10/01/2026
Kamu tim beli apa bikin sendiri bun?🤗
Yang pasti buat kue lapis pake resep ini dijamin enak dan anti gagal🤤
🍰 RESEP KUE LAPIS TEPUNG BERAS
Follow : Wahyuni Dian
🧾 Bahan:
• 250 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka / sagu (biar kenyal)
• 200 gram gula pasir (± 14 sdm)
• 800 ml santan cair
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan (opsional)
• Pewarna makanan pasta mocca (sesuai selera)
⸻
👩🍳 Cara Membuat:
1. Masak santan
• Rebus santan + gula + garam + daun pandan
• Aduk terus sampai gula larut (tidak perlu mendidih)
• Angkat, biarkan hangat
2. Buat adonan
• Campur tepung beras & tapioka
• Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin
• Saring adonan agar halus
3. Bagi warna
• Bagi adonan jadi beberapa bagian
• Beri pewarna sesuai selera
4. Kukus berlapis
• Panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak
• Tuang 1 sendok sayur adonan → kukus 5 menit
• Tuang warna berikutnya → kukus lagi
• Ulangi sampai habis
5. Kukus terakhir
• Kukus seluruh lapisan 10–15 menit
6. Dinginkan
• Dinginkan dulu baru dipotong agar rapi
⸻
💡 Tips Anti Gagal:
• Air kukusan harus mendidih
• Setiap lapisan benar-benar set sebelum dituang berikutnya
• Lap kain pada tutup kukusan supaya air tidak menetes
