30/03/2024
Ayam suwir.
7kg daging ayam suwir (disesuaikan dengan kebutuhan)
250grm bawang merah
150grm bawang putih
Jahe, kunyit
Lada bubuk
200 grm cabe hijau
Sambal tomat.
Sereh, Laos ,daun salam,
Seledri, bawang daun
Saos tiram.
Kecap
Saos pedas garam, gula, penyedap rasa
Caranya:
Suwir suwir daging ayam yang suda di ungkep
- haluskan bawang merah, bawang putih, jahe
, kunyit,
-masukkan bumbu kedalam minyak panas
- masukkan Laos, sereh, daun salam.masak sampai harum
- tambahkan sambal tomat.
-masukkan cabe hijau yang susah di iris.
- masukkan ayam aduk sampai rata,
- tambahkan kecap, saos tiram, saos pedas, garam, gula penyedap rasa
- koreksi rasa
- angkat dan sajikan
-siapkan nasi panas ya..