https://www.facebook.com/100891362625139/

Resep Masakan Sederhana, Pekanbaru (2025)

10/07/2025

Pisang goreng.

Bahan-bahan:
- 500 gr pisang tanduk potong-potong sesuai selera.
- Minyak Banyak untuk menggoreng
- Gula palem untuk taburan

Bahan salut:
- 150 gr terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung kanji/maizena
- 1/4st baking powder
- 1 st gula pasir
- 1/2 st vanilla bubuk
- Sejumput garam
- Air dingin secukupnya
- 1 sdm margarin (lelehkan).

Cara membuat:
- Campur bahan salut kecuali margarin.
- Aduk rata dengan whisk sampai licin. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
- Panaskan minyak. Celup pisang pada bahan salut. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat.
- Setelah diangkat, saat kondisi masih panas gulingkan pada gula palem.u

10/07/2025

Tekwan

Bahan :
- 275 ikan tenggiri yang sudah dihaluskan
- 2 butir putih telur
- 200 gr sagu tani
- 100 ml air es
- 2 siung bawang putih, haluskan
- garam dan gula secukupnya

Cara membuat :
- masukkan daging ikan tenggiri, putih telur, bawang putih halus, gula, garam, dan air es dalam chopper, lalu haluskan
- masukkan campuran ikan ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu tani, aduk sampai tercampur rata
- ambil sedikit adonan, masukkan ke air mendidih, lakukan sampai semua adonan habis masak sampai mengapung, angkat, dan tiriskan
-----
Kuah Tekwan

Bahan :
- 500 ml air kaldu udang (lebih banyak lebih oke)
- 1 buah bengkuang, potong korek api (saya skip)
- 100 gr udang segar (saya skip)
- 50 gr jamur kuping
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- air secukupnya

Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdm ebi (rendam air panas terlebih dahulu)

Cara Membuat :
- tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air kaldu udang dan air secukupnya, masak sampai mendidih
- masukkan jamur kuping,bengkuang, dan udang. Tambahkan gula dan garam. Tes rasa
- tambahkan daun bawang sesaat sebelum diangkat

Pelengkap :
- bawang merah goreng
- soun (seduh air panas dulu)
- sambal rawit
- jeruk nipis
- daun seledri
- timun, cincang kecil

Penyajian :
- tata tekwan, soun, timun dan jamur kuping dalam mangkuk, lalu siram dengan kuahnya
- sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri, sambal rawit dan potongan jeruk nipis

09/07/2025

Cumi Bakar
-
Bumbu
• 1 Sdm margarin
• 1 Sdt kecap manis
-
Lainnya
• 4 Buah bawang merah
• 2 Butir kemiri
• 500 g Ram cumi (3 buah ukuran besar)
• 1 Sdm air asem
• 1 Sdm madu
• 1 Sdt ketumbar
• 1/4 Sdt kunyit bubuk
• secukupnya garam
• 3 Siung bawang putih

09/07/2025

Resep Sate Ayam

Bahan :
800 grm dada ayam
20 tusuk lidi sate
Mentega secukupnya

Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdm bubuk cabe merah
2 sdm ketumbar
3 butir kemiri
3 batang serai
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt merica butiran
6 sdm kecap manis
60 grm gula merah iris
Air secukupnya

Bahan olesan :
Sisa marinasi bumbu sate
Madu secukupnya
Mentega secukupnya

Cara:
1. Potong potong dada ayam kemudian bumbui dengan bumbu halus selama 1 jam di kulkas agar bumbu meresap.

2. Tusuk sate sampai habis , Panaskan alat pemanggangan, olesi sedikit mentega kemudian panggang sate ayam bolak balik sambil di olesi bahan olesan. Panggang sampai matang.

3. Angkat dan sajikan dengan saus kacang

10/06/2025

PANDAN CHEESE ROLL CAKE
Source .kitchen
Uk loyang 24cm x 24 cm x 4cm

Bahan A :
15 butir Kuning Telur
110 gr Gula halus (aku 90)
1 sdt SP
1 sdt Rhum Bakar (aku skip)
3 sdm endapan pandan pekat

Bahan B :
50 gr T. Protein Rendah
10 gr T. Maizena
15 gr Susu Bubuk
Ayak semua bahan menjadi 1 wadah

Bahan C :
150 gr Butter / Margarine ( aku 50 blueband 100 wysman )
2 sdm Susu Kental Manis

Cara membuat :
1. Kocok/Mixer bahan C sampai rata & lembut, sisihkan
2. Kocok/Mixer bahan A, kuning telur dan gula halus dgn speed sedang sampai gula larut, tambahkan rhum ,vanilla extract & SP jika pakai, lalu mixer kembali speed tinggi sampai benar2 terasa kental pucat mengembang (paling diperhatikan step bagian ini)
3. Masukkan semua bahan B yg sdh diayak kewadah bahan A, aduk pelan2 (jangan over mix, bisa bantat)
4. Kemudian tuang adonan kewadah bahan C/mentega yg sdh dikocok, aduk sampai rata
5. Masukkan endapan pandan. Tuang adonan keloyang persegi yg sdh dialasi kertas. Hentakkan loyang lalu masukkan kedalam oven.
6. Oven dgn suhu 175 derajat Celcius selama 30 menit, api atas bawah (Sesuaikan oven masing-masing)
Selamat Mencoba 🤗

