https://www.facebook.com/107462767571986/

Resep Masakan Mama

Home
Indonesia
Tirto
Resep Masakan Mama

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resep Masakan Mama, Media, Kudus, Tirto.

06/01/2021

"Telur Dadar"

Bahan-bahan
2 btr telur
1 btg daun bawang, iris"
2 siung bawang merah, iris"
5 bh cabe rawit, iris"
1 bh cabe merah"iris
secukupnya Garam,
secukupnya Ketumbar bubuk,
secukupnya Penyedap,
secukupnya Minyak

Langkah :
- Campurkan semua bahan, aduk" rata.
- Siapkan teplon / wajan dan goreng sampai matang.
- Balikan, setelah matang angkat, dan sajikan.

06/01/2021

"Cah Kangkung"

Bahan-bahan :
- 1 ikat kangkung
- 1 SDT saos tiram
- Cabe dan tomat iris
- Sejumput gula,penyedap dan garam

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 cabai rawit
- Sedikit terasi

Langkah :
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih kangkung
- Iris bawang putih dan bawang merah serta cabai
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah harum masukkan kangkung, tomat, cabe dan sedikit air.
- Berikan saos tiram, garam dan gula lalu tunggu kangkung sampai matangg
- Masukkan penyedap kemudian koreksi rasa,dan cah kangkung siap disajikan.

06/01/2021

"Usus Ayam Pedas"

Bahan-bahan
- 1 kg usus ayam

Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 cabe rawit atau sesuai selera pedasnya
- Kencur

Bumbu iris:
- 2 buah cabe merah
- Daun bawang
- Pete
- Penyedap, garam, kecap manis,gula pasir, secukupnya,
- secukupnya Air dan minyak goreng

Langkah :
- Potong2 usus sesuai selera.. Cuci bersih lalu rebus sampai matang, sesudah matang cuci lagi di air yang mengalir sampai bersih lagi
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan usus dan bumbu iris.. Kecuali daun bawang
- Mas**an penyedap dan lain2
- aduk sampai merata beri sedikit air
- Aduk2 sampai bumbu merata sempurna terakhir mas**an kecap manis dan daun bawang... Sajikan

Selamat menjoba bund..

06/01/2021

"Urap Sayur ala Rumahan"

Bahan-bahan :
- 400 gram kelapa parut
- 1 buah bawang merah ukuran sedang
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 4 lembar daun jeruk
- 3 buah cabai merah besar
- cabai rawit secukupnya Atau sesuai selera
- Secukupnya penyedap rasa garam dan gula merah

Bahan sayur
- 1 buah wortel (iris panjang)
- 1 ikat Bayam
- 4 lembar kol
- kacang panjang
- Secukupnya Toge

Cara membuat:
- Blender/ulek bawang merah,bawang putih,kencur,daun jeruk,cabai sampai lembut
- Campurkan ke dalam kelapa yang sudah diparut tadi dan taruh dalam daun pisang dan kukus hingga matang
- Rebus semua sayur (toge nya sesuai selera ya kalau saya s**a yang mentah) Rebus hingga matang.
- Taruh dalam wadah Campurkan bumbu kelapa yang sudah Dikukus tadi aduk hingga Merata

Selamat mencoba

03/01/2021

" Kepiting Saus Padang "

Bahan-bahan :
- 6 ekor kepiting ukuran sedang
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 helai daun jeruk
- 1 buah bawang bombay iris tipis

Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 5 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit / sesuai selera

Bumbu pelengkap:
- 4 sdm saus cabe (me: jawara)
- 3 sdm saus tomat
- secukupnya Gula
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu jamur
- secukupnya Lada bubuk

Cara membuat :
- Bersihkan kepiting, sikat sampai bersih
- Haluskan bumbu, kemudian tumis
- Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai matang dan berminyak.
- Masukkan bawang bombai, tumis sebentar sampai layu.
- Beri air, didihkan. Kemudian masukkan kepiting.
- Masak sampai matang dan air menyusut
- Jangan lupa beri bumbu pelengkap.
- Setelah air menyusut. Angkat dan sajikan.

03/01/2021

" Bakso Mercon "

Bahan-bahan ;
- 1 bks Bakso
- 20 Cabai Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 3 Siung Bawang Merah
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa (royko ayam)

Cara Membuat :
- Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih
- Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan air sedikit
- Masukkan bakso
- Mas**an penyedap rasa, garam dan gula (koreksi rasa),siap disajikan.

