https://www.facebook.com/1298570876842240/

Nyonya Rifqi, Yogyakarta City (2025)

27/11/2024

~ BON APETIT ♡

Alhamdulillah, terbantu sekali dengan adanya 'Sakinah Mart' dilingkungan pondok

Mau masak buat makan siang, pas buka kulkas liat isinya polos, suci dan bersih 🤭, langsung melipir ke Sakinah Mart tanpa perlu bawa duit (cukup setor muka dan nama, pembayaran pakai Top Up, dipotong dari gaji dengan nominal yang sudah disepakati setiap bulannya).

Yang paling terasa memudahkan itu, sejak disediakan beragam kebutuhan rumah & dapur; Ayam, Ikan, Telur, Tahu-Tempe, Sayur segar, rempah², dll. Beberapa sayur mayur pun sudah dipotong-potong jadi sampai rumah tinggal dicuci, tumiskan bumbu dan sreng sreng, jadii 😁

Menu siang ini dari hasil melipir ke Sakinah Mart: Tumis Pare-Udang Rebon Pedas, Orak-Arik Telor Bawang, Perkedel Udang Rebon, sambal bawang. Masyaallah.. masakan sendiri memang lebih nikmat. Tapi nikmatnya gak sampai bikin lupa suami kok, karena makannya bareng wkwk 🤭🥰

20/10/2024

RESEP AYAM GORENG TELUR / AYAM GORENG PADANG

☆ Bahan:

1 ekor ayam broiler
1 butir telur ayam (me: 2 butir)
1 sdm garam (sesuaikan)
400-450ml Air (sampai ayam setengah terendam)

☆ Bumbu Halus:

10butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
Kunyit scukupnya
1 sdt ketumbar
1/2sdt Lada

♡ Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.

2. Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk.

3. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.

4. Ungkep Ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya.

5. Masih didalam kualia kecilkan api, sisihkan ayam kepinggir. Lalu mas**an 1 butir telur di bagian air sisa ungkepannya aduk cepat.

6. Lalu aduk dan balurkan kesemua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.

7. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa disimpan didalam kulkas/freezer.

8. Note: Ayam bisa disimpan di di Kulkas atas/ Chiller sampai 5hari. Dan di Freezer bisa sampai 1bulan.

20/10/2024

RESEP AYAM KAMPUNG REBUS

☆ Bahan:
- 1ekor ayam kampung
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Air bersih utk merebus ayam

☆ Untuk bumbu tumisan
- 6 siung bawang putih cincang
- Minyak utk menumis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- 1 sendok saus tiram (boleh ditiadakan)
- Cabe rawit klo s**a

♡ Cara:

1. Cuci bersih ayam, rebus utuh

2. Masak air tunggu smp mendidih baru masukkan ayam utuh trs tambahkan garam dan lada bubuk

3. Rebus ayam kurleb 30 mnt ato kira2 sdh matang smp dalam dan sdh lembut, angkat dan celupkan ke dlm air es bentar, lalu masukkan lagi ke dlm air rebusan (sekedar manasin aja)..

4. Tumis bawang putih smp harum, kekuningan tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata..

5. Potong2 ayam sesuai selera, susun dipiring saji, siram tumisan bawang putih keatas ayam.. Sajikan sama potongan rawit..

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya 😍😘

by:

14/10/2024

SOSIS BAKAR PEDES MANIS
by:

Bahan:
6 buah sosis
6 tusukk sate
2 sdm margarin
2 sdm madu
2 sdm saos sambel
2 sdm kecap manis
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap inggris

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk / bisa ganti rawit merah kalo
doyan pedes banget
Garam

Caranya:
1. Buang plastik yang nempel di sosis, kalo gak
ada plastiknya ya gak usah
tusuk sosis pake
tusuk sate, lalu kerat melingkar
2. Campurkan bumbu halus, saos, madu dan
kecap-kecap sampai rata, lalu balurkan pada sosis
3. Lelehkan margarin di atas happycall atau teflon
juga boleh, bakar sosis sambil di olesi sisa bumbu,
bakar pake api sedang ya

14/10/2024

Merayakan tahun ke-8 saya di Facebook. Terima kasih atas dukungan berkelanjutan. Saya tidak mungkin berhasil tanpa Anda semua. 🙏🤗🎉

13/10/2024

RESEP SOTO BETAWI

☆ Bahan:

500 gram daging sandung lamur
3 cm kayumanis
3 butir cengkeh
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh pala bubuk
4 sendok teh gula pasir
1 pak santan segitiga
Garam dan merica secukupnya
1.5 ltr air

☆ Bumbu Halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabe merah (optional)
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk.

☆ Pelengkap:

2 buah kentang kukus, potong kotak.
2 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
5 sendok makan bawang merah goreng 200 gram emping, goreng 3 buah jeruk nipis.

♡ Cara:

1. Rebus air dan daging sampai matang dan empuk. Potong kotak. Rebus lagi air tadi. Masukkan daging. Didihkan.

2. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Didihkan lagi.

3. Masukkan santan, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.

4. Sajikan bersama pelengkapnya..

12/10/2024

DIMSUM HOMEMADE 🍜🥟

22/09/2024

OSENG SAWI PUTIH JAGUNG MANIS
By Dapur_Susmi

☆ Bahan:
• 1 buah/bonggol sawi putih potong-potong
• 1 buah jagung manis, serut
• 3 siung bw putih cincang
• Secukupnya cabe (saya pakai cabe uleg)
• Gula garam kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

☆ Cara:
• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabe uleg, jagung dan air
• Tunggu sampai jagung empuk/cukup matang
• Masukkan sawi putih, tambah garam gula dan kaldu bubuk
• Aduk rata tunggu sawi layu, matikan kompor

♡ Like, share & follow biar kami lebih semangat lagi update resep lagi ya bun

Nyonya Rifqi

27/11/2024

20/10/2024

20/10/2024

14/10/2024

14/10/2024

13/10/2024

12/10/2024

22/09/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share