09/06/2026
Ide jualan. Berikut resep aneka saus celupan untuk jualan sempol celup yang cocok untuk anak-anak hingga pecinta pedas:
1. Saus Tomat Manis Pedas
Bahan:
* 250 gr saus tomat
* 3 sdm saus sambal
* 2 sdm gula pasir
* 100 ml air
* 1 sdt bawang putih bubuk
* 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali maizena.
2. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena.
4. Aduk hingga sedikit mengental.
2. Saus Keju Lumer
Bahan:
* 200 ml susu cair
* 100 gr keju cheddar parut
* 1 sdm margarin
* 1 sdm tepung maizena
* ½ sdt garam
* ½ sdt gula
Cara membuat:
1. Lelehkan margarin.
2. Masukkan susu cair dan maizena.
3. Aduk hingga mengental.
4. Tambahkan keju, garam, dan gula.
5. Aduk sampai keju meleleh sempurna.
3. Saus Sambal Geprek
Bahan:
* 20 cabai rawit merah
* 5 siung bawang putih
* ½ sdt garam
* ½ sdt kaldu bubuk
* 1 sdt gula
* 100 ml minyak panas
Cara membuat:
1. Goreng cabai dan bawang putih sebentar.
2. Ulek bersama garam, gula, dan kaldu.
3. Siram dengan minyak panas.
4. Aduk rata.
4. Saus Barbeque
Bahan:
* 150 gr saus tomat
* 2 sdm saus tiram
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdm gula merah
* ½ sdt lada bubuk
* 100 ml air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan.
2. Masak hingga mendidih dan agak kental.
3. Dinginkan sebelum disajikan.
5. Saus Mayones Pedas
Bahan:
* 200 gr mayones
* 3 sdm saus sambal
* 1 sdm susu kental manis
* 1 sdt perasan jeruk nipis
Cara membuat:
1. Campur semua bahan.
2. Aduk hingga rata dan siap digunakan.
6. Saus Jagung Pedas Manis
Bahan:
* 100 gr jagung manis pipil (blender halus)
* 150 ml susu cair
* 2 sdm saus sambal
* 1 sdm gula
* 1 sdm maizena
Cara membuat:
1. Masak semua bahan sambil diaduk.
2. Tunggu hingga mengental.
3. Sajikan hangat.
Tips Jualan
* Gunakan wadah saus besar agar pembeli bebas mencelup.
* Kombinasikan 4 saus favorit: Keju Lumer, Sambal Geprek, Tomat Manis Pedas, dan Mayones Pedas.
* Untuk 100 tusuk sempol, siapkan minimal 1 kg saus campuran agar tidak cepat habis.
Saus sambal geprek dan saus keju biasanya menjadi favorit pembeli dan paling sering dicari untuk sempol celup.
