Resep Makanan Enak ala Mama

Resep Makanan Enak ala Mama *sharing resep makanan
*sharing kitchen stuff
*tips kitchen hack

Merayakan tahun ke-3 saya di Facebook. Terima kasih atas dukungan berkelanjutan. Saya tidak mungkin berhasil tanpa Anda ...
12/05/2025

Merayakan tahun ke-3 saya di Facebook. Terima kasih atas dukungan berkelanjutan. Saya tidak mungkin berhasil tanpa Anda semua. 🙏🤗🎉

Terima kasih banyak untuk penggemar berat baru saya! 💎 Betin Rais, Nunung NuryaumahBeri komentar untuk menyambut mereka ...
03/05/2025

Terima kasih banyak untuk penggemar berat baru saya! 💎 Betin Rais, Nunung Nuryaumah

Beri komentar untuk menyambut mereka di komunitas kita, berat

Resep Sate Ayam MaduraBahan Utama :• 300 gram dada ayam fillet• 100 gram kulit ayam (optional)• Minyak goreng secukupnya...
13/03/2025

Resep Sate Ayam Madura
Bahan Utama :
• 300 gram dada ayam fillet
• 100 gram kulit ayam (optional)
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
🍢🍢
Bahan Rendaman :
• perasan jeruk nipis 1/2 buah
• 3 butir bawang putih *dihaluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
🍢🍢
Bumbu Sambal Kacang:
• 150 gram kacang goreng
• 2 butir bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• 1 buah cabe merah besar
• 2 sdm Gula merah sisir
• 3 lembar daun jeruk *buang tulangnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
🍢🍢
Bumbu Olesan Sate :
• 1 sdm mentega
• 3 sdm sambal kacang
• 3 sdm kecap manis
🍢🍢
Bahan Pelengkap Sate :
• Acar bawang/cabe/timun
• Bawang Goreng
• Jeruk Limau (airnya)
• Lontong/Nasi
🍢🍢
STEP
• Cuci dada ayam n kulitnya dengan air mengalir. Tiriskan lalu potong dadu.Tambahkan bumbu rendaman. Aduk merata. Diamkan sekitar 1 jam dalam kulkas.
• Haluskan semua bahan sambal kacang. Tumis dengan minyak. Tambahkan air. Masak hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak (sambil diaduk sesekali). Test n koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
• Tusukkan potongan dada ayam dan kulitnya pada tusuk sate. Lakukan hingga bahan habis.
• Olesi sate dengan bahan olesan. Diamkan sekitar 5-10 menit.
• Bakar sate sambil terus dibolak balik biar matang merata.
• Susun sate diatas piring saji lalu kucuri dengan sambal kacang dan kecap manis.
• Sate siap disantap dengan bahan pelengkap lainnya.

Mango Milk Cheese 🥭🧀By. Bahan :1 sachet Nutrijel Mangga5 sdm gula pasir 700 ml air 1 sachet pudding susu mangga 1 kg bua...
13/03/2025

Mango Milk Cheese 🥭🧀
By.
Bahan :
1 sachet Nutrijel Mangga
5 sdm gula pasir
700 ml air
1 sachet pudding susu mangga
1 kg buah Mangga
1 liter susu UHT plain
7 sdm gula pasir
1 pack Keju oles /spread cheese, boleh ganti cheddar ato cream cheese
80 gram susu kental manis
Cara membuat :
1. Jelly mangga: dalam wadah pan, masukkan 1 sachet Nuttrijel mangga, 5 sdm gula pasir, air. Aduk rata. Lalu masak hingga mendidih. Matikan api. Tuang dalam wadah. Dinginkan . Lalu potong2 dadu kecil. Sisihkan.
2. Puding susu Mangga : masak sesuai aturan di kemasan. Tuang ke catakan. Dinginkan , potong dadu kecil
3. Kuah susu keju. Dalam pan, masukkan susu 200 ml dulu, keju spread, susu kental manis, dam guka pasir. Panaskan keju dan gula hingga larut. Kemudian masukkan sisa susu cair, masak hingga tercampur rata. Angkat dan saring.
4. Penyelesaian: dalam botol, masukkan jelly, lalu puding, lalu buah mangga yang sdh dipotong dadu, lalu masukkan kuah susu keju. Dinginkan, masukkak ke dalam kulkas. Enjoy👌🤗.

