https://www.facebook.com/profile.php?id=61552104922867&mibextid=ZbWKwL

kuliner, Temanggungwa Tengah (2025)

01/12/2023

Resep kue semprit
Bahan-bahan:

350 gram tepung larut
130 gram margarin
70 gram mentega
1 butir kuning telur
140 gram gula halus
150 gram keju cheddar, parut dan panggang hingga kering
75 ml santan
Cara membuat:

Sangrai tepung larut menggunakan api sedang, angkat, dan dinginkan.
Mikser margarin, mentega, dan guka halus dengan kecepatan rendah.
Setelah 3 menit mengaduk, masukkan santan dan kunik telur, dan kocok kembali hingga rata.
Tambahkan keju dan aduk dengan spatula.
Masukkan adonan tepung larut dan aduk rata.
Masukkan adonan dalam piping bag yang sudah dipasang spuit.
Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Semprotkan adonan di atasnya hingga habis.
Panaskan oven, masak kue selama 40 menit pada suhu 180 derajat Celsius, dan angkat.
Tata kue semprit dalam stoples dan hidangkan.

29/11/2023

Nasi Bakar Ayam Suwir

Bahan:
Daun pisang

Bahan Untuk nasi:
300 gram beras
1 Bks santan kara
3 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang serai
Garam secukupnya

Bahan untuk Suir ayam:
200 gram ayam
1 papan pete
1 buah tomat
2 batang sereh
1/2 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
2 sdm santan
Air secukupnya

Bumbu halus untuk Suir ayam:
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe
1 butir kemiri

Cara:
1. Cuci beras sampai bersih. Masukkan ke dalam magic com tambahkan santan, garam, daun salam, sereh, lengkuas dan air secukupnya, seperti kita memasak nasi. Tunggu sampai matang.
2. Sambil menunggu nasi nya matang, kita masak ayam suir, cuci ayam sampai bersih, rebus ayam lalu suwir2.
3. Tumis bumbu ayam suwir sampe harum masukkan daun salam, sereh, lengkuas, tomat, gula dan garam. Aduk rata
4. Tambahkan air dan santan, masukkan ayam dan pete. Tunggu sampai airnya agak menyusut. Angkat dan sisihkan.
5. Siapkan 5 lembar daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Letakkan nasi yang telah matang di daun pisang, tambahkan suiran ayam. Kemudian Bungkus nasi yang telah dicampur ayam.
6. Bakar' diatas teflon yang telah diberi olesan margarin. Bolak balik nasi sampai warna daun pisang berubah..

29/11/2023

Nge-mie time mak 😍

Jangan baper dengan MIE DOG-DOG dari ini yah 😁

Yukk ahh! cuss...mariihh

2bj indomie ayam bawang
1/2 bh tomat
caisim
2 bh telur
kecap manis

Bumbu halus:
2 bh bawang putih
3 bh bawang merah
3 bh cabe merah
2 bh cabe rawit
Garam dan gula

Cara:
Rebus mie sampai setengah matang, tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur tunggu agak matang lalu orak arik.
Masukkan sayuran dan air, lalu mie dan bumbu mie, kecap secukupnya, aduk rata koreksi rasa, tambahkan gula dan garam bila perlu. Aduk rata, angkat dan sajikan.

28/11/2023

Brownies Kukus Ny Liem

Bahan I :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt teh emulsifier (sp, ovalet, tbm)

Bahan II :
125 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
50 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
Bahan III :
175 ml minyak goreng/ minyak sayur/ minyak canola
100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

Bahan IV :
75 ml susu kental manis

Cara membuat : -Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. -Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. -Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.

Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti.
Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang.

Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali

28/11/2023

🍜 RESEP BIHUN KUAH 🍜

Bahan :
- Bihun
- 1btg Sawi Daging - 1bh Wortel (iris korek api) - 1bh Telur
- 1bh Sosis
- 1btg Daun Bawang
- 1bh Tomat
- 1sdt Minyak wijen
- Gula
- Garam
- Bawang Merah Goreng
Kuah Bihun :
- 1bh kepala ayam kampung
- 2bh ceker ayam kampung (Rebus dg air secukupnya hingga mengeluarkan buih, lalu sisihkan) .
Bumbu Halus :
- 3siung Bawang Merah
- 2siung Bawang Putih
- 2bh Cabe Rawit
- 1bh Kemiri
- 1sdt Ebi
Cara Memasak :
- Rebus air dalam panvi hingga mendidih, masukkan bihun tunggu sebentar saja lalu angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga matang
- Tambahkan Telur, aduk hingga telur tercampur
- Masukkan sosis, sawi dan wortel, aduk rata dan masak hingga matang
- Masukkan kuah kaldu, masak hingga mendidih
- Masukkan bihun yg sudah direbus, aduk rata masak hingga mendidih
- Bumbui dg gula, garam, dan minyak wijen
- Terakhir masukkan potongan daun bawang, tomat dan bawang goreng
- Siap santap.

