Tips Dan Inspirasi

31/07/2025

Cara buat UDANG MENTEGA✨️🦐
🦐Bahan🦐
- 250 gram udang segar, kupas dan buang kepala (optional).
- 2 sendok makan mentega.
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok makan saus tiram.
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh merica bubuk.
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris.
- Cabe rawit atau cabe merah sesuai selera (opsional)
✅️Cara membuat✅️
1. Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang.
2. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum..
3. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masak selama beberapa menit hingga udang matang dan saus meresap..
6. Tambahkan daun bawang iris dan cabe rawit atau cabe merah sesuai selera. Aduk rata.
7. Sajikan udang mentega dengan nasi hangat atau sebagai hidangan utama.

31/07/2025

Amin🤲

31/07/2025

Banyak sekali resep sarden homemade berseliweran di wall fb kita, pernah coba beberapa resep tapi kurang cocok, karena rasa itu relatif 🙏

Mungkin resep ini pun ada yang cocok dan ada juga yang tidak. Semoga bermanfaat, Selamat mencoba.

Sarden Homemade Bunda Alif

Bahan:
1kg ikan sarden
1bh jeruk nipis/3bh jeruk kunci (saya pake jeruk kunci)
250gr tomat merah
10 bawang merah
8 bawang putih
5 cabe merah (sesuai selera, ini ngga pedes biar anak2 bisa makan)
1 ruas jahe
1 ruas laos
1 batang sereh
2 lbr daun salam
2sdt garam
3sdt gula
3sdm saos tomat

Cara:
-bersihkan ikan, buang isi perut, kepala dan ekor, cuci bersih lalu beri air jeruk, diamkan sekitar 5-10menit lalu bilas

-tata ikan di panci presto

-rebus tomat, kupas kulitnya, lalu blender, sisihkan

-haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

-geprek jahe, laos dan sereh

-tumis bumbu halus bersama bumbu geprek dan daun salam

-setelah tumisan harum, tambahkan tomat yg sudah di blender, aduk rata

-tambahkan saos tomat, garam dan gula. Masak sampai mendidih, tes rasa

-jika rasa sudah pas, tuang saos ke dalam panci presto yang sudah berisi ikan, tambahkan air sampai ikan terendam.

-masak selama 45menit-1 jam api sedang.

-sarden siap di makan atau di olah kembali sesuai selera.

Note: sebaiknya masak langsung banyak, minimal 1kg, kalo sedikit sayang gasnya buibu 😀
Kan bisa buat stock, simpan di freezer.

31/07/2025

Kroket pisang coklat lumer

🌿Bahan
Bahan”
10 buah pisang kepok
50 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
¼ sdt garam
coklat batang secukupnya

Adonan basah( 80 gr tepung terigu+150 ml air)
Tepung panir

🌿Cara buat
- Kukus pisang sampai matang
- pisang dihaluskan tambahkan tepunhterigu,gula pasir,garam
- kemudian campur dan uleni sampai rata
- siapkan coklat batang dan dipotong potong kecil untuk isian
- siapkan adonan basah (80 gr tepung terigu campur 150 ml air)
- ambil adonan pisang secukupnya,pipihkan tambahkan isian coklat tadi
-tutup coklat dan bentuk agak lonjong,celupkan keadonan basah,baluri tepung panir
-goreng sampai matang
- angkat dan tiriskan
- siap dihidangkan dan selamat mencoba

31/07/2025

Resep Kripik Pangsit Gurih Renyah

Bahan Bahan :
500g Tepung terigu
Tepung tapioka
25g blueband
Sledri secukupnya
Garam secukupnya
Royco secukupnya
1 butir telor
Air secukupnya

Cara Membuatnya :
Tepung tapioka,Tepung terigu, Garam, Royco diaduk hingga merata lalu kasih sledri juga di campur, lalu blueband ma telor dicampur jadi satu lalu uleni adonan sambil dikasih air sedikit" hingga adonan jdi kalis, sebelum menggulung adonan terlebih dahulu meja dikasih/ditabur Tepung tapioka dulu baru digulung biar adonan gak lengket, setelah adonan di gulung tipis kita bentuk menurut selera masing masing ya guys.