RENDANG DAGING Bahan* 1,5kg daging sengkel, potong²* 2bh kelapa ambil santan kentalnya* daun salam,daun kunyit,daun jeru...
13/03/2025

RENDANG DAGING

Bahan
* 1,5kg daging sengkel, potong²
* 2bh kelapa ambil santan kentalnya
* daun salam,daun kunyit,daun jeruk secukupnya
* 3btg serei digeprek
* 1sdt cengkeh
* setengah keping gula merah
* gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
* 2bks bumbu kering rendang siap pakai

Bumbu halus
* 20siung bwg merah
* 20siung bwg putih
* 10butir kemiri
* seruas kunyit
* 1bh pala
* 1sdt ketumbar
* 1sdt lada
* 2cm jahe
* 1sdt jintan

Cara memasak
1. Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam,jeruk dan kunyit dan serei masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk²
2. Setelah harum kaldu santan yang tadi baru masukkan daging sapi yg sdh dipotong dan bumbu kering, cengkeh
3. Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru beri gula merah,gula pasir dan penyedaprasa
4. Test rasa rendangnya jika sdh pas siap disajikan.

Selamat mencobaa 🤩🤩🤩

PESMOL KEMBUNG⁣⁣Bahan :⁣3 ekor ikan kembung ukuran sedang (goreng hingga matang dan setengah kering)⁣100 ml air / secuku...
13/03/2025

PESMOL KEMBUNG⁣

⁣
Bahan :⁣
3 ekor ikan kembung ukuran sedang (goreng hingga matang dan setengah kering)⁣
100 ml air / secukupnya⁣
1 batang daun bawang (iris)⁣
1 genggam kemangi yang sudah dipetik⁣
Secukupnya garam⁣
Secukupnya kaldu bubuk⁣
⁣
Bumbu halus :⁣
4 buah cabai merah besar⁣
5 buah cabai merah keriting⁣
8 siung bawang merah⁣
5 siung bawang putih⁣
1 sdt kunyit bubuk⁣
3 butir kemiri⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣
⁣
Bumbu daun :⁣
2 batang serai (memarkan)⁣
4 cm jahe (memarkan)⁣
4 cm lengkuas (memarkan)⁣
2 lembar daun salam⁣
3 lembar daun jeruk⁣
⁣
Langkah :⁣
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Didihkan lalu masukkan ikan.⁣
2. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut habis. Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata hingga kemangi layu kemudian koreksi rasa dan sajikan.
- - -⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

CAH GENJER TERASI PEDASby: Bahan6 ikat genjerGaram dan gula secukupnyaBumbu halus8 cabe rawit merah3 siung bawang merah2...
12/03/2025

CAH GENJER TERASI PEDAS
by:

Bahan
6 ikat genjer
Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus
8 cabe rawit merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1/2 tomat ukr kecil

Caranya
1. Rebus air dengan sedikit garam sampai mendidih, masukkan genjer yang sdh di cuci dan di potong, masak sebentar jangan sampai terlalu layu, tiriskan, kalo mau langsung d tumis genjernya tanpa di rebus dulu silahkan aja ya
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sedikit air kurleb 1/3 gelas, setelah mendidih masukkan genjer, bumbui dengan garam dan gula, aduk sampai bumbu rata .

Cumi Samijo PeteBy Bahan:500 gram cumi segar5 lonjor pete kupasBumbu halus:10 cabe rawit ijo250 gram cabe ijo3 siung baw...
12/03/2025

Cumi Samijo Pete
By

Bahan:
500 gram cumi segar
5 lonjor pete kupas

Bumbu halus:
10 cabe rawit ijo
250 gram cabe ijo
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah

Bumbu cemplung:
20 cabe rawit utuh
3 iris lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Perasa:
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk

Cara:
1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu cemplung aduk rata
2. Masukkan cumi-cumi yang telah dicuci bersih, dibuang tintanya, & dipotong-potong
3. Tambahkan perasa, lalu aduk rata dan masak maksimal 3 menit, Jika lebih dari 3 menit cumi biasanya akan jadi terlalu kenyal dan jadi seperti karet. Jika memang sudah terlanjur terlalu lama dimasak, bisa disiasati dengan memasak cumi lebih lama lagi selama kurang lebih 30 menit agar dagingnya bisa jadi empuk kembali
4. Pada saat masih panas warna cumi cenderung putih dan tidak mau mencampur dengan bumbu, tapi ketika sudah dingin kuah akan mengental dengan sendirinya dan rasanya super nikmaaatt

ig: https://www.instagram.com/arsanti96/

AYAM WOKU KEMANGIResep Ala : Bahan :500 g daging ayam, cuci lalu potong2 kecil1 batang serai,geprek2 tomat, iris23 daun ...
12/03/2025

AYAM WOKU KEMANGI
Resep Ala :

Bahan :
500 g daging ayam, cuci lalu potong2 kecil
1 batang serai,geprek
2 tomat, iris2
3 daun salam
4 daun jeruk
1 batang daun bawang,iris
1 daun pandan, simpulkan
segenggam daun kemangi,

Air secukupnya
Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:
3 bawang merah
4 Bawang putih
2 kemiri, yg sdh disangrai
8 cabai rawit merah atau sesuai selera
5 cabai merah besar atau sesuai selera

sedikit kunyit dan jahe

Cara :
1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sebentar, masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, serai masak hingga wangi.

