Video dan Resep Masakan Indonesia (2025)

24/12/2023

TIPS MEMBUAT CROMBOLONI

Bahan-bahan
4 - 6 porsi
250 gr terigu prot tinggi
1 sdt ragi instan
30 gr gula pasir
1 kuning telur
20 gr margarin
1 sdt garam
125 ml susu cair
100 gr korsvet

slice filling & toping : glaze cokelat & greentea, chocolate almond & almond

Cara Membuat
Langkah 1
Dalam wadah besar masukkan terigu, fermipan, gula pasir & garam aduk rata.

Langkah 2
Buat lubang/sumur ditengahnya, tambahkan kuning telur & susu cair, aduk rata, lalu tambahkan margarin uleni hingga kalis atau adonan tidak menempel lg dibaskom.

Langkah 3
Setelah kalis, bulatkan adonan lalu diamkan dlm bowl dgn ditutupi serbet/plastik wrap selama 30 -45 menit atau hingga mengembang 2x lipatnya.

Langkah 4
Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan, pindahkan ke meja gilas yg sudah ditaburi terigu. taburi juga permukaan adonan dgn terigu supaya tidak lengket lalu bentuk persegi, tekan2 perlahan dgn rolling pin sambil digilas memanjang/persegi panjang.

Langkah 5
Beri korsvet dgn cara dioles rata kesemua permukaan adonan. lalu lakukan lipatan single pertama, kemudian gilas memanjang lagi dgn tetap ditaburi terigu tipis2 biar tidak lengket.

Langkah 6
Lipat lagi adonan, lalu gilas lagi dgn bentuk memanjang, lakukan sampai 2 - 4x lipatan. setelah lipatan single terakhir, bungkus adonan dgn plastik wrap, istirahatkan dalam kulkas selama 15 menit.

Langkah 7
Setelah resting 15 menit, gilas memanjang lagi adonan dgn ketebalan 0,5cm. lalu bagi adonan menjadi 4 - 6 bagian, potong bentuk pita panjang gunakan pisau & penggaris supaya hasilnya rapih & sama rata. lalu roll adonan bentuk obat nyamuk, letakkan diatas loyang yg telah diolesi tipis margarin, beri cetakan/ring cutter bulat. tutup lagi atasnya dgn loyang diamkan selama 30 - 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat. panaskan oven suhi 200°c panggang selama 12-15 menit api atas bawah hingga matang

Langkah 8
Setelah matang, dinginkan lalu lubangi beri bahan isian dan toping.

Pembelian kulit pastry 👉

https://shope.ee/1qCQBZWu3P

Pembelian korsvet 👉

https://shope.ee/km0TbLXD

04/11/2022

Lumayan cuan 100rb

https://shope.ee/4Kj6W03qUB
https://shope.ee/4Kj6W03qUB

03/09/2022

MIE AYAM
by tsaniwismono

Bahan :
10 porsi mie siap pakai
10 tangkai caisim,
3 batang daun bawang
20 bakso sapi

Topping Ayam :
1 kg ayam fillet, potong dadu
3 batang daun bawang bagian putihnya, rajang
4 cm jahe
2 daun salam
2 serai
3 cm lengkuas
2 daun jeruk
2 sdt garam
50 gr gula merah
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt minyak wijen
3 sdm minyak
800 ml air

Bumbu Halus :
8 bawang merah
5 bawang putih
2 cm kunyit
3 kemiri

Minyak ayam bawang :
50g kulit dan lemak ayam
5 bawang putih cincang
150 ml Minyak goreng

Kuah :
Tulang ayam
Garam
3 bawang putih, cincang tumis sebentar
2 cm jahe
1/4 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1 batang daun bawang, rajang
1,5 liter air

Pelengkap:
Kecap
Saus sambal
Sambal
Acar timun
Bawang merah goreng

Cara Membuat :
1. Minyak ayam : goreng lemak ayam dengan 100 ml minyak, api kecil, sampai wangi. Masukkan bawang putih cincang, masak sampai kuning, saring
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, jahe, dan daun jeruk sampai wangi. Beri sedikit air
3. Masukkan ayam dan daun bawang, masak sampai ayam berubah warna. Masukkan sisa air dan bumbu2, aduk rata, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
4. Kuah : masak air sampai mendidih, masukkan tulang, bawang putih yang sudah ditumis, jahe, rebus sampai wangi. Masukkan bakso, bubuhi garam, merica, kaldu bubuk, koreksi rasa, angkat, buang tulang ayamnya.
5. Rebus caisim dan mie, tiriskan. Dalam mangkok, beri 2 sdt minyak ayam bawang, garam dan merica, 1 sdm kuah dari topping ayam, aduk dengan sumpit. Masukkan rebusan mie, aduk rata sampai mie terbalut bumbu. Beri topping.