Semoga bermanfaat

Selamat mencoba.

31/07/2025

30/07/2025

Apapun makanannya, yang penting pedes 🤤❤️‍🔥

30/07/2025

Menu di3t sehat, no gula no garam✨️

30/07/2025

Kue Bihun Nanas
Bahan:
1 buah nanas
2 keping bihun
250gr gula pasir
100ml air
250gr tepung tapioka
1 bgks agar plain
1/2 sdt garam
250gr kelapa parut
1/2 sdt garam
2 lmbr daun pandan,
Cara membuat:
Rendam dg air panas bihun sampai lembut kemudian tiriskan dan gunting2 biar pendek
Nanas setelah dikupas di blender dg gula pasir dan air
Kemudian campurkan bihun dan blenderan nanas. Tambahkan agar2, tepung tapioka dan juga garam. Aduk rata.
Bagi 2 adonan, satu beri pewarna hijau dn satu bagian beri pewarna kuning
Tuang adonan kue warna hijau dan kukus selama 10 menit, kemudian timpa dg adonan kue warna kuning dan kukus selama 30 menit atau sampai matang. Dinginkan.
Kukus kelapa parut dg diberi garam dan daun pandan.
Potong2 kue bihun nanas kemudian gulingkan di kelapa parut.

30/07/2025

Ayam Penyet Lamongan

Bahan Ayam:
* 1 ekor ayam kampung/potong, potong 4–6 bagian
* 2 lembar daun salam
* 2 lembar daun jeruk
* 2 batang serai, memarkan
* 1 ruas lengkuas, memarkan
* 500 ml air kelapa atau air biasa
* Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Ayam:
* 5 siung bawang putih
* 6 siung bawang merah
* 3 butir kemiri, sangrai
* 1 ruas kunyit
* 1 ruas jahe
* 1 sdt ketumbar
* Garam dan penyedap secukupnya

Cara Memasak Ayam:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
2. Rebus ayam bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan air kelapa sampai ayam empuk dan bumbu meresap, air menyusut.
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. Angkat, tiriskan.

Resep Sambal Ayam Penyet
Bahan Sambal:
* 10–15 cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
* 3 cabai merah keriting
* 2 siung bawang putih
* 3 siung bawang merah
* 1 buah tomat merah kecil
* 1 sdt terasi
* Garam, gula, penyedap secukupnya
* 2 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam

Cara Membuat Sambal:
1. Goreng sebentar terasi, cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat sampai layu.
2. Ulek bahan goreng bersama terasi, garam, dan gula. Koreksi rasa.
3. Siram sambal dengan minyak panas bekas menggoreng ayam, aduk rata.
Penyajian:
Lengkapi dengan lalapan: kol, timun, kemangi, dan nasi hangat.
Selamat mencoba🥰

29/07/2025

Resep Urap Sayur

Bahan :
- Kacang panjang 100 gram
- Tauge 100 gram
- Kol 100 gram
- Daun singkong 100 gram
- Kelapa parut 1/2 cup
- Bawang putih 2 siung
- Terasi 1/2 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1/4 sendok teh
- Cabe rawit (opsional)

Cara Membuatnya :
1. Rebus sayuran hingga setengah matang.
2. Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan.
3. Haluskan bawang putih, terasi, garam, dan gula pasir.
4. Campurkan kelapa sangrai dengan bumbu halus.
5. Campurkan sayuran rebus dengan sambal kelapa.
6. Sajikan Urap Sayur sebagai hidangan pendamping.

Tips :
- Pastikan kelapa parut tidak terlalu kering saat disangrai.
- Sesuaikan jumlah cabe rawit dengan selera pedas Anda.

Semoga bermanfaat

Selamat mencoba.

29/07/2025

Perkedel mie atau bisa disebut bola2 mie