Aneka Resep Masakan, Luwuk (2025)

16/08/2025

Tahu isi

Bahan-bahan:
Tahu pong
Bumbu halus
Sayuran
(wortel, kol, tauge & daun bawang)

Bumbu halus:
2 bawang merah
1 bawang putih
2 kemiri
2 cabe merah
1 sdm udang rebon

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga tanak
2. ⁠masukkan sayuran, garam, kaldu bubuk & sedikit gula. Masak sebentar hingga layu kemudian dinginkan.
3. Masukkan tumisan sayur kedalam tahu pong kemudian sisihkan.
4. ⁠Didalam wadah masukkan 5 sdm terigu, 5 sdm tepung serbaguna, tambahkan 200ml air. Aduk hingga rata.
5. ⁠Balurkan tahu ke adonan tepung kemudian goreng hingga coklat kuning keemasan kemudian angkat dan sajikan.

13/08/2025

Resep Ikan Kakap Kuah Asam Pedas

Bumbu Halus
-Bawang Merah
-Bawang Putih
-Cabe Keriting
-Cabe Pedas
-Kemiri
-Kunyit Bubuk
-Merica Bubuk

Bumbu Aromatic
-Serre
-Daun Jeruk
-Lengkus
-Daun Bawang

-Air Asam Jawa
-Garam
-Penyedap Rasa
-Gula

Note : Ikan dimarinasi pake garam kunyit dan jeruk kemudian tumis bumbu halus tambahkan air setelah air mendidih baru ikannya dimasukkan

11/08/2025

Resep roti kukus pandan isi coklat tanpa telur

Bahan bahan
250 gr tepung terigu
35 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
½ sdt garam
35 gr margarin
135 ml air
1 sdt pasta pandan

Cara membuat

* siapkan wadah lalu masukkan bahan bahan yang sudah di tulis, lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis
* selanjutnya diamkan 30 menit
* selanjutnya bagi bagi adoanan sama rata
Lalu bulatkan, setelah selesai pipihkan adoan lalu tambahkan isian selai coklat dan bulatkan lagi adonan.
* simpan adoan yang sudah di beri isian ke dalam loyang dan diamkan selama 1 jam.
* setelah itu kukus kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
* roti kukus pandan siap disajikan.

10/08/2025

Resep Bubur Ketan Hitam

Bahan:
👉1 ltr ketan hitam, rendam 3 jam
👉Gula sesuai selera
👉1 sdt garam
👉Daun pandan
👉Air secukupnya

👉Kuah (masak hingga mendidih) :
👉250 ml santan kental
👉Air secukupnya
👉1/2 sdt garam
👉Pandan
Caranya :
Masak ketan hitam, gula, garam dan daun pandan dengan metode 5-30-7 yaitu .. masak (rebus) 5 menit lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit (dengan panci tertutup rapat), lalu lanjutkan memasak kembali selama 7 menit. Mateng deh.. Sajikan bubur ketan hitam dengan siraman kuah santannya.

08/08/2025

Resep Kue Cubit Pandan Lembut Isi Keju

Bahan-bahan:
2 butir telur
8 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
200 ml susu cair
200 gr tepung terigu (protein sedang)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue (opsional untuk lebih mengembang)
2 sdm margarin cair
1 sdt pasta pandan

Secukupnya keju atau butter untuk topping (bisa potongan keju cheddar, quickmelt, atau butter cube)

Cara Membuat:
Kocok Telur & Gula
Dalam wadah, campurkan telur, gula pasir, dan vanili bubuk. Kocok hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang.

Masukkan Susu & Tepung
Tambahkan susu cair, aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue (jika pakai). Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

Tambahkan Margarin & Pasta Pandan
Masukkan margarin cair dan pasta pandan. Aduk rata hingga warna hijau merata dan adonan licin.

Panaskan Cetakan Kue Cubit
Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil, olesi sedikit margarin agar tidak lengket.

Tuang Adonan
Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 penuh. Masak hingga bagian atas mulai mengering.

Tambahkan Topping
Tambahkan potongan keju atau butter di atasnya. Tutup cetakan dan masak hingga matang.

Angkat dan Sajikan
Sajikan hangat. Bagian tengah akan terasa lembut dan sedikit lumer dari butter/keju.