28/11/2023

Disave dulu ya Bun.. mana tau butuh 💗⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
•••
Roti sosis KSB⁣⁣⁣⠀⁣
Bahan :⁣⁣⁣⠀⁣
- 260 gr tepung terigu protein tinggi⁣⁣⁣⠀⁣
- 30 gr gula pasir⁣⁣⁣⠀⁣
- 3 gr ragi instan⁣⁣⁣⠀⁣
- 1 butir telur yang ditambah susu cair hingga berat 160-180 gr⁣⁣⁣⠀⁣
- 30 gr butter / margarin⁣⁣⁣⠀⁣
- sejumput garam⁣⁣⁣⠀⁣
⁣⁣⁣⬇️
Isi :⁣⁣⁣⠀⁣
- sosis sapi⁣⁣⁣⠀⁣
- keju cheddar dipotong-potong⁣⁣⁣⠀⁣
⁣⁣⁣⬇️
Olesan :⁣⁣⁣⠀⁣
1 butir telur⁣⁣⁣⠀⁣
3 sdm susu cair⁣⁣⁣⠀⁣
⁣⁣⁣⬇️
Cara Membuat :⁣⁣⁣⠀⁣
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata.⁣⁣⁣⠀⁣
2. Masukkan campuran telur dan susu , uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis.⁣⁣⁣⠀⁣
3. Bagi adonan , diamkan selama 10 menit. ⁣⁣⁣⠀⁣
4. Gilas adonan , bentuk sesuai selera , tambahkan isi ⁣⁣⁣⠀⁣
5. Tata adonan di loyang yang sudah dioles tipis margarin dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.⁣⁣⁣⠀⁣
6. Oles dengan bahan olesan dan beri topping bila s**a⁣⁣⁣⠀⁣
7. Panggang 15 mnt 200’ api atas bawah⁣⁣⁣⠀⁣
6. Keluarkan dari oven, panas-panas olesi dengan butter.⁣⁣⁣ Selamat mencoba 👌

28/11/2023

GADO GADO
Oleh:

Bumbu gado-gado:
250 gr kacang tanah goreng
150 gr kacang mete goreng
150 gr gula jawa
5 lembar daun jeruk
5 cm kencur
1,5 sdt ketumbar halus
1,5 liter air
150 cc santan instan kental
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu diiris dan ditumis:
6 siung bawang putih
12 siung bawang merah
6 cabe merah besar
25 cabe rawit merah

Isian gado-gado:
500 gr kentang, dikukus, potong dadu
½ buah kubis kecil, potong-potong, rebus
¾ mangkuk kacang panjang, direbus
¾ mangkuk taoge, direbus
¾ mangkuk wortel, potong-potong, direbus
1 buah timun besar, diiris tipis
4 buah tomat, diiris tipis
15 lembar selada, potong-potong
5 buah tahu, digoreng, potong-potong
1 papan tempe, digoreng, potong-potong
10 buah telur rebus
5 buah lontong, potong-potong

Pelengkap:
Kerupuk udang, emping, sambal rebus (cabe, bawang putih, garam)

Cara memasak:
1. Blender semua bahan bumbu gado-gado jadi satu sampai halus. Selanjutnya masak dalam api sedang hingga bumbu mulai mengental. Matikan api.
2. Penyajian: susun isian gado-gado di piring, selanjutnya siram dengan bumbu gado-gado, tambahkan bahan pelengkap. Siap disajikan.

Untuk 10 porsi
SELAMAT MENCOBA

04/11/2023

🥚Martabak Telor
by

Bahan isian:
🥚200 gram daging sapi giling
🥚5 batang daun bawang (aku cm pake 3 karena kehabisan, kalau pake 5 hasilnya lebih cantik dan padat)
🥚4 siung bawang merah
🥚3 butir telor
🥚1sdt Garam
🥚1/2 sdt Merica
🥚1/2 sdt Penyedap

Secukupnya kulit ( ini jd nya 2 martabak, jadi kulitnya pake 2 buletan adonan.
Lihat resep

Cara :
🥚Campurkan semua bahan isian ke dalam 1 wadah, lalu kocok sampai berbusa.
🥚Panaskan wajan, beri minyak atau margarin. Aku lebih s**a pake margarin.
🥚Setelah cukup panas, bentangkan adonan diatas wajan. Apinya kecil aja.
🥚Taruh isian di tengah, lalu sedikit ratakan.
🥚Lipat sisi sisi kulit yg tidak terkena adona sehingga menutupi adonan. Adonan jangan terlalu banyak, harus pas supaya kulitnya bisa membungkus semua.
🥚Setelah bagian bawah kecoklatan, balik adonan. Tunggu sampai matang.
🥚 Potong sebelum disajikan
🥚 Sajikan dengan acar lebih nikmat.(aku gak bikin karena gak keburu.
Thx dear

⁣⁣⁣⁣
⁣
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣

04/11/2023

Mas Zakki😍 dan adik Ica😍

kuliner

01/12/2023

29/11/2023

29/11/2023

28/11/2023

28/11/2023

28/11/2023

28/11/2023

04/11/2023

04/11/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category