Azura Yanie

31/08/2024

~~RESEP ONGOL-ONGOL~~
by vitakwee
Bahan 1:
400 gram gula merah
100 grm gula pasir
900 cc air (aku santan encer)
Garam secukupnya
Daun pandan
Cara : campur semua bahan, didihkan sampai gula larut. Sisihkan
Bahan 2
500 grm sagu (aku tapioka tani)
500 cc santan (dari 1 butir kelapa)
1 sdm minyak goreng
Cara : Campur semua bahan, aduk rata. Tuang bahan 1 ( cairan gula merah ) yang masih panas, aduk rata. Saring.
Panaskan kukusan (lapisi tutup dengan serbet) oles minyak ke loyang uk. 24cm.
Kukus perlapis sampai adonan habis, kukus lagi 20menit. ( mau langsung semua adonan juga bisa ya moms, cuma dikawatirkan matang'nya kurang rata) tiap menuang adonan diaduk rata dulu ya.
Dinginkan, alasi pisau dengan plastik bening biar potongan rapi.
Sajikan dengan cocolan kelapa setengah tua yang dikukus terlebih dahulu, beri sedikit garam (aduk rata) tambahkan beberapa lembar daun pandan. Siap sajikan. Selamat mencoba 😊

31/08/2024

Resep Bubur Candil dari .tastes
Bahan :
3 sdm tepung ketan
150 ml air
Cara :
Campurkan semua bahan di atas uleni bentuk bulat-bulat seperti bola
Kuah merah :
100 grm gula melaka
150 ml air
2 lbr daun pandan
2 sdt tepung beras
Cara :
1. Panaskan 150 ml air masukkan daun pandan dan gula melaka masak hingga mendidih.
2. Masukkan bola candil Masak hingga mengapung matang
3. Masukkan tepung beras sambil di aduk-aduk hingga kuah sedikit mengental.
Kuah krimer :
300 ml air
1 lbr daun pandan
4 sdm Fiber Creme
Sedikit garam
1 sdt tepung beras
Cara :
Panaskan 300 ml air masukkan daun pandan, 4 sdm Fiber Creme dan garam aduk rata dan terakhir masukkan 1 sdt tepung beras.
Reposted from Video Masak Online

31/08/2024

Salad Buah Mayo Super Enak !
Bahan-bahan :
Buah2an bebas ya potong dadu, yg saya pake:
1/2 buah semangka
1/2 buah melon
1 buah pir (kupas kulitnya)
Secukupnya anggur (belah 2, buang biji)
Secukupnya nata de coco
Sausnya :
160 gr Mayonaise (saya pake maestro)
160 gr susu skm putih (saya pake indomilk karna manisnya pas)
160 gr yogurt plain (saya pake greek yogurt yg kental)
Secukupnya keju cheddar utk parutan
Langkah Membuat :
1. Potong dadu semua buah, masukkan kedalam wadah
2. Membuat saus: masukkan kelain wadah mayonaise, yogurt, susu skm hingga tercampur rata, test rasa jika kurang manis tambahkan skm.
3. Tuangkan saus diatas buah-buahan lalu paruti dengan keju. Masukkan kedalan kulkas, santap ketika dingin

31/08/2024

RESEP MALBI IGA SAPI
By.
💙Bahan-bahan:
1kg iga sapi
2 bh kentang rebus( potong 4)
2 ruas kayu manis
3 bh cengkeh
3 bh bunga pekak
1 sdm air asem jawa
2 sdm kecap manis
1 bh gula merah disisir
Gula dan garam
Air putih secukupnya
Minyak goreng
Bawang goreng.
Bahan halus:
9 bh bawang merah
5 bh bawang putih
2 ruas jahe
1sdt bubuk pala
1/2 sdt bubuk lada
1/2 sdt bubuk cengkeh
1/2 sdt jinten.
💙Cara membuat:
1. Potong kecil iga sapi lalu masak sampai daging empuk.letakkan dipiring dan jgn dibuang kaldunya.sisihkan
2. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum. Lalu beri kayu manis,cengkeh,pekak aduk rata semua bahan.
3. lalu beri air asem jawa dan gula merah yg sdh disisir. Aduk rata.masukkan iga sapi dan kentang rebus.aduk rata. Beri kuah kaldu sapi.masak sampai air menyusut.
4. Bila sdh agak menyusut airny beri garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.aduk rata.
5. Terakhir tuang kecap manis masak sampai kuah mengental. Matikan api.
6. Sajikan Malbi Iga sapi dipiring saji dgn diberi taburan bawang goreng diatasnya.

15/07/2024

01/07/2024

Kue lapis tepung beras
resep jualan
Terenak termudah
Bahan:1350 ml santan kekentalan sedang450 gr gula pasir2 lembar daun pandan1/2 sdt garam1/4 sdr vanili300 gr tepung beras150 gr tepung tapioka2 sdm pasta pandan

Cara membuat:Masak santan gula pasir, daun pandan, garam dan vanili, aduk rata sampai gula larut. DinginkanCampur tepung beras dan tepung tapioka. Aduk sampai tercampurTuang santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung, aduk sampai licin dan tidak bergerindilBagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian diberi pasta pandan & satunya warna hitam. Panaskan loyang di dalam kukusanTuang 1 centong adonan hijau. Kukus 5 menit. Tuang 1 centong adonan hitam. Kukus 5 menit.Tuang 1 centong adonan hijau.kukus 5 menit. Lakukan berselang-seling sampai adonan habis. Terakhir kukus kue 10 menit