https://www.facebook.com/110825244852774/

Resep, Jakarta (2025)

26/09/2025

Soun Goreng

Bahan:
1 Bks kecil soun
10 butir telur puyuh rebus
3 rempelo rebus iris
Cabe rawit hijau
Daun bawang cincang
1 Bks Saori saos tiram
1 Bks kecap manis uk kecil
1 SDM saos sambal
1 buah wortel potong korek
1/4 kol iris kecil
1 cabe merah besar iris
1 lembar Daun bawang

Bumbu halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri

Cara membuat :
1. Rebus soun hingga matang, tiriskan.
2. Setelah itu tambahkan kecap, saori, dan saus sambal ke dalam soun, aduk sampai tercampur rata.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam, dan lada bubuk.
4. Masukkan rempelo, dan sayur aduk rata. Setelah itu masukkan soun yang telah dicampur saus dan telur puyuh
5. Setelah semua tercampur rata, angkat, sajikan di piring saji, tambhkan cabe rawit, daun bawang

26/09/2025

Singkong melepuh

Bikinnya gampang banget
- 1 kg singkong kualitas bagus
Kupas, potong2 sesuai selera lalu kukus sampai empuk
- Sementara menunggu singkong dikukus, siapkan bumbu perendam, haluskan 4 btr bawang putih, 1/2 sdm ketumbar butiran dan garam secukupnya
- Setelah halus campur dgn air dingin dr kulkas, klo untuk 1 kg singkong kira2 1 ltr air klo nanti kurang bs ditambah
- Setelah singkong empuk msh dlm keadaan panas langsung mas**an ke dlm air rendaman, pastikan singkong terendam seluruhnya
- Biarkan kurleb 30 mnt atau sampai singkong merekah
- Goreng singkong dgn minyak b*k sampai kuning keemasan.

25/09/2025

Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan marinasi :
•600 gram ayam
•1 bungkus Desaku bumbu marinasi
•1 bungkus Ladaku merica bubuk
•1 bungkus Desaku bawang putih bubuk
•2 sdm tepung maizena
•2 sdm air

Bahan lainnya :
•10 siung bawang putih dengan kulitnya

Cara Membuat :
✓ Marinasi ayam terlebih dahulu dengan mencampurkan ayam, bumbu marinasi instan, bawang putih bubuk, merica bubuk, tepung maizena.

✓Aduk semua bahan ini sampai tercampur rata kemudian diamkan minimal 30 menit

✓Goreng ayam pakai minyak goreng yang sudah panas dan pastikan terendam sempurna. Goreng pakai api kecil selama sekitar 8 menit

✓Geprek bawang putih beserta kulitnya. Mas**an bawang putih geprek tadi ke ayam yang sedang digoreng

✓Goreng ayam sampai matang dan bawang putihnya garing
Selamat mencoba

25/09/2025

ES GABUS JADUL PELANGI SANTAN SUSU

Bahan-bahan Es Gabus Pelangi :
• 150 gram Tepung hun kwee
• 750 ml Santan atau Susu cair UHT
• 200 gram Gula pasir
• Sedikit garam
• Pewarna makanan warna merah atau rose, coklat, hijau, kuning dll sesuai selera (Kalau mau setiap layer memiliki rasa berbeda, bisa pakai pasta aneka rasa seperti pasta strawberry, melon, nanas, anggur dll)

Cara membuat :
✓Campur tepung hunkwee, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata.

✓ Selanjutnya bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna atau pasta masing-masing (rose/ merah, kuning dan hijau).

✓ Masak 1 bagian (merah) dengan menggunakan api kecil, sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup. Lalu matikan api ketika adonan sudah mengental, berat saat di aduk namun masih bisa dituang.

✓ Tuang adonan merah kedalam loyang yang sudah dialasi plastik tebal. Ratakan lalu sisihkan.

✓ Sementara menunggu lapisan merah dingin, masak adonan berikutnya (kuning) sampai meletup-letup. Lalu tuang adonan kuning di atas adonan merah.

✓ Begitu juga dengan adonan selanjutnya (hijau). Biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.

✓ Kemudian simpan di dalam kulkas (Bukan freezer) kurang lebih selama 15 menit, supaya mudah dipotong.

✓ Potong lapis pelangi, kemudian bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam freezer sampai membeku.

✓ Dan es gabus pun siap untuk disajikan selagi dingin, dengan tambahan susu kental manis coklat jika s**a. Mantap!

NB :
1. Santan bisa diganti dengan susu segar.
Penambahan rasa bisa menggunakan buah segar seperti blueberry, strawbeery atau bisa juga diganti selai.

2. Jangan lupa adonan harus selalu diaduk sampai mengental dan bening menggunakan api kecil agar adonan tidak menggumpal.