2. Tambahkan ayam aduk hingga rata dgn bumbu, lalu masukkan air, gula dan garam.

3.Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya. Setelah itu irisan tomat, daun bawang, daun kemangi.
Sc : cookpad trialukita dgn penyesuaian . .

BUBUR MANADOBAHAN :100 gram beras yg sdh dicuci bersih2 L air/sesuaikan bisa ditambah atau dikurangi2 batang sereh memar...
12/03/2025

BUBUR MANADO

BAHAN :
100 gram beras yg sdh dicuci bersih
2 L air/sesuaikan bisa ditambah atau dikurangi
2 batang sereh memarkan
1 lembar daun kunyit
4 butir bawang merah iris tipis (optional)
2 siung bawang putih, cincang, goreng sampai kuning kecoklatan
Garam dan kaldu jamur secukupnya .

SAYURAN : (banyaknya sesuai selera)
1 buah ubi jalar orange potong kecil
1 buah jagung manis sisir
Labu kuning secukupnya potong kecil
1/2 ikat kangkung siangi
1/2 ikat bayam siangi
1 ikat kemangi petik daunnya
1 batang daun bawang iris2 .

PELENGKAP :
sambel, ikan asin (ga kefoto) , bawang goreng (optional) .

CARA MEMBUAT :
1. Masukkan beras, air, potongan ubi dan sebagian potongan labu kuning kedalam panci, tambahkan sereh, daun kunyit dan irisan bawang merah, masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali agar labu kuningnya hancur (untuk memberi warna pada buburnya)
2. Saat beras sdh mulai pecah, tambahkan sisa potongan labu kuning dan jagung masak sampai empuk, beri garam, kaldu jamur dan bawang putih goreng
3. Masukkan kangkung dan bayam masak sebentar sampai layu, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan daun kemangi aduk rata, matikan api, siap disajikan bersama pelengkapnya.

TERI GORENG BUMBU BAWANG⁣by ⁣⁣Bahan:⁣1 ons⁣Garam secukupnya⁣Gula secukupnya⁣Air putih secukupnya⁣⁣Bumbu yg diiris:⁣10 bh...
12/03/2025

TERI GORENG BUMBU BAWANG⁣
by ⁣⁣
Bahan:⁣
1 ons⁣
Garam secukupnya⁣
Gula secukupnya⁣
Air putih secukupnya⁣
⁣
Bumbu yg diiris:⁣
10 bh cabe rawit merah (pedes sesuai selera)⁣
20 siung garam merah⁣
⁣
Caranya: ____⁣
▶ Rendam teri asin dengan air hangat Kira2 10 menit yang lalu bersih dengan udara. Tiriskan, goreng sampai kering / matang.⁣
Cicipi teri gorengnya. Gunakan garam saat menumis bumbu.⁣
▶ Tumis bumbu yg diiris sebentar saja azinkan udara secukupnya beri gula, garam kalo terinya gak asin. Koreksi rasa.⁣
▶ Masukkan teri goreng aduk rata. Angkat, sajikan dengan nasi hangat.⁣
Catatan:⁣
Irisan cabe & bawang merah jangan terlalu kering yah cukup layu

SOP IGA SAPIby: Bahan1 kg iga sapi250 gr wortel2 buah kentang2 batang daun bawang1 batang seledri1 biji pala6 cengkeh1 b...
12/03/2025

SOP IGA SAPI
by:

Bahan
1 kg iga sapi
250 gr wortel
2 buah kentang
2 batang daun bawang
1 batang seledri
1 biji pala
6 cengkeh
1 batang kayu manis
2 sdm bawang merah goreng
Seruas jahe
Garam & kaldu bubuk

Bumbu halus, tumis sampai matang dengan sedikit minyak:
8 siung bawang putih kating
1 sdt merica

Caranya
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan iga sapi, setelah mendidih buang buih kotorannya yang naik ke permukaan panci, lakukan terus sampai buih kotoran habis
•biar kuah iga gak butek
ATAU buang air bekas rebusan, lalu didihkan lagi air baru
2. Tambahkan biji pala, cengkeh, kayumanis, jahe, garam dan bumbu halus
3. Masak dengan api kecil sampai daging iga empuk, masukkan kentang & wortel yang di potong, terakhir bumbui kaldu bubuk, cek rasa tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Address

Bandung

Telephone

+6281327692078

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Makanan Enak ala Mama posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Resep Makanan Enak ala Mama:

Shortcuts

Share

Category