08/11/2025
Budaya makan 5x sehari di Finlandia
Waktu mendengar makan 5x sehari, rasanya terbelalak mata ini. Perut berasa begah kekenyangan membayangkannya. Akan tetapi, apakah itu benar?
Langsung saja kita bahas lingkup istilah “makan” ini
1. Sarapan 08.00 aamupala/aamiainen
Orang Finlandia pada umumnya sarapan dengan bubur (puuro) dengan sesuatu yang manis. Ada beberapa macam bubur yang umum, antara lain kaurapuuro (bubur gandum), riisipuuro (bubur nasi), neljän viljan puuro dan lain-lain. Namun ada beberapa orang yang memilih sarapan dengan makanan lain, misalnya sereal, roti, pancake ataupun buah-buahan.
Jam sarapan tentu saja pagi, sebelum bekerja misalnya. Ada yang sarapan jam 6-8 pagi.
Di daycare atau tempat penitipan anak, biasanya sarapan dilakukan jam 8. Anak-anak diberikan puuro dengan tambahan mentega ataupun selai, buah-buahan, roti kering (näkkileipä) dan minuman (susu, air, minuman gandum dll). Setelah makan anak-anak diberi xylitol. Sama untuk jam makan lainnya.
2. Makan siang 11.00 lounas
Makanan berat biasanya jadi pilihan untuk menu makan siang. Biasanya orang yang bekerja, bisa memilih makan di luar dengan buffet (prasmanan) ataupun memilih makan dengan porsi.
Banyak juga yang memilih membawa bekal karena ini sangat umum dilakukan mengingat harga makanan di warung di sini mahal. Dan ada juga yang membawa bekal karena diet tertentu. Tempat kerja di Finlandia hampir semuanya menyediakan pantry dengan kulkas dan microwave untuk menghangatkan makanan. Oh iya, orang Finlandia menyimpan bekal makanannya di masukkan kulkas, tidak dibiarkan dalam suhu ruangan.
Untuk anak sekolah dan beberapa sekolah kejuruan, mereka mendapatkan makan siang gratis (prasmanan).
Jam makan siang beragam, biasanya kantin buka dari jam 10.45 sampai sekitar jam 14.00 (ada yang sampai jam 15.00).
3. Snack sore 14.00 välipala
Makanan kecil sore menjadi kebiasaan orang Finlandia juga. Misalnya di tempat penitipan anak, setelah bangun tidur siang biasanya dapat menikmati makanan kecil semacam soup buah, yogurt, buah kadang sereal ataupun bubur seperti menu sarapan.
Di dunia kerja, mungkin lebih ke “coffee break” 10-15 menit ditemani pulla (bun/roti manis) atau snack kecil pengganjal perut. Akan tetapi, tidak semua orang makan snack sore ini.
4. Makan Malam 17.00 päivällinen
Momen makan malam lebih sering menjadi momen bersama di keluarga untuk menikmati masakan rumahan. Karena biasanya para orang tua bekerja di luar rumah, anak-anak di sekolah ataupun di penitipan.
Makan malam ini menunya lebih seperti menu makan siang (makanan berat dan salad). Jam makan malam ini beragam, biasanya sekitar jam 5.
5. Snack Malam 19.00 iltapala
Setelah makan malam kita ”turun”, pengganjal perut malam hari diperlukan. Menu bisa saja sedikit mirip dengan snack sore. Yogurt, buah, sandwich atau apapun yang bisa ditemukan dari dalam lemari es.
Buat beberapa orang lebih memilih melewati snack malam, salah satu alasannya ada yang karena jam makan malam yang sudah terlalu dekat dengan snack malam ini.
Cara Makan orang Finlandia
Kebiasaan di sini, orang makan pakai pisau garpu. Mungkin sih karena makanan pokoknya kentang, jadi untuk makannya lebih gampang kali ya motong sama nancepin garpu trus di hap 😅 Mungkin juga karena model piring sehari-hari di sini yang ceper gini, susah bo buat nyendok.
Tapi, untuk makanan tertentu tetep pakai sendok. Misalnya bubur pas sarapan, sup dan makanan lainnya yang berkuah. Tentu saja mangkoknya beda juga, yg cekung gitu.
Menurut beberapa artikel yang aku baca, tubuh membutuhkan makan secara berkala. Itulah kenapa direkomendasikan makan berjarak 3-4jam. Selain itu, makan yang teratur dapat menjaga kadar gula darah stabil, menghindari camilan yang kurang baik dan berlebih ataupun makan di tengah malam.
