02/03/2025
🤎 Bolu Tiramisu Kukus 🤎
🤎 Bahan :
140 gr tepung terigu
1 SDM susu bubuk
4 btr telur
140 gr gula pasir
1/2 sdt SP
1/2 sdt baking powder
65 ml santan instan
85 ml minyak goreng
20 gr coklat bubuk
20 gr kopi instan
Coklat ganache untuk toping
🤎 Bahan lapisan ketiga :
250hr keju spready
40 gr gula pasir
1 btr telur
1 SDM terigu
1/2 sdt vanila cair
🤎 Cara membuat :
*Masukan dalam wadah telur, gula halus dan SP mixer sampai mengembang dan kental
*Masukan terigu, banking powder dan susu bubuk mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata
*Masukan santan dan minyak mixer sebentar lalu lanjut aduk dengan spatula sampai tercampur merata
*Bagi dua adonan, adonan satu beri coklat bubuk aduk merata dan yang satunya beri kopi instan aduk merata.
*Masukan kedqlam loyang yang sudah di alasi baking papper adonan coklat lalu kukus selama kurang lebih 10 menit, setelah 10 menit masukan adonan kopi instan dan kukus kembali selama 10 menit.
*Sambil menunggu kue matang kita siapkan wadah masukan semua bahan lapisan ketiga aduk dengan spatula sampai tercampur rata dan lembut.
*Setelah 10 menit kukusan lapisan kedua masukan semua adonan lapisan ketiga dan kukus selama kurang lebih 25 menitatau smpai matang.
*Setelah matang, angkat, dinginkan lalu siram dengan coklat ganache. Sip untuk di sajikan !