Cabe cabean

Cabe cabean kontenkreator
NTT sumbabaratdaya
Jangan lupa ikuti halamanku🙏


07/05/2026

Resep sambal rampai khas Lampung yang segar, pedas, dan sedikit asam 👇

---

🌶️ Sambal Rampai Lampung

🧂 Bahan:

10–15 buah tomat rampai / ranggam (tomat kecil)

8–12 cabai rawit (campur merah & hijau biar cantik)

1–2 cabai merah besar (opsional, untuk warna)

1 sdt terasi (dibakar dulu)

½ sdt garam

½ sdt gula

Sejumput micin (opsional)

1–2 sdm minyak panas

---

👨‍🍳 Cara membuat:

1. Cuci semua bahan, tiriskan.

2. Bakar sebentar tomat rampai & cabai (opsional, biar ada aroma smokey).

3. Ulek cabai dan garam sampai agak halus.

4. Masukkan terasi, ulek hingga tercampur.

5. Tambahkan tomat rampai, ulek kasar saja (jangan terlalu halus supaya segar).

6. Beri gula & micin, koreksi rasa.

7. Siram dengan minyak panas, aduk rata.

---

💡 Ciri khas sambal rampai:

Tekstur agak kasar & berair dari tomat

Rasa dominan segar, pedas, sedikit asam

Aroma terasi yang kuat

---

🍽️ Cocok disajikan dengan:

Ikan goreng / bakar

Ayam goreng

Tempe & tahu

Selamat mencoba semoga bermanfaat

04/05/2026

Resep Rica-Rica Ayam Pedas Mantap

Bahan:
500 gram ayam, potong kecil
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1 batang daun bawang iris
1 buah tomat potong
1 genggam daun kemangi (opsional)
200 ml air
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1/2 sdt gula
Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
8 bawang merah
4 bawang putih
6 cabe merah keriting
8–10 cabe rawit (sesuai selera)
2 cm jahe

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tuang air lalu masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Masukkan tomat dan daun bawang. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Tips:

* Gunakan banyak cabe untuk rasa rica yang khas
* Masak sampai bumbu agak kering supaya lebih meresap 👍

02/05/2026

AYAM LADO HIJAU CAMPUR KENTANG
500 gr Ungkep lalu goreng
2 buah kentang
1/2 Sdt Garam
1/2 Sdt kaldu ayam
1/2 sdt msg

Bumbu Chopper
40 biji cabe hijau keriting
20 biji cabe rawit hijau
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1/2 buah jeruk nipis

02/05/2026

Cara buat SOUP AYAM BENING✨️

✅️Bahan:
½ ekor ayam, potong 4 bagian.
4 siung bawang putih.
2 cm jahe.
1 buah wortel, potong.
2 buah kentang, kupas lalu potong.
100 g buncis, buang ujungnya.
2 lembar seledri, potong 2 cm.
2 lembar daun bawang, potong 2 cm.
Penyedap rasa (optional).
1.5 liter air.
1 sdm margarin.

✅️Cara membuat bumbu sop ayam:

➡️Pertama, rebus potongan ayam dengan tambahan jahe sampai empuk dengan api sedang.
Lalu, panaskan wajan dan lelehkan margarin. ➡️Kemudian, tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan, lalu masukkan tumisan dalam air rebusan kaldu ayam.
➡️Selanjutnya, masukkan wortel, kentang, dan buncis. Beri tambahan penyedap rasa jika perlu dan masak dengan menggunakan api kecil sampai sayuran empuk.
➡️Berikutnya, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula. Jika sudah empuk, tambahkan sedikit daun bawang dan seledri.
Matikan api, angkat, dan sajikan.

01/05/2026

Resep ayam woku khas Manado yang pedas, wangi, dan segar 👇

🍗 Ayam Woku Pedas
🧂 Bahan utama:
1 ekor ayam (potong 8–12 bagian)
1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)
2 batang serai (memarkan)
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan (opsional)
1 ikat daun kemangi
2 batang daun bawang (iris)
1 buah tomat (potong)
500 ml air
Garam & gula secukupnya
Minyak untuk menumis
🌶️ Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
8–10 cabai rawit (sesuai selera)
3 butir kemiri (sangrai)
2 cm kunyit
2 cm jahe
👨‍🍳 Cara memasak:
Lumuri ayam dengan jeruk nipis & sedikit garam, diamkan ±15 menit, lalu bilas.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan pandan. Aduk hingga wangi.
Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
Tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Tambahkan garam & gula secukupnya, koreksi rasa.
Masukkan tomat, daun bawang, dan kemangi.
Masak sebentar sampai layu, lalu angkat.
💡 Tips:
Gunakan banyak daun kemangi untuk aroma khas.
Kalau s**a kuah lebih kental, masak lebih lama hingga menyusut.
Bisa tambah cabai hijau iris untuk variasi.
Kalau mau, selamat mencoba semoga bermanfaat

29/04/2026

ANEKA RESEP TUMISAN SAYURAN 😍

🥦 1. Tumis Brokoli Bakso Saus Gurih
Fresh, crunchy, dan super praktis!

Bahan:
1 bonggol brokoli (potong, rendam air garam)
10–12 bakso (iris)
2 siung bawang putih
1/2 bawang bombay (opsional)
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
Garam, lada secukupnya

Cara membuat:
Tumis bawang putih & bombay hingga harum
Masukkan bakso, masak sampai sedikit kecokelatan
Tambahkan brokoli, aduk cepat
Bumbui saus tiram, kecap asin, lada
Masak sebentar (jangan terlalu lama biar tetap crunchy!)

