22/05/2024
Bolu kukus tiramisu mini
Made by cookingwithhel
Recipe by lysa_tangkulung
Hasil 20 pcs cetakan putu ayu segi (diameter 5.5cm)
Bahan
- telur 2 butir
- gula 100gr (s**a manis bisa pakai 125gr)
- emulsifier sp / ovalet setengah sdt
- pasta vanilla setengah sdt
- garam sejumput
- tepung terigu protein sedang 125 gr
- tepung maizena 10gr
- santan 130ml (santan instan 65 ml + air 65ml)
- pasta coklat, pasta mocca secukupnya
Cara buat
- mixer bahan 1-5 hingga mengembang pucat berjejak
- masukkan terigu, maizena, santan, lalu mixer kecepatan rendah hingga tercampur saja, jangan overmix. Lanjut aduk dengan spatula pastikan sudah tercampur rata
- bagi 3 bagian, satu beri pasta coklat, satu beri pasta mocca
- tuang ke cetakan yang sudah dioles minyak
- kukus 15 menit. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya
