27/07/2023
PIZZA NUGGET PISANG
By
BAHAN-BAHAN :
•• 550 gr pisang kepok matang
•• 2 telur
•• 60 gr gula pasir
•• 40 gr kental manis
•• 1/4 sdt vanili bubuk
•• 110 gr tepung terigu
•• 1,5 sdm maizena
•• Secukupnya terigu di tambah air untuk bhan celupan
•• Secukupnya tepung panir
•• Aneka glaze untuk topping
•• Keju sbg tambahan
CARA MEMBUAT :
1. Haluskan pisang dgn garpu/chopper. Pindah ke mangkuk. Kocok telur, gula, kental manis, vanili. Aduk rata. Tambah ayakan terigu dan maizena. Aduk. Lalu tambah pisang yg udah di haluskan. Aduk rata.
2. Tuang ke loyang bulat diameter 21cm, ratakan. Loyang di oles margarin dan ditabur terigu. Kukus 25-30 menit. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Setelah agak dingin potong seperti pizza.
3. Celup ke bahan celupan, lalu guling ke tepung panir. Simpan dulu di freezer 30 menit. Lalu goreng di minyak yg udah panas, gunakan api sedang. Balik setelah kecoklatan. Angkat setelah matang. Tiriskan. Tunggu agak hangat.
4. Hias dengan glaze sesuai selera.