18/02/2025
Berikut adalah resep seblak kuah pedas ala rumahan yang lezat dan mudah dibuat:
Bahan-bahan:
- 100 gram kerupuk seblak
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah
- 1 buah cabai rawit
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 2 gelas air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 butir telur (opsional)
- Bawang goreng dan daun bawang untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa, aduk rata.
4. Masukkan air dan kerupuk seblak, aduk rata.
5. Biarkan kuah mendidih dan kerupuk menjadi lunak.
6. Jika ingin menambahkan telur, masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam kuah, aduk rata.
7. Angkat dan sajikan seblak kuah pedas dengan taburan bawang goreng dan daun bawang jika diinginkan.
Selamat mencoba!
