21/03/2025
AYAM GORENG AROMA
Bahan 1 :
• 650 gram Ayam, dipotong 15 bagian
• 1 saset Bumbu Marinasi
• 2 sendok makan Tepung Maizena
• 1 butir Putih Telur, dikocok lepas
Bahan 2 :
• 1 saset Merica Bubuk
• 1 saset Cabe Bubuk (setara dengan 12 cabe merah segar)
• 1 ½ sendok teh Bawang Putih Bubuk atau 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 batang Serai, dirajang memanjang dan dipukul-pukul
Bahan 3 (Daun Aromatik) :
• 6 lembar Daun Jeruk ukuran kecil
• 1 lembar Daun Pandan, dipotong 2 cm dan disobek-sobek
• 15 sendok makan Minyak Goreng
CARA MEMASAK :
1. Merinet bahan 1 (ayam, Bumbu Marinasi, putih telur, dan tepung maizena), remas-remas dengan tangan hingga bumbu merata.
2. Masukkan bahan 2 (Merica Bubuk, Cabe Bubuk, Desaku Putih Bubuk, dan serai) aduk rata kembali.
3. Goreng ayam hingga kuning keemasan.
4. Masukkan bahan 3 (daun jeruk dan daun pandan).
5. Goreng hingga harum dan matang. Angkat dan tiriskan semuanya. Hidangkan.
