10/04/2025
Resep‼️‼️
🧡Kue Kenari Curah🧡
🧡Bahan :
½ kg mentega blueband
100 gr butter wisjman
300 gr gula halus
8 butir kuning telur
200 gr susu bubuk
70 gr maizena
250 gr kenari ( cincang halus )
1 kg tepung terigu(persediaan)
🧡Bahan olesan :
5 butir kuning telur
1 butir putih telur
2 tetes pewarna makanan kuning telur
🧡Toping :
300 gr kenari iris memanjang.
🧡Cara membuat :
*Masukan dalam wadah mentega blueband,wisjman dan gula halus, mixer sampai putih mengembang.
*Tambahkan kuning telur mixer sebentar hanya sampai tercampur rata saja
*Masukan susu bubuk dan maizena,aduk sampai tercampur rata.
*Tambahkan kenari yg di cincang aduk lagi.
*Tambahkan terigu secara bertahap sampai adonan siap di cetak tapi jangan terlalu padat,pastikan adonan masih lembek.
*Baki oven dialasi dgn kertas roti,masukan adonan ke dalam baki lalu pipihkan adonan sampe tipis.dan lebar sesuai baki oven.
*Iris adonan menggunakan pisau cutter agar hasilnya lebih rapi.panjang dan lebar sesuai selera
*Olesi permukaan adonan deg bahan olesan dan taburi dgn toping kenari sambil di tekan sedikit agar kenari menempel,usahakan jgn menutupi garis yg kita buat.
*Panggang di suhu 150 derajat selama kurang lebih 15 menit atau setengah matang tergantung oven masing.
*Keluarkan dari oven,lalu iris lagi sesuai dengan irisan awal tadi yg telah kita buat
*Masukan lagi ke oven lalu panggang lagi sampe matang
*Setelah matang angkat,dinginkan dan simpan di wadah kedap udara.
🧡Selamat mencoba🧡