Selamatt Mencoba..

03/01/2021

"Mie Kuah Nyemek Pedas"

Bahan-bahan :
- 2 bungkus mie indomie goreng
- 2 Telor
- Sawi Hijau
- 7 Cabe Rawit
- Saos Sambal
- 3 Bawang Merah
- Penyedap Rasa
- Secukupnya Air

Langkah
- Potong Sawi hijau, Cabe, Bawang merah
- Tumis bawang merah sampai harum, mas**an cabe, sawi hijau dan tambahkan air, mas**an telor dan orak arik
- Mas**an Mie biarkan sampai mie matang.
- Tambahkan bumbu mie goreng, saos, penyedap rasa (jika rasanya kurang) aduk. Cek rasa dan makanan siap di nikmati.

Selamat menikmatii..

03/01/2021

"Ceker Mercon"

Bahan :
- 1/4 ceker ayam

Bumbu halus :
- 1 ruas kunyit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 7 buah cabe merah

Bumbu cemplung :
- 1 ruas jahe
- Daun salam
- Serai
- Daun jeruk
- Gula,garam,penyedap rasa
- Kecap

Cara membuat :
- Rebus ceker ayam bersamaan dengan daun salam hingga matang,lalu tiriskan
- Haluskan bumbu halus,lalu tumis hingga wangi dan mas**an daun jeruk,daun jeruk,serai.
- Kemudian mas**an air, tambahkan gula,garam.
- Mas**an ceker dan tambahkan air, tunggu hingga surut, kemudian tambahkan kecap secukupnya,koreksi rasa.sajikan dengan nasi hangat

Selamat mencoba..

03/01/2021

"Perkedel Kentang"

Bahan-bahan :
- 10 buah kentang
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah besar
- 1 buah daun bawang
- 2 butir telur
- Lada dan garam secukupnya

Cara membuat :
- Kupas kentang, cuci bersih, iris tipis, goreng
- Haluskan bawang merah bawang putih
- Tumbuk bersama kentang yang sudah digoreng
- Tambahkan garam, lada, dan potongan daun bawang. Campur rata
- Bentuk menjadi bulatan
- Perkedel kentang langkah memasak 5 foto
- Lumuri dengan telur lalu goreng hingga matang
- Tiriskan dengan tissu lalu sajikan dengan saus

Selamat mencoba...

03/01/2021

Opor Ayam ala rumahan..
cocok untuk menu sehari-hari bund..

Bahan-bahan :
- 500 gr ayam
- Bawang goreng

Bumbu opor:
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 bh kemiri
- 1 sdt ketumbar
- sedikit jintan (boleh di skip)
- 4 cm lengkuas
- 2 btg serai
- 400 cc santan murni
- secukupnya garam
- secukupnya gula putih dan gula merah

Cara membuat
- Uleg halus bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, jintan).
- Geprekk lengkuas, dan serai.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan,.kemudian beri air.
- Setelah ayam sudah setengah matang, masukkan santan kemudian aduk (agar tidak pecah ). tunggu sampai santan meresap.
- Masukkan garam, gula putih dan merah. koreksi rasa
- Sajikan ke wadah kecil
- Berikan taburan bawang merah goreng di atas opor ayam

Siap dinikmati..
Dan Selamat mencoba...

03/01/2021

Telur Balado ala rumahan..
cocok untuk menu sehari-hari bund..

Bahan-bahan :
- 15 butir telur ayam (mau pakai telur bebek/ayam kampung boleh)
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 13 cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasannya)
- 5 cabe merah besar
- 1 buah tomat ukuran sedang
- secukupnya terasi
- 30 ml santan instan (mau pakai yg fresh jg boleh)
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- secukupnya gula, garam & kaldu

Cara membuat :
- Rebus telur
- Blender/uleg bawang merah, bawang putih, cabe, terasi dan tomat
- Tumis bumbu yang sudah d blender sampai wangi, masukkan daun jeruk, serai & santan tambahkan sedikit air tunggu sampai mendidih
- Masukkan telur
- Lalu garam, gula & kaldu, biarkan sampai meresap angkat. (tingkat kekeringan sambal sesuai selera)

Selamat mencoba...