Selamat mencoba

24/09/2025

Resep Sate Padang

Bahan-Bahan :
•500 gr daging sapi
•5 lbr daun jeruk
•3 btg serai memarkan
•4 lbr daun salam
•1 lbr daun kunyit
•Garam secukupnya
•Air secukupnya
•2 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung •maizena larutkan

Bumbu Halus :
•10 siung bawang merah
•6 siung bawang putih
•6 bh cabe merah besar
•10 bh cabe rawit merah
•3 btr kemiri
•4 cm jahe
•4 cm kunyit
•4 cm lengkuas
•10 cm kayu manis
•1sdm ketumbar
•1sdt lada
•1 sdt jinten
•3 btr pekak/bunga lawang
•6 btr kapulaga
•6 btr cengkeh
•1 btr pala
•1 sdm bubuk kari (optional boleh pakai ato tidak)

Cara Membuat Sate Padang

Cuci daging sapi hingga bersih.
Potong daging sapi sesuai selera, tapi jangan terlalu kecil ya, karena nanti ukuran daging akan menyusut.

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit.
Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan daging, aduk sebentar.
Masukkan garam secukupnya.

Tumis beberapa saat agar bumbu meresap kedalam daging.
Tuangkan air secukupnya, aduk merata.

Tutuplah wajan dan masak hingga daging matang dan lunak.
Jika air menyusut dan daging belum lunak, tambahkan lagi air matang secukupnya.Sesudah daging matang, angkat daging dan pisahkan / tiriskan dari kuahnya.

Tusuk-tusuk daging menggunakan tus**an sate.
Bakar diatas bara api sebentar atau hingga harum saja, tidak usah terlalu lama.Untuk kuahnya, jika terlalu kental maka bisa ditambahkan lagi air secukukupnya, masak lagi hingga mendidih, kemudian tuangkan larutan tepung beras dan tepung maizena.
Koreksi rasa, tambahkan garam jika dirasa kurang.Masak kuah hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.Sajikan sate Padang beserta kuah pedasnya. Sajikan bersama lontong dan taburan bawang goreng

24/09/2025

RESEP SAYUR CAPCAY

Bahan-bahan:
•200 gr dada ayam, potong kecil
•100 gr udang, kupas kulitnya
•10 buah bakso, potong-potong
•10 helai sawi hijau
•5 helai sawi putih
•1/2 batang bunga kol
•5 buah jagung muda
•2 buah wortel, potong tipis
•3 batang daun bawang
•3 sdm saos tiram
•1/2 bawang bombay
•4 siung bawang merah, haluskan
•3 siung bawang putih, haluskan
•5 siung bawang putih potong-potong kotak
•1/2 sd merica bubuk
•1 bks kaldu ayam
•5 sdm minyak
•20 ml air
•secukupnya Garam
•secukupnya Gula

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna dan benar-benar matang.

3. Kemudian masukkan udang dan bakso. Tumis sampai benar benar matang.

4. Tambahkan saos tiram, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica.

5. Kemudian masukkan sayuran wortel, jagung muda , sawi hijau dan putih.

6. Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih dan sayuran empuk.

7. Terakhir masukkan bunga Kol dan daun bawang, masak sebentar aja. Koreksi rasa kalau sudah pas, bisa diangkat dan siap disajikan.

Selamat mencoba ☺️

24/09/2025

Chicken Katsu

Bahan:
1 fillet dada ayam, belah 4 sama besar
3 siung bawang putih
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam

Bahan Tepung Pelapis:
5 sdm tepung terigu segitiga
1 sdm maizena
½ sdt bawang putih bubuk
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 butir telur, kocok lepas
125 gr tepung panir

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, lada dan garam di cobek. Balurkan bumbu ke daging ayam, sambil digeprek2 daging ayamnya hingga tipis, tujuannya supaya ketika digoreng matang merata. Diamkan sampai 30 menit.
2. Campurkan tepung pelapis. Balur ayam dengan tepung pelapis.
3. Kemudian celup ke kocokan telur.
4. Lalu balur dengan tepung panir hingga rata. Simpan dalam freezer selama 10 menit. Supaya tepung panir tidak rontok ketika digoreng.
5. Selanjutnya goreng chicken katsu hingga kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi kare jepang atau dengan saus mayonais.

24/09/2025

Resep Mie Ayam Homemade

Bahan Bahan :
•Secukupnya mie khusus untuk mie ayam/ mie telor
•500 gr dada ayam fillet potong dadu
•2 sdm saus tiram
•1sdt kecap asin
•2 sdt minyak Wijen
•Secukupnya Kecap manis
•Secukupnya Kaldu jamur
•Secukupnya merica
•Secukupnya gula merah
•1 batang serai, geprek
•4 lembar daun salam
•Seruas lengkuas, geprek
•Secukupnya jahe, geprek
•Secukupnya air

Bumbu Halus :
•8 siung bawang merah
•5 siung bawang putih
•3 butir kemiri
•½ sdt ketumbar
•Secukupnya kunyit

Bahan Kuah :
•10 buah bakso sapi
•Secukupnya tulang ayam
•5 siung bawang putih
•1 L air
•Secukupnya garam, kaldu jamur, dan merica
•2 batang daun bawang belah menjadi dua.