01/09/2022

Lapis Legit Gulung
by aniktriwina

Loyang 27x18x3

Bahan A
🔹6 kuning telur
🔹50 gr gula
🔹1/4 sdt sp

Bahan B
🔹75 gr butter atau margarin (sy anchor)
🔹1 sdt skm

Bahan C
🔹18 gr tepung protein rendah
🔹10 gr susu bubuk
🔹5 gr tepung maizena

Bahan pelengkap
🔹Secukupnya kismis utk taburan

Cara
🔹Siapkan loyang oles dg margarin, alas dg kertas baking
🔹Panaskan oven suhu 170°c api atas bawah
🔹Mixer bahan A sampai benar-benar mengembang, sisih kan
🔹Mixer bahan B, sampai benar-benar pucat dan ringan
🔹Campur kedua adonan A dan B gunakan speed rendah, sampai benar benar tercampur rata, matikan mixer
🔹Masukkan bahan C aduk balik, perlahan saja, sampai rata dengan menggunakan spatula
🔹Tuang adonan kedlm loyang, taburi kismis hentak kan loyang beberapa x
🔹Kemudian panggang taruh dirak bawah sampai bagian atas kuning kecoklatan kurleb 10-12 menit
🔹Angkat keluar kan dari loyang, langsung balik di kertas baking yg bersih lalu biarkan hingga dingin
🔹Oles dengan skm hingga rata dan gulung
🔹Biarkan beberapa saat hingga set (sy 1 jam disuhu kulkas) lalu potong dan cekrek 😆

22/08/2022

TouHua (Kembang tahu)
by Elsa_Widya_Aidid

bahan:
1/4 kacang kedelai direndam sampai 10 jam
gula putih disesuaikan selera aja
2 lembar daun pandan
jahe secukupnya digeprek
gula aren
1 bks agar2 swallow

cara buat:
blend 1 sendok sayur + air 1 1/2 gelas air, abis tu saring pakai kain. kalo saya ampasnya ga saya buang, bisa buat bakwan hehe
ulangin blend kacang kedelai sampai habis
abis tu direbus sambil diaduk2 n kasih daun pandan. terus aduk sampai mendidih kasih gula putih.. matiin api
kalo saya satu panci susu kedelai itu dibagi 2 bagian
satu bagian saya masukin kulkas untuk diminum gitu aja pas sarapan
satu bagian lagi baru buat bikin touhua
susu kedelai yg setengah bagian tadi dicampur dengan agar2.. masak sampai mendidih.. matiin api, biarin sampe dingin n membeku

untuk kuahnya, cukup rebus air + jahe + gula aren
jadi deh

Selamat mencoba 😍

18/08/2022

🍞JAPANESE MILK BREAD🍞
Oleh:

Bahan:
250 gram tepung terigu cakra kembar
35 gram gula pasir
1 sdt ragi instant (3gram)
2 sdm whippycream bubuk dilarutkan dgn secukupnya air
130 - 140 ml susu cair
30 gram butter/margarin
1/4 sdt garam

Tambahan: 4 macam pewarna makanan sesuai selera secukupnya ya
Tepung terigu utk taburan

Cara:
1. Dalam wadah campurkan terigu, gula pasir, ragi, whippycream dan susu cair mixer ato ulen setengah kalis
2. Lalu tambahkan butter dan garam, mixer lagi smp kalis elastis
3. Bagi sama rata 4 bagian adonan, beri pewarna makanan, ulenin smp rata masing2 adonan
4. Kemudian bulatkan adonan, tutup dgn lap bersih, diamkan sampai mengembang 45 menit ato 2x lipat, tergantung suhu udara daerah masing2 ya
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan, kemudian bagi2 adonan kisaran 28 gram bulatkan (tergantung selera mau diisi ato ndak ya bulatan adonannya)
6. Tata diatas loyang ukuran 22x22 yg terlebih dahulu dilapisi kertas oles butter, tutup kembali diamkan lagi 45 menit sampai mengembang 2x lipat
7. Panaskan oven 150°c, api atas bawah, taburi atas roti dgn terigu tipis2, panggang 25 menit sesuai dgn suhu oven masing2 ya

