RESEP DAPUR IBU

RESEP DAPUR IBU makanan enak bikin kita bahagia

Lumer dan EnakResepBola Bola ubi Coklat 🌿Bahan500 gr ubi3 sdm tepung terigu2 sdm tepung maizena3 sdm gula pasir¼ sdt gar...
07/09/2025

Lumer dan Enak
Resep
Bola Bola ubi Coklat

🌿Bahan
500 gr ubi
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
Coklat batang secukupnya

Adonan basah( 80 gr tepung terigu+150 ml air)
Tepung panir

🌿Cara buat
- Kukus ubi sampai matang
- ubi dihaluskan tambahkan maizena,terigu,gula pasir,garam dan vanili
- kemudian campur dan uleni sampai rata
- siapkan coklat batang dan dipotong potong kecil untuk isian
- siapkan adonan basah (80 gr tepung terigu campur 150 ml air)
- ambil adonan ubi secukupnya,pipihkan tambahkan isian coklat tadi
-bulatkan adonan,celupkan keadonan basah,baluri tepung panir
-goreng sampai matang
- angkat dan tiriskan
- siap dihidangkan dan selamat mencoba

BOLU GULUNG EKONOMISBahan:6 btr telur utuh90 gr gula pasir ( sy 80 gr )70 gr tepung terigu10 gr susu bubuk10 gr tepung m...
07/09/2025

BOLU GULUNG EKONOMIS

Bahan:
6 btr telur utuh
90 gr gula pasir ( sy 80 gr )
70 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
10 gr tepung maizena
3/4 sdm SP

125 gr butter + margarin, cairkan
Secukupnya pasta mocca
Vanilla extract

Cara membuat:
1. Mix semua bahan kecuali butter, sampai kental berjejak, lalu turunkan kecepatan speed rendah, masukkan pasta mocca, aduk sebentar aja..Matikan mixer

2. Tuang butter sedikit² aduk balik dengan spatula.

3. Tuang di loyang 24x28x3 cm.

4. Panggang suhu 190°c sekitar 25 menit. ( tergantung oven masing² ya )

5. Angkat lalu gulung.
Buka gulungan beri buttetcream.

Resep Sate PadangBahan:400gr daging ayam fillet1 lembar daun kunyit, simpulkan3 lembar daun jeruk, sobek-sobek3 batang s...
07/09/2025

Resep Sate Padang

Bahan:
400gr daging ayam fillet
1 lembar daun kunyit, simpulkan
3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
3 batang sereh, geprek
4cm lengkuas, geprek

Bumbu Halus:
60 gr cabe merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
2 sdm bubuk kar
10cm kayu manis
1/2 butir pala
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
1/2 sdt lada
1 sdt kunyit bubuk
1 bunga lawang, biarkan utuh
3 kapulaga, biarkan utuh
Garam secukupnya.

Bahan Kuah:
100gr tepung beras, larutkan dengan sedikit air
Air matang

Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, dan dedaunan, tumis lagi hingga bumbu matang, tambahkan bunga lawang dan kapulaga. Tambahkan daging ayam, ungkep hingga daging matang, angkat daging ayamnya saja, potong kotak, tusuk dengan tusukan sate, siram bumbu, kemudiam bakar/panggang.
Kuah: tambahkan air ke sisa bumbu, masak hingga mendidih, angkat sereh dan dedaunan, masukkan larutan tepung beras, aduk-aduk agar tidak menggumpal, hingga mendidih dan kuah mengental, koreksi rasa. Sajikan sate dengan lontong/ketupat, siram kuah, taburi bawang goreng.
Selamat mencoba...

