14/08/2025
Resep Bakso Bakar buat jualan, Insyaa Allah untung nya berkah.. π
Bahan Bakso :
500 gram daging ayam fillet
150 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
5 siung bawang putih, haluskan
1 1/2 sdt garam
2 sdt bawang goreng
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
1 butir telur
1/2 sdt kaldu bubuk
air secukupnya untuk merebus
tusuk sate
Cara Membuat :
Haluskan daging ayam menggunakan food processor atau blender hingga benar-benar halus.
Campur ayam yang sudah halus dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, bawang goreng, kaldu ayam, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
Tambahkan telur dan minyak goreng ke dalam adonan. Aduk semua bahan hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk.
Didihkan air dalam panci. Bentuk adonan bakso menjadi bulatan kecil-kecil, lalu rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Tusukkan beberapa bakso dengan tusukan sate hingga mendapatkan beberapa tusuk sate bakso.
Bahan bumbu bakar:
5 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng
3 sdm margarin, lelehkan
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
3 sdm saus cabe (optional)
Dalam mangkuk, campurkan kecap manis, minyak goreng, margarin leleh, bawang putih bubuk, ketumbar, dan merica. Kemudian, olesikan campuran bumbu ke semua sate bakso.
Boleh tambahkan saus cabe jika ingin rasa pedas manis.
Cara Penyiapannya
Bakar sate bakso di atas panggangan atau teflon hingga kecokelatan dan harum. Olesi bumbu bakar secara berkala agar meresap sempurna.
Panaskan sambil diaduk hingga mendidih di atas api sedang.
Bakso ayam bakar pedas manis sudah siap disantap, tambahkan bawang goreng yang dihaluskan, agar rasanya lebih nendang π
semua orang