15/08/2022

Kue Bugis Ubi Ungu💜
Made by

Resep
Bahan kulit nya
🍠150gr ubi ungu (kukus dan halus kan)
💜150 gr tepung ketan putih
🍠150 ml santan hangat (blh ganti air hangat)
💜2sdm gula halus
🍠Sejumput garam

Cara: campur semua bahan, beri santan hangat sedikit2 smp adonan bisa di pulung.
💜Daun pisang untuk membungkus, lap bersih ke2 sisi.

Bahan unti kelapa:
🍠1/2butir kelapa parut.
💜150gr gula merah
🍠75 ml air
💜2lbr daun pandan, sobek2
🍠1/4sdt garam

Cara membuat unti kelapa
💜Campur air, gulmer, garam dan pandan masak smp gulmer lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak smp air nya kering, dinginkan.

Penyelesaian:
🍠Ambil seckp nya adonan ubi,pipih kan lalu beri unti kelapa...bulat kan. Lakukan smp adonan hbs.
💜Ambil selembar daun pisang olesi minyak, lalu bentuk corong. Taruh kedlm daun 1buah adonan bulat tadi lalu bungkus, lakukan smp hbs jg.
🍠Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis...kukus kulber 15-20mnt.

12/08/2022

Es Potong
By

Bahan es potong
- Susu full cream 750ml
- Haan Maizena 2sdm
- Susu kental manis 120gr
- perasa / pasta sesuai selera

Coating
- Fineza Chocolate Button 140gr
- minyak sayur 30ml

Cara buat:
- campur semua bahan es potong, aduk rata, masak sambil diaduk hingga mendidih.
- kalo mau buat berbagai macam rasa, perasa / pasta nya bisa di beri di akhir ya.
- mas**an ke cetakan / plastik es lilin. Freezer hingga beku
- celup ke bahan coating
- siap dinikmati
- coating: double boiler Fineza Chocolate button dan minyak hingga coklat lumer. Tunggu tidak panas baru dipakai.

⁣Semoga bermanfaat 😍

04/08/2022

Cumi goreng asem
By

Bahan:
500gram Cumi
1sendok mkn asam jawa
1sendok mkn saus tiram
Garam,gula,lada secukupnya
Minyak goreng
Cabe rawit secukupnya

Cara:
Bersihkan Cumi lalu marinasi dngn garam dan lada biarkan 30mnt,
Remas" asam dngn 50ml air buang ampas lalu Tuang dlm wajan mas**an Cumi masak smp air menyusut tambahkan saus tiram dan gula aduk" smp mengental lalu mas**an 2 sendok makan minyak goreng..tambahkan cabe rawit bila s**a pedas masak smp meletup" .tes rasa ...siap disajikan..

31/07/2022

PIZZA
By. .

Bahan:
200 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gulpas
2 gr garam
6 gr ragi
120 ml air es (aku pake fresh milk)
20 ml minyak goreng (me:olive oil)

Topping:
Bisa di sesuaikan dgn selera masing2 (me:apa yg ada di kulkas aja 😅)
Pasta tomat, atau saos spagetti yg botolan ituh biar simple 😁
Keju mozarella
sosis
Fillet ayam
Onion
Nanas 🍍🍍 .

Cara:
1. Campur tepung terigu,ragi dan gula pasir,aduk rata.
2. Masukkan air dan mix setengah kalis, kemudian masukkan garam dan minyak goreng, mix hingga kalis.
3. Bulatkan adonan, dan diamkan kurleb 15 mnit
4. Kemudian kempiskan adonan, dan bagi menjadi dua.
5. Gilas adonan, beri saos dan topping.
Oven dgn suhu 200° kurleb 15 mnit.

