
12/01/2025
Bahan-bahan
8 orang
1 ekor Ayam kampung
Arang secukupnya untuk bakar/panggang ayam
Kipas tangan/kipas angin untuk bakar ayam nanti
Darah ayam kampung secukupnya, boleh di skip
2 buah Jeruk nipis
Garam
Kecombrang/rias 2 buah, iris. Kira2 segenggam tangan deh
Kelapa gongseng, kalau sudah pakai gota
boleh di skip
Bumbu halus diblender untuk panggang ayam
Bawang putih 4 atau 5
secukupnya Ketumbar bubuk
2 ruas jari Jahe
Bumbu uleg
16 biji Bawang merah
7 biji Bawang putih
12 biji Kemiri
Satu ruas jahe
segenggam Andaliman
Cabe rawit ijo/merah segenggam lebih kira2
secukupnya Ketumbar bubuk
secukupnya Garam.