merah
7 Cabai merah keriting
1/2 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat:
1. Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan kaldu jamur, rebon & bawang putih . Aduk rata, masak hingga mendidih lagi
2. Kecilkan api, mas**an tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan matang. Matikan api lalu diamkan hingga adonan hangat.
3. Setelah adonan hangat, mas**an telur satu persatu dan aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket di tangan. Bentuk sesuai selera , isi telur pun boleh.
4. Dalam panci, didihkan banyak air untuk merebus pempek, kalo sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan pempek . Rebus sampai adonan mengapung tanda pempek sudah matang , lalu angkat tiriskan.

- Pempek bisa langsung disantap bersama kuah cuko ataupun bisa digoreng terlebih dahulu (s**a" kelean aja)

Membuat cuko:
- Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Matikan api. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cuko siap disajikan bersama pempek.

Noted : untuk menghasilkan rasa yg pas di hati , baiknya ambil sedikit adonan lalu rebus buat tester, sekiranya sudah pas baru kalian lanjut membentuk. Kalo masih kurang sreg tambahin aja garam lagi.

Address

Jakarta

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bumbu dapur posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bumbu dapur:

Shortcuts

Share

Category