14/01/2026
Lidah Kucing DCC .
Bahan A:
200 gram Butter Blend 150 gram Gula halus (selera)
Bahan B :
125 gram Putih telur
Bahan C :
210 gram Tepung protein rendah 20 gram Bubuk coklat 60 gram DCC ( lelehkan ) 1/4 sdt Baking powder . Taburan bagian atas : Almond slice / keju edam
Cara Membuat :
1. Kocok Bahan A menggunakan mixer dgn kecepatan tinggi selama ±5 menit / mengembang ringan putih
2. Masukkan Bahan B , kocok sampai rata
3. Kurangi kecepatan mixer/speed rendah masukkan bahan C, campur rata. Matikan mixer 4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya dan spuit adonan memanjang di atas Loyang khusus yang telah diolesi mentega tipis. Taburi dengan almond slice
5. Panggang menggunakan api atas bawah pada suhu 150˚C sekitar 25 menitan atau hingga matang dan renyah (sesuaikan oven masing2)
6. Setelah matang, pindah ke cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.