Buttercrediteam
Recipe by

40gr butter
35gr margarin
50gr susu kental manis
20gr gula tepung
Sedikit essence vanilla
Cara: semua di mixer jadi satu sampai crediteamy n siap digunakan

09/06/2025

🥢DIMSUM AYAM🥢

Bahan :
500 gr paha ayam+kulit
Kulit pangsit secukupnya
50 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih
2 batang daun bawang,iris (opsional)
1 butir putih telur
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 wortel,parut halus

Olesan :
3 sdm minyak wijen
3 sdm air

Cara membuat :
1. Blender setengah halus ayam+kulit dan bawang putih,setelah itu masukkan tapioka,kaldu bubuk,garam,lada bubuk,minyak wijen,saus tiram,putih telur,daun bawang, blender kembali sampai halus dan tercampur rata.

2. Siapkan kulit pangsit,isi dengan 1 sdm penuh adonan, masukkan kedalam cetakan kue mangkok yang telah diolesi minyak goreng, beri parutan wortel di atasnya.

3. Kukus selama 20-25 menit sampai matang, pada menit ke 10 jangan lupa dimsum di oles dengan bahan olesan agar adonan tidak terlihat kering.

Bahan sambal cocolan dimsum :
10 cabai rawit merah
5 cabai merah
3 siung bawang merah
2 sdm saus cabai
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
1/2 sdt cuka makan
300 ml air

Haluskan cabai dan bawang,lalu tumis sampai matang, masukkan air,saus cabai,beri garam,kaldu bubuk,cuka makan,msak sampai agak mengental.
Cek rasa

09/06/2025

RENDANG DAGING 🐂

---------------------------------
Bahan
* 1,5kg daging sengkel, potong²
* 2bh kelapa ambil santan kentalnya
* daun salam,daun kunyit,daun jeruk secukupnya
* 3btg serei digeprek
* 1sdt cengkeh
* setengah keping gula merah
* gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
* 2bks bumbu kering rendang siap pakai

Bumbu halus
* 20siung bwg merah
* 20siung bwg putih
* 10butir kemiri
* seruas kunyit
* 1bh pala
* 1sdt ketumbar
* 1sdt lada
* 2cm jahe
* 1sdt jintan

Cara memasak
1. Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam,jeruk dan kunyit dan serei masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk²
2. Setelah harum kaldu santan yang tadi baru masukkan daging sapi yg sdh dipotong dan bumbu kering, cengkeh
3. Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru beri gula merah,gula pasir dan penyedaprasa
4. Test rasa rendangnya jika sdh pas siap disajikan,.. See less
Comments

09/06/2025

PERKEDEL TAHU
Bahan :
4 Tahu panjang
1 Telur
Bumbu halus :
Secukupnya Garam
Secukupnya Merica
Secukupnya Ketumbar
4 Bawang putih
Secukupnya bawang merah goreng
Langkah :
Hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, aduk rata, masukkan telur ke adonan, bentuk, goreeeeng, jadiii
Azka paling hobi ngemil perkedel tahu ini
# resepolahantahu
# berbagiresep
# recipe
# resep

08/06/2025

Sayur Asem Cemplung ||
Sayuran yg biasa digunakan pd sayur asem biasanya
4 bawang merah iris
4 bawang putih iris
3 cabe merah keriting iris
3 cabe rawit hijau iris
1 tomat iris (me: setengah krn gede)
1/2 asem geprek
Garam
Gula putih
Penyedap kalo s**a
Air
•
Cara membuat :
- Didihkan air, kemudian masukkan bumbu iris, lalu masukkan sayuran keras dulu
- Setelah sayuran keras empuk, masukkan sayuran yg cepet masaknya
- Tambahkan garam, gula
- Koreksi rasa, angkat

08/06/2025

SKOTEL_TAHU⁣
By ⁣ Bahan_bahannya__⁣
5 buah Tahu kuning⁣
Wortel*diparut⁣
Daun bawang*diiris⁣
2bh Telur Ayam⁣
4bh Bawang merah⁣
4bh Cabe merah *boleh.gak.pake.juga⁣
3bh Bawang putih⁣
Garam halus⁣
Kaldu bubuk ayam⁣⁣⁣
Langkahnya⁣
Hancurkan Tahu lalu masukkan wortel,daun bawang dan bumbu yg telah diHaluskan *bawang dan cabe terlebih dahulu. Masukkan telur lalu beri garam dan kaldunya. lalu di Kukus menggunakan cetakan*gak perlu oles minyak. Selama 30menit. Angkat. Bisa disajikan langsung ataupun digoreng lagi ⁣
Skotel tahu Siaap Disajikan Moms ⁣
*bisa jadi 15 buah

08/06/2025

Resep Rendang Daging

Bahan:

- 500 gr daging
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 cm kayu manis
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt kaldu sapi dan garam
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Jeruk nipis
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa

Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 cabai merah besar (buang bijinya)
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe

Cara membuat:

- Cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi

- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang

- Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

- Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.

- Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Resep Masakan Sederhana

10/07/2025

10/07/2025

09/07/2025

09/07/2025

10/06/2025

09/06/2025

09/06/2025

09/06/2025

08/06/2025

08/06/2025

08/06/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share