23/12/2025
ini 3 hal paling penting biar ayam empuk, gak amis, dan bumbunya meresap 👇
1️⃣ Bersihkan ayam dengan benar
Cuci ayam, buang lemak berlebih, bisa lumuri jeruk nipis/asam jawa sebentar supaya bau amis hilang.
2️⃣ Bumbui & marinasi
Diamkan ayam dengan bumbu minimal 15–30 menit. Semakin lama dimarinasi, rasa makin masuk sampai ke dalam.
3️⃣ Teknik & api yang tepat
Masak ayam pakai api sedang. Jangan bolak-balik terlalu sering supaya daging gak keras dan bumbu meresap sempurna.
Semoga bermanfaat 💚🥰😎