🥬 2. Tumis Sawi Putih Tahu Telur
Lembut, gurih, dan hangat di perut

Bahan:
1/2 sawi putih
2 tahu (goreng, potong)
2 butir telur (orak-arik)
3 siung bawang putih
Cabai merah iris
Garam, kaldu bubuk

Cara membuat:
Tumis bawang & cabai
Masukkan telur, orak-arik
Tambahkan tahu dan sawi putih
Bumbui, masak sampai layu
Sajikan hangat 🍲

🌱 3. Tumis Tahu Tauge Pedas
Segar + pedas = nagih!

Bahan:
2 tahu goreng
1 genggam tauge
3 siung bawang putih
5 cabai rawit
1 sdm kecap manis

Cara membuat:
Tumis bawang & cabai
Masukkan tahu, aduk rata
Tambahkan tauge (jangan lama!)
Beri kecap, garam
Angkat saat tauge masih renyah

🫘 4. Tumis Tempe Kacang Panjang Pedas Manis
Menu rumahan favorit semua orang

Bahan:
1 papan tempe (goreng)
1 ikat kacang panjang
3 bawang putih, 3 bawang merah
Cabai merah
1 sdm kecap manis

Cara membuat:
Tumis bumbu hingga harum
Masukkan tempe & kacang panjang
Tambahkan kecap, garam
Masak hingga bumbu meresap

🥒 5. Tumis Labu Siam Simple
Ringan & cocok untuk diet sehat

Bahan:
1 labu siam (iris tipis)
Wortel (opsional)
3 siung bawang putih
Cabai merah
Garam & gula

Cara membuat:
Tumis bawang
Masukkan sayur
Tambahkan sedikit air
Masak sampai empuk tapi tidak lembek

🌿 6. Tumis Jantung Pisang Ikan Teri
Unik, gurih, dan khas Nusantara

Bahan:
1 jantung pisang (rebus, iris)
Segenggam teri goreng
4 bawang merah, 3 bawang putih
Cabai merah & rawit
1 daun salam

Cara membuat:
Tumis bumbu + daun salam
Masukkan jantung pisang
Tambahkan teri
Bumbui, aduk rata
Sajikan dengan nasi hangat 😍

27/04/2026

Resep Ayam Penyet Sambal Ijo

Bahan ayam:

500 gram ayam (potong 4–6)
2 lembar daun salam
1 batang serai geprek
2 cm lengkuas geprek
500 ml air
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus ayam:
5 bawang merah
3 bawang putih
2 butir kemiri
1 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar
1 sdt garam

Cara membuat ayam:
Rebus ayam dengan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan air sampai empuk dan bumbu meresap. Angkat lalu goreng ayam sampai kuning keemasan. Tiriskan lalu penyet sedikit.

Sambal ijo:

15 cabe hijau besar
8 cabe rawit hijau
5 bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat hijau
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
4 sdm minyak panas

Cara membuat sambal ijo:
Rebus cabe hijau, rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat sebentar sampai layu. Ulek kasar dengan garam dan gula. Panaskan minyak lalu siram ke sambal, aduk rata.

Penyajian:
Letakkan ayam goreng, lalu penyet dengan sambal ijo di atasnya. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.

27/04/2026

RESEP TUMIS TAHU Tauge

BAHAN :
200 gr tauge panjang
200 gr tahu putih, di goreng dulu

BUMBU IRIS :
9 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 cabe rawit
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
2 buah tomat merah

BUMBU PENYEDAP :
½ sdt garam
½ sdt gula putih
½ sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur

CARANYA :
-potong-potong semua bahan sesuai selera
-tumis bumbu iris sampai harum
-masukkan tahu aduk pelan
-tambahkan sedikit air bumbu penyedap,sawi putih dan potongan tomat
-masak sampai semua bahan layu
-terakhir masukkan tauge,irisan daun seledri dan daun bawang
-masak sampai bumbu meresap
-koreksi rasa
-tumis tauge tahu sudah siap untuk di sajikan

27/04/2026

Ayam Kentang Cabe Iris
Bahan :
5 potong ayam marinasi
3 sdm bumbu Racik ayam
1/2 Bungkus Desaku Marinasi
3 sdm tepung maizena
1 buah kentang ukuran besar
25 biji cabe hijau
10 biji cabe merah
6 siung bamer
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt gula
3sdm saos saori
Air secukupnya

25/04/2026

Cara buat ASEM-ASEM AYAM✨️

✅️Bahan:
1 ekor ayam pejantan, potong 24 bagian
5 buah cabai hijau besar, iris miring
25 buah cabai rawit utuh
10 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm
2 batang daun bawang, potong 1cm
1 batang kemangi, petiki daunnya
2 sendok teh garam
700 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 buah serai, iris
3 lembar daun salam, sobek-sobek
2 cm lengkuas, iris
5 lembar daun pisang

✅️Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sendok makan ketumbar bubuk

✅️Cara Membuat Garang Asem Ayam:

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas-remas ayam. Diamkan 30 menit.

2. Masukkan semua bumbu dan santan, kecuali serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

4. Sendokkan campuran ayam dan kuah santan.

5. Bungkus dan semat dengan lidi.

6. Kukus selama 1 jam sampai matang di atas api kecil.

7. Angkat dan Garang asam ayam siap disajikan dengan nasi hangat.

Address

Malang

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cabe cabean posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category