Tips&Trik

10/09/2024

10/09/2024

Apa nama kue ini di tempat kalian

10/09/2024

Giveaway untuk 5 orang

Cara nya

Like
Komen- semoga dapat
Follow
Share ke grup

06/09/2024

Sentuh (LOVE) ♥️ jangan lupa ya Bun
• • • • • •
AYAM RICA-RICA
BY

Bahan utama :
800gr sayap ayam (atau sama dengan 1 ekor ayam uk medium)

A. Bumbu blender agak kasar :
10 cabai keriting merah
5 cabai rawit merah
8 cabai keriting hijau
5 cabai rawit hijau
8 bawang merah

B. Bumbu ulek halus :
4 kemiri (sangrai)
2-3 ruas jari kunyit

C. Bumbu geprek :
2 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas
1 buah serai

D. Bumbu daun :
2 daun salam
3 daun jeruk

Cara memasak :

1. Tumis semua bahan A,B,C,D hingga harum.

2. Mas**an ayam, aduk rata.

3. Tambahkan sedikit saja air matang supaya bumbu dan ayam tidak kering. Kecilkan api, masak hingga ayam cukup matang.

4. Tambahkan garam (aku kaldu jamur)

5. Koreksi rasa

6. Masak hingga ayam dan bumbu benar2 matang.
7. Jika s**a pakai kemangi, setelah kompor dimatikan, mas**an kemangi yaaa. Karna stock kemangi gak ada, aku gak pake kemangii.

Note : Yang s**a pakai daun kunyit boleh jg ya ditambahkan daun kunyit di awal saat menumis bumbu.
Happy cookiiinggggg!!!! .

Resep Masakan

06/09/2024

MOCHI
(takaran sendok makan)

Bahan kulit mochi
- Tepung ketan 20 sendok (saya pakai rosebrand)
- Tepung beras 1 sendok (saya pakai rosebrand)
- Gula 6 sendok
- Garam 1/4 sendok kecil
- Santan 300 ml (saya 65ml santan instan rosebrand ditambah air 235ml)
- Pewarna sesuai selera - Untuk Baluran tepung tapioka 3 sdm di sangrai 5 menit(bisa juga pakai ketan / maezena)

Cara buat
- campur tepung ketan, tepung beras, gula, garam, santan. Aduk hingga rata dan gak ada grindilan
- boleh beri pewarna sesuai selera
- kukus 25-30 menit
- aduk2 adonan selagi panas, boleh langsung dibentuk dan di beri isian, atau tunggu hangat juga boleh. Untuk isian es krim sebaiknya tunggu adonan gak panas ya, supaya eskrim gak meleleh.
- balur dengan tapioka sangrai
- sajikan (yg isian eskrim simpan freezer dulu 2 jam sebelum di makan)

Bahan isian kacang
- kacang tanah 100 gr
- gula 2 sdm
- air panas 2 sdm

Cara buat
- sangrai kacang hingga matang, bersihkan kulitnya, blender, tambahkan gula dan air panas, aduk rata

Note :
- untuk baluran tepung nya gak harus tepung tapioka ya, bisa juga pakai tepung ketan atau tepung maezena
- untuk penyimpanan lama, taruh mochi di wadah tertutup, mochi ice cream di freezer, mochi biasa di kulkas bawah. Habiskan lah dalam 2-3 hari
- resep ini dapat sekitar 20 an biji mochi.

06/09/2024

.~SOTO BETAWI~ .

Bumbu halus :
By
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten sangrai
• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt lada
• 1/2 bh pala
• 3 bh kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 lbr salam
• 1 btg sereh
• 3 cm kayu manis
• 3 bh kapulaga..
Bahannye:
• 500 grm daging sapi utk soto • 500 ml santan cair
• 150ml santan kental • 2 cm lengkuas geprek
• 3 lbr daun salam
• 3 btg sereh
• 500 ml air
• garam, kaldu jamur secukupnya..
Bahan pelengkap:
• Jeruk nipis
• Bawang goreng
• Tomat
• daun bawang iris
• sambal
• emping
• kecap manis..
Cara masaknye:
• Rebus daging sapi dengan air
• Mas**an daun salam, sereh dan lengkuas
• Rebus sampai daging empuk
• Tumis bumbu halus dengan saun salam, sereh, kapulaga, kayu manis hingga harum
• Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan daging
• Karena air rebusan berkurang mas**an santan cair, rebus kembali sampai bumbu meresap, tambahkan garam, kaldu jamur
• Terakhir mas**an santan kental aduk sebentar lalu matikan kompor
• Siapkan wadah tuangkan soto ke dalamnya lalu tambahkan kecap manis, jeruk nipis, bawang goreng, daun bawang dan emping dan jg sambal
•. .

06/09/2024

Pelatih tim Nasional Indonesia, Shin Tae yong. konfirmasi akan ada 2 pemain keturunan lagi untuk Timnas Senior. 😯

Menarik ditunggu. 🦅

06/09/2024

📌Resep mie gacoan Homemade 😍

Bahan-Bahan Mie:
👉200 gram mie telur atau mie basah
👉4 butir bawang putih, cincang halus
👉2 batang daun bawang, iris tipis
👉1 sendok makan saus tiram
👉1 sendok makan kecap manis
👉1 sendok makan kecap asin
👉1 sendok teh minyak wijen
👉2 sendok makan sambal (sesuai selera pedas)
👉1 sendok makan minyak sayur
👉1/2 sendok teh lada bubuk
👉Garam dan gula secukupnya

Bahan Taburan Ayam:
👉200 gram daging ayam tanpa tulang, Yang sudah diblander atau cincang halus
👉5 butir bawang putih, cincang halus
👉2 sendok makan kecap manis
👉1 sendok makan saus tiram
👉1/2 sendok teh lada bubuk
👉Garam dan gula secukupnya
👉Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
Persiapan Mie
Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin agar mie tidak lengket. Sisihkan.

Membuat Taburan Ayam:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging ayam. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Angkat dan sisihkan.

Menyiapkan Saus Mie:
Dalam mangkuk kecil, campurkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, sambal, lada bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.

Menumis Bumbu Mie:
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.

Menggabungkan Semua Bahan:
Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan.
Tuangkan saus yang sudah disiapkan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Selamat mencoba ya bund 😍

゚

05/09/2024

Apa nama pekerjaan ini di tempat kalian semua