03/08/2025
__________Masak simpel Mama Ziya__________
Resep KERING TEMPE TERI check ✅
( Manis )
_
Bahan:
Tempe
Teri seperlunya
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 2 siung
Gula merah/ Gula aren
Asam jawa secukupnya
Garam & penyedap rasa
Minyak makan
Sambel terasi sachet 2 bungkus
_
Cara membuat:
-Potong tempe bentuk memanjang kecil² kemudian goreng hingga menguning kecoklatan dan tiriskan,
-Lanjut goreng teri hingga renyah dan gurih,
Ulek bamer, baput sampai halus, kasih garam dan penyedap rasa secukupnya.
-Panaskan Minyak makan dengan api sedang, kemudian tuang semua bumbu yang udah ulek aduk aduk tumis sampai harum,
-Masukan Gula merah/ Gula aren aduk aduk lalu campurkan asam Jawa yang sudah dibasahi air sedikit lalu aduk aduk perlahan kemudian masukan 2 sachet sambel terasi ABC dan aduk aduk kembali.
- Terakhir masukan potongan tempe dan teri yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu lalu aduk merata, tambah besaran api biar mateng merata .
-Terus aduk hingga bumbu dan tempe teri menyatu setelah selesai matikan api kompor.
Selesai.
___________terima kasih_____________
by Dapur Mama Ziya