Bahan Pelengkap :
•Minyak bawang putih
•Sambal
•Saus
•Daun bawang
•Sawi rebus
•Bawang goreng

Cara Membuatnya :
1. Daging ayam dimarinasi dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, merica dan sisihkan biarkan meresap
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai daun salam dam lengkuas, kemudian mas**an potongan ayam yang telah dimarinasi, aduk rata
3. mas**an air sesuai selera bumbui dengan gula merah, merica dan kaldu jamur, test rasa angkat sisihkan

Semoga bermanfaat

Selamat mencoba.

24/09/2025

RESEP NASI UDUK

Bahan :
•800 gr beras
•1 sachet santan instan (65 ml)
•3 lbr daun salam
•2 lembar daun jeruk,, bisa juga daun pandan
•1 btg sereh
•1 ruas lengkuas
•1/2 ruas jahe
•2 1/2 sdt garam
•1 sdm minyak goreng
•4 buah bawang merah, iris
•2 buah bawang putih, iris

Cara Membuat :
✓Di wadah Magic Com cuci bersih beras kemudian masukkan daun salam,serai, lengkuas, jahe dan santan, Tambahkan air sesuai dengan takaran masak.

✓Sambil menunggu nasi matang, goreng bawang putih dan bawang merah.

✓Setelah nasi matang buang daun2nya, aduk-aduk.

✓Taburkan bawang goreng dan aduk2 nasi nya

Siapkan piring saji, sajikan dengan lauk kes**aan kmu

Nb. Untuk yg tidak s**a dengan daun pandan bisa skip ya bunda,,, cukup dengan daun salam & daun jeruk,,, ad juga yg hanya s**a pakai daun salam saja,,,, happy cooking

23/09/2025

UDANG GORENG CRISPY

Bahan-bahan :
250 gram udang ukuran sedang, kupas kulit
dan buang kepalanya
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt lada hitam, haluskan
1/4 sdt garam
1/2 sdt saus tiram
Sedikit air.
Tepung terigu secukupnya (gunakan tepung bumbu)
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir/tepung roti secukupnya

Cara Membuat :
➡️Buang kepala udang, kupas kulitnya, dan kerat punggung serta bagian bawah udang untuk meluruskan.
➡️Lumuri udang dengan sedikit tepung maizena dan garam, cuci bersih, dan tiriskan.
Masukkan udang ke dalam bumbu halus, ratakan hingga bumbu meresap..
➡️Gulingkan udang ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung roti. Tekan-tekan agar tepung roti menempel sempurna.
➡️Masukkan udang ke dalam freezer selama 30 menit..
Goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Udang crispy siap disajikan.

Selamat mencoba

23/09/2025

Resep Kering tempe pedas manis

Bahan :
•1 papan tempe

Bumbu :
•7 siung bawang merah
•3 siung bawang putih
•7 biji cabe merah
•6 biji cabe rawit merah
•7 biji cabe ijo (iris serong)

Bahan lainnya :
•1 ruas lengkuas (geprek)
•2 lembar daun jeruk
•1 sdm gula merah
•1 sdm air asam jawa
•1 sdt gula
•1 sdt garam
•secukupnya Penyedap
•secukupnya Air
•Minyak goreng

Langkah :
- Iris korek api tempe,lalu goreng sampe garing. Angkat dan tiriskan biarkan sampe tempe agak dingin dan minyak tiris.

- Uleg halus bumbu. Lalu tumis bersama daun jeruk & lengkuas, jika sdh harum tuang air sedikit lalu mas**an irisan cabe ijo, gula merah, air asam jawa, garam gula dkk.

- Jika bumbu sdh agak mengental, matikan api dan diamkan sampai bumbu tdk panas lagi. barulah mas**an tempe dan aduk hingga merata.

23/09/2025

MARTABAK TELUR SAYUR MINI

Bahan-bahan :
•12 lembar Kulit lumpia
•3 butir telur
•4-5 tangkai daun bawang
•wortel setengah mangkok di rebus sebentar
•1 sdt garam
•1 sdt royko
•1 sdt lada bubuk

Bahan perekat :
•tepung trigu + Air

Langkah :
1. Siapkan Semua Bahan
2. Campurkan semua bahan KECUALI kulit lumpia,aduk sampai rata
3. Siapkan 1 lembar kulit lumpia lalu beri isian 1 sdm, lalu lipat dan olesi bahan perekat lipat seperti amplop
4. Panaskan minyak goreng,lalu goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan
5. Siap di nikmati

Selamat mencoba

(Kalau mau di tambah sosis juga enak ya bunda )

Resep

26/09/2025

26/09/2025

25/09/2025

25/09/2025

24/09/2025

24/09/2025

24/09/2025

24/09/2025

24/09/2025

23/09/2025

23/09/2025

23/09/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share