29/07/2022

KAOS POLOS OVERSIZE UNISEX COTTON COMBAT PREMIUM
harga dibawah 70an

Klik linknya https://shope.ee/A9eLoC8wZW

28/07/2022

Pempek Ikan Tenggiri

By .

Bhn :
500gr ikan tenggiri giling
1btr putel (putih telur)
250ml air
1sdm garam
1sdt penyedap jamur
350gr tepung sagu
Air secukupnya utk merebus

Cara :
1. Masukkan ikan ke dlm baskom, beri putel, air, garam dan penyedap jamur, aduk rata
2. Masukkan tepung sagu, aduk rata kembali
3. Ambil 50gr adonan, bentuk sesuai selera
4. Masukkan adonan yg sdh dbentuk kedlm air mendidih, masak hingga mengapung
5. Angkat dan tiriskan
6. Goreng dan Sajikan dgn cuka
Cuko Pempek
Bhn :
250gr gula merah
50gr gula pasir
50gr cabe rawit (+jk s**a pedas)
50gr bawang putih
1/2sdm garam
1 - 2sdm air asam jawa / cuka mkn
500ml air (+jk s**a encer)

Cara:
1. Haluskan cabe dan bawang putih
2. Didihkan air, mas**an gula merah, masak hingga larut, saring
3. Masukkan cabe dan bwg putih yg sdh dihaluskan kedlm air gula batok, beri garam, gula pasir, air asam jawa, aduk rata, test rasa dan masak hingga mendidih
4. Biarkan suhu ruang, masukkan dlm botol tertutup dan simpan dlm kulkas

NB : test rasa pertama kali rasanya lbih pedas, tapi setelah dingin rasa aslinya spt nano" ya, pedas asam manis asin 👍

28/07/2022

IKAN BAKAR BUMBU KECAP PEDAS
Oleh :

Bahan:
1 ekor ikan bawal 450 gram bersihkan kerat2 punggung ikan, lumuri garam dan air jeruk kunci diamkan sebentar bilas smp bersih

Bahan marinasi yg dihaluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir cabe merah tambahkan cabe rawit jika s**a pedes
Seruas kunyit dan seruas jahe
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
Garam secukupnya
1 sdm saus tiram dan kecap manis sesuai selera
2 sdm perasan air jeruk kunci
Air secukupnya
(foto ikan yg dibumbu dgn bumbu marinasi disebelah ya)

Bahan olesan ikan waktu dipanggang: Margarin, kecap manis dan sisa bumbu marinasi aduk jadi satu

Cara:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui garam, saos tiram, kecap manis, air jeruk kunci, tambahkan air, tumis bumbu smp agak mengental, test rasa angkat, sisihkan
2. Marinasi ikan dgn bumbu, dibolak balik smp tercampur rata (klo mau pke tangan lbh baik pake sarung tangan) diamkan smp bumbu meresap kurang lebih 1jam an
3. Panggang di happy call yg terlebih dahulu diolesi margarin dulu, pangang bolak balik sambil diolesi dgn bahan olesan, panggang smp matang, angkat sajikan dgn sambal belacan dan lalapan

Follow ya
Semua Bisa Masak

27/07/2022

RESEP AYAM KECAP MANIS PEDAS
Bahan :
By
1 ekor ayam (kira" berat 1,2-1,5 kg)
1 jeruk nipis
Garam seckpnya
Bumbu tambahan:
3 siung bwg putih, cincang halus
5 siung bwg merah, cincang halus
2 cm jahe, iris"
1/2 siung bwg bombay, iris
1/2 batang daun bwg, potong"
3 bh cabe merah iris serong
3 lembar Daun jeruk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
8 sdm Kecap Bango / sesuai selera
1-2 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal (aq pake saus abc manis pedas)
Garam(seckpnya)
300 ml Air matang /secukupnya
1/2 bh jeruk lemon/ ganti dg air asam jawa sesuai selera. (Jgn ganti jeruk nipis)
Minyak goreng utk menumis sckpnya
Haluskan : 6 cabe merah keriting (skip yg ga s**a pedas)
Cara :

Cara membuat ayam kecap bango:
1. Cuci bersih ayam dan lumuri dg jaeuk nipis, sedikit lada & garam.Diamkan selama 10 menit dikulkas.
2. Panaskan air seckpnya sampai mendidih, rebus ayam setengah matang. Angkat & tiriskan.
3. Tumis duo bwg, jahe, daun jeruk & cabe iris, cabe yg dihaluskan hingga harum& tercampur rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, cabe halus, aduk rata.
5. Tambahkan pala & lada, air lemon
6. Mas**an ayam aduk rata.
7. Tmbhkn air seckpnya..aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dg selera). Koreksi rasa..Tmbhkn garam jika krg
8. Tmbhkn duan bwg, dan bwg bombay, aduk rata, matikan api kompor..

