23/09/2023
mudah buat 🍩 empuk lembut dan montok tanpa mixcer :
bahannya : #
*Tepung terigu 1/2 kg tau 500gr boleh merek apa saja
*fermifan / ragi instan 2sdm ( dilarutkan dgan gula dan air hangat lalu di tutup selama lebih kurang 10 menit)
*Gula 6 sdm
*Telor 4 BTR tapi saya pake kuningnya saja
*air hangat 260 ml
*Mentega / batter 3 sdm
*Garam 1/4 sdm
* susu bubuk 2 sdm
#
* sesuai selera *
pembuatannya #
* Langkah Pertama= kita ambil wadah baskom yg bersih dan kering, lalu kita mas**an tepung yg sudah di ayak dan kita tambahkan dgan ragi yg sudah didiamin selama 10 menit dan kita campur dan aduk,
* Langkah kedua = Setelah itu ambil telur dan mas**an kembali ketepung dan tambahkan susu bubuk dan garam lalu di adon sampe rata kembali
*Langkah ke tiga= setelah di adon tambahkan lagi mentega atau butter lalu semua di adon kembali sampe rata dan kalis
* langkah ke empat = setelah adonan Kalis kita tutup adonan dgan rapat supaya tdk masuk udara hingga mengembang 2x lipat ,,lebih kurang 50 - 60 menit ,,
*Langkah ke lima = setelah sampe waktunya dan mengembang 2 x lipat adonan di buka tutupnya dan dikempeskan kembali lalu kita bagi adonan menjadi beberapa bagian dan kita bulat bulatin sesuai dengan bentuk 🍩 yg kita s**a ,,atau bisa juga pake cetakan 🍩,
*Langkah ke lima =🍩 yg sudah kita bentuk Kita diamkan lagi sekitar 25 menit atau 30 menit lalu kita tutup kembali
*Langkah ke enam= setelah 25 atau 30 menit kita buka kembali tutupnya dan 🍩 sudah bisa kita goreng
* Langkah ketujuh = 🍩 yg sudah siap di goreng didinginkan sejenak ,klu sudah dingin sudah bisa di buat topingnya sesuai selera,,dan setelah itu 🍩 siap disajikan dan dinikmati
#
"Menggoreng 🍩 dengan api kecil👍🙏🙏