25/12/2025
Ketahanan pangan, ketika berkelindan dengan pemberdayaan, maka bukan sekedar tersedianya pangan, tapi juga bagaimana menyediakan pangan yg aman, sehat, dan efisien.
Bagi kami di Aimi Homestead, pangan yg efisien adalah pangan yg lebih murah jika dibandingkan dg harga maupun rasio gizi pangan serupa.
Jika tidak lebih murah, maka berarti ada yg perlu dibenahi dari (eko)sistem ketahanan pangan yg sedang dibangun.
With Love,
Rigih Bayu Ratri
Aimi Homestead: Pekarangan, Pangan, Peradaban