27/07/2022

simak video berikut ini

27/07/2022

MARTABAK TELUR MINI
By.

Bahan-bahan
- 200 gr Tepung Terigu
- 1 SDM Tepung Tapioka
- 1 SDM Susu Bubuk
- 1 Butir Kuning Telur
- 1/2 sdt garam
- Secukup nya air
- 1 SDM Minyak Goreng

Bahan Isian :
- 1 Buah Bawang Bombai, iris tipis
- 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- 10 buah cabe merah, iris tipis
- 1 Bks Ladaku Merica Bubuk
- 2 Butir telur ayam uk Besar
- Secukup nya garam + royco

Langkah :
1. Campur semua bahan kulit, aduk sampai adonan licin jangan terlalu kental & jangan terlalu encer, saring adonan supaya halus & tidak bergerindil,lalu dadar satu persatu di atas teflon lakukan sampai adonan habis, lebih lengkap nya lihat resep kulit martabak di resep saya ya..
M
2. Siap kan wadah, mas**an semua bahan isian, lalu aduk2 pakai garpu sampai rata, tes rasanya
3. Ambil adonan kulit martabak, isi dgn isian lalu lipat berbentuk amplop lakukan sampai habis
4. Goreng martabak dalam minyak panas, goreng martabak sampai berwarna kuning keemasan, angkat lalu sajikan..
5. Jika tidak habis bisa simpan dalam kulkas, & di goreng keesokan harinyaa.. 😊😊

Selamat mencoba ya

27/07/2022

Cumi Cabe Garam⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Bahan:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
- 400 gr cumi segar⁣
- 2 batang daun bawang iris2⁣
- 1/2 sdt garam⁣
- 1/2 sdt kaldu jamur⁣
⁣
Bahan marinasi:⁣
- 1 butir telur (biar cumi gak alot dan rasanya lebih gurih)⁣
- 2 sdm saus tiram⁣
- 1 sdt kecap asin⁣
- 1/2 sdt garam⁣
- 5 sdm tepung maizena⁣
⁣
Bahan kering:⁣
- 10 sdm tepung maizena⁣
- 9 sdm tepung terigu⁣
- 1 sdt garam⁣
- 1/2 sdt baking powder⁣
⁣
Bumbu dicincang:⁣
- 7 siung bawang putih⁣
- 4 cabe merah besar⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣Selamat mencoba ya bund!
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Credit Video: ⁣
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

26/07/2022

Ide souvenir dan goodie bag ulang tahun anak😍

Kotak bekal 2ribu👇
https://shope.ee/7KK6N3pCN9
Botol minum 4ribu👇
https://shope.ee/9p1RMVg43N
Tumbler 5ribu👇
https://shope.ee/7zZnBAzZYW
Snack ultah 6ribu👇
https://shope.ee/1ffjdijdbs
Kotak bekal 2 sekat 6ribu👇
https://shope.ee/AUH89oFVZ4
Celengan gambar kartun 4ribu👇
https://shope.ee/6f4Pao2YmB
Kotak pensil 4ribu👇
https://shope.ee/9zKrYyoWLx
Tempat sampah 6ribu👇
https://shope.ee/1ffjdijdbs
Tas sekolah 20ribu👇
https://shope.ee/6pNpnJaoT3

Video dan Resep Masakan Indonesia

24/12/2023

04/11/2022

03/09/2022

01/09/2022

22/08/2022

18/08/2022

15/08/2022

12/08/2022

04/08/2022

31/07/2022

29/07/2022

28/07/2022

28/07/2022

27/07/2022

27/07/2022

27/07/2022

27/07/2022

26/07/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share