GULAI NANGKA PADANG Cook Bahan :3 keping nangka muda, potong² rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriska...
07/09/2025

GULAI NANGKA PADANG
Cook
Bahan :
3 keping nangka muda, potong² rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriskan.
50 grm udang kering/ ebi rendam air panas tumbuk kasar.
75 grm fibercreme
Bumbu dichopper halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe keriting / sesuaikan selera
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
3 butir kemiri
1sdm penuh bumbu padang serbaguna jika ga punya tambahkan :
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
sedikit pala
1 bunga lawang
2 butir kapulaga
2 lembar daun salam
1 batang serai ,keprek
secukupnya garam,gula,penyedap rasa/kaldu totole sedikit merica
Cara memasak
Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi, masukan udang kering,daun salam,serai, tumis hingga matang, masukan bumbu rendang, Nangka beri bumbu garam,gula dan penyedap jamur / micin. beri air secukupnya, masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan masukan fibercreme aduk rata biarkan mendidih sebentar.
koreksi rasa. Angkat sajikan

RESEP CARA MEMBUAT CENDOL ALA ABANG GROBAK YANG ENAK DAN BIKIN SEGAR Bahan :1 bungkus nutrijell 6 sdm tepung beras.3 gel...
07/09/2025

RESEP CARA MEMBUAT CENDOL ALA ABANG GROBAK YANG ENAK DAN BIKIN SEGAR

Bahan :
1 bungkus nutrijell
6 sdm tepung beras.
3 gelas air.
¹/² sdm garam.

Bahan tambahan es cendol :
gula merah.
santan instan.

Cara membuat :
Campurkan tepung beras nutrijel, garam dan air...kemudian aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal....kemudian masak dengan api sedang, sambil terus diaduk² sampai mendidih, mengental dan kalau sudah mengkilap, berarti sudah masak, matikan apinya.
Selagi panas/hangat, masukan kedalam botol yang sudah dilubangi bagian bawah nya, lalu cetak perlahan didalam wadah yang berisi es batu.
Untuk pelengkap es cendol yaitu gula merah, cukup disisir gula merahnya, masak dengan segelas air sampai mendidih.
Sedangkan santannya cukup dicampur dengan segelas air hangat, masak kembali sampai mendidih.
Es cendol siap dihidangkan

Cara buat ES BUKO PANDAN✨️✅️Bahan-bahan:200 gram daging buah kelapa muda.50 gram sagu mutiara, rebus hingga matang.200 g...
07/09/2025

Cara buat ES BUKO PANDAN✨️

✅️Bahan-bahan:

200 gram daging buah kelapa muda.
50 gram sagu mutiara, rebus hingga matang.
200 gram sari kelapa.
200 ml susu evaporasi.
150 ml susu kental manis.
2 tetes pasta pandan.
Bahan jeli pandan:
700 ml air kelapa.
5 lembar daun pandan, ikat simpul.
70 gram gula pasir.
1 bungkus jeli bubuk.
1 sdt pasta pandan.

✅️Cara membuat:

➡️Pertama-tama buat jeli pandan kelapa. Masak air kelapa dan daun pandan hingga mendidih.
➡️Matikan api, angkat daun pandan. Kemudian, masukkan gula pasir, jeli bubuk, pasta pandan. ➡️Aduk hingga rata sampai gula larut.
Angkat, tuang ke dalam wadah cetak cetak. ➡️Simpan jeli dalam kulkas hingga dingin.
Keluarkan jeli, potong ukuran dadu.
➡️Siapkan wadah besar, masukkan jeli pandan kelapa, daging buah kelapa muda, sari kelapa, dan sagu mutiara ke dalamnya.
➡️Tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, dan pasta pandan. Kemudian aduk secara perlahan hingga merata. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan

Mpek mpek ikan teri😋✨-Hanya modal ikan ikan teri dan tepung tapioka, rasanya tak kalah dari mpek mpek ikan-✅Bahan biangT...
07/09/2025

Mpek mpek ikan teri😋✨
-
Hanya modal ikan ikan teri dan tepung tapioka, rasanya tak kalah dari mpek mpek ikan
-
✅Bahan biang
Teri 30 gr
Air 300 ml
Tepung terigu 125 gr
Kaldu bubuk 1 sdt
Garam 1 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Bawang putih 2 sdt
-
✅Tepung tapioka 200 gr
-
✅Cara membuat
Blender ikan teri dan air sampai halus ( perut ikan teri jgn lupa dibuang )
Masak semua bahan biang sampai mengental angkat, masukkan ke wadah kemudian masukan tepung tapioka secara bertahap sampai kalis, klo masih lembek boleh tambah tepung tapioka, aduk sampai kalis
-
Bentuk lonjong dan bulat, rebus di air mendidih
Sampai ngapung angkat
-

