04/07/2026
🌿 6 Resep Aneka Olahan Tumisan Sayur Pedes, Manis, Gurih 🤤😍
1. Tumis Labu Wortel Kuah Pedas
Bahan:
1 buah labu siam, serut korek api
1 buah wortel, serut korek api
5 cabai hijau, iris serong
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris
200 ml air
1 sdm saus tiram
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada
1 sdm minyak
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai hijau.
Tambahkan wortel dan labu siam, aduk rata.
Masukkan saus tiram, garam, lada, dan kaldu.
Tuang air, masak hingga kuah sedikit menyusut.
Sajikan hangat.
2. Tumis Brokoli Ayam Fillet Pedas
Bahan:
250 gr fillet dada ayam, iris
250 gr brokoli
5 cabai merah, iris
4 siung bawang putih
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
200 ml air
Garam, gula, lada secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam hingga berubah warna.
Tambahkan brokoli dan cabai.
Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada.
Tuang air, masak hingga kuah mengental sedikit.
Sajikan.
3. Pokcoy Rebus Saus Lada Hitam
Bahan:
300 gr pokcoy
4 siung bawang putih
1 sdt lada hitam kasar
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
150 ml air
1 sdt maizena
Bawang putih goreng
Cara membuat:
Rebus pokcoy selama 1 menit.
Tumis bawang putih.
Masukkan saus tiram, kecap asin, lada hitam dan air.
Kentalkan dengan maizena.
Siram ke atas pokcoy.
Taburi bawang putih goreng.
4. Tumis Kangkung Udang Saus Teriyaki
Bahan:
1 ikat kangkung
200 gr udang
3 siung bawang putih
1 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
½ sdm kecap manis
100 ml air
Cabai merah iris
Cara membuat:
Tumis bawang putih.
Masukkan udang hingga berubah warna.
Tambahkan kangkung.
Masukkan semua bumbu.
Tuang sedikit air.
Masak cepat hingga kangkung layu.
5. Tumis Acar Kubis dan Wortel
Bahan:
250 gr kubis
1 buah wortel
8 cabai rawit hijau utuh
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
½ sdt kunyit bubuk
200 ml air
1 sdm saus tiram
Garam, gula, kaldu
Cara membuat:
Tumis bawang hingga harum.
Masukkan kunyit.
Tambahkan wortel dan kubis.
Masukkan cabai rawit.
Tambahkan air dan bumbu.
Masak hingga kuah kuning sedikit menyusut.
6. Tumis Jantung Cumi Saus Tiram
Bahan:
300 gr jantung pisang rebus, iris
250 gr cumi potong
5 cabai merah
5 cabai hijau
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt lada
150 ml air
Cara membuat:
Tumis bawang hingga harum.
Masukkan cabai.
Tambahkan cumi, masak sebentar.
Masukkan jantung pisang.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada dan air.
Masak 3–4 menit hingga bumbu meresap, lalu sajikan.
