25/12/2024
Resep Tumis Toge Tahu yang Simpel dan Lezat
Bahan-Bahan
250 gram toge segar (cuci bersih)
2 buah tahu putih (potong dadu, goreng setengah matang)
3 siung bawang putih (cincang halus)
2 siung bawang merah (iris tipis)
2 buah cabai merah keriting (iris serong)
1 batang daun bawang (iris tipis)
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
50 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
---
Cara Membuat
1. Siapkan Bahan:
Cuci bersih toge, tiriskan. Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng hingga setengah matang.
2. Tumis Bumbu:
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah keriting dan daun bawang, tumis hingga layu.
3. Masukkan Tahu:
Tambahkan tahu yang sudah digoreng, aduk perlahan agar tidak hancur.
4. Masukkan Toge:
Masukkan toge ke dalam wajan, aduk sebentar.
5. Bumbui:
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk. Tuang air, aduk rata.
6. Masak:
Masak dengan api sedang selama 2-3 menit saja agar toge tetap renyah.
7. Sajikan:
Angkat tumis toge tahu, pindahkan ke piring saji, dan hidangkan selagi hangat.
---
Tips:
Jangan memasak toge terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.
Untuk rasa pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Selamat mencoba!
Sumber; resep masakan