05/12/2020

"Ayam Suwir Daun Jeruk"

Bahan-bahan :
- 1/2 ayam dada filet (rebus hingga matang)
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah (klo kurang pedas boleh dilebihkan)
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam (sesuaikan)
- Minyak goreng

Langkah :

- Rebus Ayam
- Setelah ayam di rebus dan matang suwir2 kemudian sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe kemudian tumis hingga harum tambahkan daun jeruk masak hingga bumbu matang
- Setelah matang mas**an ayam yg sudah disuwir tadi tambahkan garam (koreksi rasa)
- Masak hingga bumbu benar2 meresap kedaging ayam, kemudian matikan api dan selesai.

05/12/2020

"Sosis Asam Manis Pedas"
Cocok untuk bekal makan siang.

Bahan-bahan :
- 10 biji sosis bebas, iris sesuia selera
- 1/2 bawang bombay iris
- 2 siun bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang iris ±1cm
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya bubuk cabe
- Secukupnya merica, gula, garam, penyedap

Langkah :

- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, aduk² bentar dan masukkan sosis aduk²

- Tambahkan air secukupnya dan masukkan perbumbuan dan saus²an kemudian aduk² dan tunggu air menyusut

- Jika sudah mengental, tes rasa, jika sudah pas angkat dan siap di sajikan

05/12/2020

Bubur Sum-Sum super lezat

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm gula pasir
- 5 lempeng gula merah, rebus hingga meleleh dan gula mengental

Cara membuat:
- Peras 1 buah butir kelapa dengan menggunakan 1 liter air. Setelah itu saring dan campur dengan tepung beras, gula, garam, aduk sampai merata.
- Langkah berikutnya nyalahkan kompor untuk memasak adonan tersebut dengan menggunakan api besar, supaya cepat mengental.
- Lalu aduk terus menerus adonan hingga mengental. Setelah terdapat letupan pada adonan, artinya bubur sudah matang.
- Langkah terakhir siapkan bubur sumsum di wadah, tuang gula merah yang sudah dicairkan.
- Bubur sum-sum siap untuk dinikmati.

05/12/2020

"Sambal Cumi Mercon"

Bahan:
- 500 gr cumi, bersihkan dan potong-potong
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 50 gr cabai rawit merah
- 2 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai merah besar
- 2 sdm terasi matang (sesuaikan selera)
- 1 buah tomat, potong jadi 4
- 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- 50 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Rebus cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih kurang lebih 5 menit, tiriskan.
2. Siapkan cobek, lalu ulek cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi.
3. Kemudian panaskan minyak, tumis bahan yang sudah diulek sampai harum.
4. Masukkan cabai hijau, air jeruk nipis, gula, garam, kaldu bubuk, dan cumi. Aduk rata
5. Masukkan tomat, biarkan sampai cumi cukup matang dengan sesekali diaduk, selama kurang lebih 5 menit. Matikan kompor dan sambal siap dinikmati.

27/11/2020

Seblak Kuah Pedas

Bahan-bahan:
- 2 genggam kerupuk mentah
- 1 genggam macaroni
- 5 butir bakso
- 2 sosis
- 4 batang sawi hijau
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- Minyak goreng
- Garam

Bumbu halus :
- 10 cabe merah
- 7 cabe rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Kencur

Cara membuat :
- Tuang minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga matang
- Masukkan telur, kemudian orak arik
- Masukkan air, tunggu hingga mendidih
- Masukkan kerupuk, makaroni, bakso, sosis
- Masukkan garam, aduk rata
- Masukkan sawi hijau, tunggu hingga matang
- Koreksi rasa, dan siap dihidangkan.

30/05/2020

Resep membuat telur gulung yang praktis dan dijamin berasil

25/04/2020

Rekomendet menu sahur

Kwitiau ayam goreng tomat

Bahan-bahan yang di butuhkan

5 buah bawang merah

4 siung bawang putih

½ sdt lada butir

2 buah kemiri, sangrai

400 g kwetiau basah

150 g ayam fillet, potong-potong

2 butir telur

100 ml saus tomat

3 sdm kecap manis

2 sdm Maggi Saus Tiram

2 buah Maggi Kaldu Blok Ayam

2 buah tomat, potong dadu

100 g sawi hijau, potong-potong

50 g taoge

Garam dan gula secukupnya

Minyak untuk menumis

Address

Kudus
Tirto
59381

Telephone

085717697527

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Masakan Mama posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.