07/08/2025

Kue Putri Ayu Super Lembut

Bahan :

2 butir telur
1 gelas gula pasir / 180 gr
1 sdt sp
2 gelas terigu / 200 gram
1 sdm maizena
1 gelas santan / 209 ml
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
Pasta pandan secukupnya

200 gr kelapa parut
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Kukus kelapa parut dan garam 10 menit,
Sambil nungguin siapkan cetakan olesi minyak goreng.
Kalau sudah hangat masukin kelapa parut sedikit di cetakan lalu telan tekan di bagian ujung.
Sisihkan dulu
Mixer telur, sp dan gula pasir sampai mengembang,
Masukin terigu, maizena, garam vanili dan santan, mixer lagi sampai tercampur rata pake kecepatan paling kecil.
Tambah kan pasta pandan secukupnya aduk manual saja.
Masukin ke dalam cetakan yang sdh berisi kelapa parut secukupnya.
Kukus di air mendidih selama 15 menit pake api sedang.
Tunggu hangat keluar kan dari cetakan.

Satu bahan rasahia yang aku maksud adalah dengan menambahkan tepung maizena kue putri ayu jadi makin lembut (ini opsional)

06/08/2025

Cara buat LEMET SINGKONG✨️

➡️Bahan :
500 g singkong
100 g kelapa sedang, parut
200 g gula aren, sisir halus
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, potong-potong
daun pisang

➡️Cara Membuat Lemet Singkong:

✅️Kupas singkong, cuci bersih lalu parut halus. Peras sedikit airnya.

✅️Taruh singkong parut dalam wadah bersih. Tambahkan kelapa oarut, aduk rata.
✅️Masukkan gula aren, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga gula tercampur rata dengan singkong.
✅️Ambil selembar daun pisang, taruh sepotong daun pandan, tambahkan 2 sdm adonan singkong di atasnya.
✅️Gulung seperti kue pisang tetapi sedikit panjang. Semat kedua ujungnya dengan lidi sehingga bentuknya seperti pepes.
✅️Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
Angkat dan dinginkan.

05/08/2025

Udang Saos Padang ✨

05/08/2025

Mari makan 😆

01/08/2025

Cara buat BAKSO MERCON 🔥

✅️Bahan
300 gram bakso sapi
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit merah
2 lembar daun jeruk
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
1 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa

✅️Cara membuat✅️

➡️Siapkan bakso sapi, lalu kerat-kerat tapi tidak sampai terputus. Lakukan langkah mengerat bakso sapi sampai selesai. Sisihkan.
➡️Di dalam blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Blender bahan bumbu mercon sampai halus.
➡️Bila bahan bumbu sudah halus, lalu matikan blender. Selanjutnya, di dalam wajan panaskan cukup banyak minyak.
➡️Goreng bakso sapi yang sudah dikerat-kerat tadi hingga kering. Bila sudah kering, lalu angkat dan tiriskan bakso.
➡️Barulah, masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas bekas goreng bakso tadi. Tumis bumbu mercon bersama daun jeruk sampai harum matang.
➡️Jika bumbu sudah harum matang, lalu tambahkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, beri garam, gula pasir, kecap manis, penyedap rasa serta saus sambal.
➡️Kemudian, koreksi rasa bumbu mercon. Bila dirasa sudah pas, masukkan bakso goreng dan cabai rawit merah utuh, aduk rata. Masak bakso mercon sampai matang dan kuahnya menyusut.
Sesudah bakso mercon matang, lalu matikan api. Sisihkan bakso mercon.
Bakso mercon siap disajikan.

28/07/2025

Cara buat TUMIS POKCOY SAUS TIRAM 🥬

✅️Bahan
3 buah pok coy ukuran sedang, potong-potong
✅️Bumbu:
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt jahe cincang
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
garam dan gula secukupnya

✅️Cara membuat:

➡️Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe dan tumis lagi sebentar.
➡️Masukkan pok coy dan sedikit air. Tuang saus tiram dan merica bubuk. Tumis hingga agak layu.
➡️Tuang kecap manis dan tes rasa. Jika sudah pas, siap sajikan.

10/07/2025

️ Gulai Nangka 👍🤤

Bahan :
500 gram nangka muda
1 bungkus santan instan

Bumbu :

5 siung bawang merah
3 siung bawah putih
1 ruas kunyit
10 cabe rawit
8 cabe kriting
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 batang sereh
2 lebar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 biji kemiri
Ketumbar bubuk

Cara memasak:
Rebus nangka sampai setengah matang , haluskan semua bumbu lalu tumis hingga matang .dan harum , setelah bubu matang masukan juga nangka yg sudah di rebus lalu tumis dengan bumbu , tambahkan garam .penyedap rasa Gula merah dan Ketumbar bubuk , kemudian masukkan santan instan. Tunggu sampai mendidih, setelah matang siap di sajikan 🥰

Resep Dapur umma gea

Aneka Resep Masakan

16/08/2025

13/08/2025

11/08/2025

10/08/2025

08/08/2025

07/08/2025

06/08/2025

05/08/2025

05/08/2025

01/08/2025

28/07/2025

10/07/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category