29/12/2023
Hanya memanfaatkan peluang yang siapa tahu bisa menghasilkan ya kan π€
Semangat siang umi mau berbagj resep mie ayam nich
Mie ayam homade
bahan :
1 kg ayam fillet
10 siung bawang merah
15 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 batang sereh
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
Gula pasir,Garam,Penyedap rasa,Merica,Kecap manis
500 ml air panas
Minyak goreng
Cara Membuat
Langkah 1
Potong ayam yang sudah difillet menjadi kotak kecil seukuran dadu atau di cover juga bisa, sisihkan
Langkah 2
Haluskan duo bawang dan kawan2 kemiri, kunyit dengan menggunakan blender dan beri air secukupnya
Langkah 3
Tumis bumbu halus hingga air menyusut, beri minyak secukupnya lalu masukkan lengkuas, jahe dan sere yang sudah dimemarkan semuanya, tambahkan juga daun salam dan daun jeruk, tumis bumbu hingga matang/tidak langu
Langkah 4
Masukkan potongan ayam, tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata, tumis hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air
Langkah 5
Tambahkan 500ml air panas, bumbui dengan gula, garam,merica,penyedap rasa secukupnya. Masak dengan api kecil hingga kuah mulai mengental
Langkah 6
Jika sudah mengental koreksi kembali rasa, tambahkan bumbu atau kecap bila perlu, masak hingga kental dan surut atau sesuai selera. Jika s**a agak basah boleh tambahkan air
Langkah 7
Matikan api, sajikan dengan aneka masakan sesuai selera.