07/09/2025

Olahan dari labu kuning

*Resep Udang saos padang**Bahan-Bahan :** 6-7 ekor udang* 1 butir telur* Bumbu iris* 2 bawang putih* 2-3 bawang merah* 1...
04/09/2025

*Resep Udang saos padang*

*Bahan-Bahan :*

* 6-7 ekor udang
* 1 butir telur
* Bumbu iris
* 2 bawang putih
* 2-3 bawang merah
* 1 cabe hijau
* 1/2 buah tomat (uk.besar), atau bisa pakai 1 buah tomat uk. Kecil saja

*Bumbu-bumbu*

* 1 jagung manis
* 7 sdm saos extra pedas
* 1 sdt saos tiram
* Secukupnya lada bubuk
* Sedikit air (optional)

*Cara Membuat :*

* Tumis bawang putih & bawang merah hingga layu dan harum. Kemudian masukkan saos extra pedas, saos tiram, lada bubuk dan air.
* Masukkan telur, aduk2 hingga kuah mengental. Kemudian Masukkan cabe dan tomat, tunggu hingga tomat sedikit layu.
* Setelah tomat layu, masukkan udang. Masak 1 menit saja, siap disajikan.
* Udang tdk perlu dimasak lama, karena akan alot/keras nantinya.
* Selamat mencoba ♥️

Cara buat BASRENG PEDAS DAUN JERUK✨️🌶✅️Bahan baso ikan:250 gram daging ikan tenggiri (atau ikan pilihan lainnya)1 siung ...
03/09/2025

Cara buat BASRENG PEDAS DAUN JERUK✨️🌶

✅️Bahan baso ikan:
250 gram daging ikan tenggiri (atau ikan pilihan lainnya)
1 siung bawang putih
1 sendok makan bawang merah goreng
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh micin (opsional)
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
30 gram tepung tapioka atau kanji
60 gram tepung terigu
1 butir telur utuh
1 sendok makan margarin
200 ml air es atau air dingin

✅️Bahan untuk Bumbu Pedas:
30 gram cabe kering
10-15 lembar daun jeruk
10 siung bawang putih
3 sendok makan bubuk cabai
1/2 bungkus penyedap rasa
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan bubuk balado
1-2 sendok makan gula pasir

✅️Langkah Pembuatan:
➡️Siapkan gelas blender dan masukkan daging ikan tenggiri yang telah dicincang halus.
➡️Tambahkan bawang putih, bawang merah goreng, garam, penyedap rasa, merica bubuk, micin (jika digunakan), gula pasir, baking powder, tepung tapioka/kanji, tepung terigu, telur utuh, margarin, dan air es ke dalam blender.
➡️Aduk hingga halus dan merata, lalu pindahkan ke wadah.
➡️Campur adonan dengan tepung sagu hingga rata dan tidak menggumpal.
➡️Bentuk adonan menjadi bakso ikan, rebus hingga matang, lalu tiriskan.
➡️Potong bakso ikan menjadi bagian panjang seperti basreng, taburi dengan tepung terigu.
➡️Panaskan minyak dalam dua wajan.
➡️Goreng basreng hingga matang dan kering, lalu tiriskan.
➡️Haluskan cabe kering, goreng daun jeruk, tumis bawang putih, tambahkan bumbu pedas, dan aduk rata.
➡️Masukkan basreng ke dalam bumbu pedas, aduk hingga merata, dan hidangkan.
➡️Semoga resep ini memberikan kelezatan yang istimewa bagi Anda dan keluarga

Address

Jambi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when RESEP DAPUR IBU posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category