vlog mama NAJMA

Home
Indonesia
Boyolali
vlog mama NAJMA

aneka resep masakan enak dan bikin nagih 🤤

12/08/2025

Resep asinan buah segar :

Air 3 liter
Cabe keriting 15 biji
Cabe rawit 3 biji
Gula merah 2 keping
Gula pasir 10 sendok
Garam sepucuk sendok teh
1 jempol asam jawa
2 buah jeruk nipis

Buah : 1 buah nanas , 4 buah timun dan 1/2 kg buah salak

Cara membuat :

1. Rebus semua cabe kemudian di blender
2. Rebus air 3 liter dan masukan cabe yg sudah diblender ditambah dengan gula merah dan gula pasir , dan juga garam.
3. Masak sampai air mendidih
4. Jika sudah mendidih matikan kompor lalu tambahkan air dengan perasan jeruk nipis dan juga air rendaman asam jawa.
5. Masukan aneka potongan buah ke dalam cup
6. Jika kuah sudah dingin boleh tuang ke dalam cup.

Resep ini bisa jadi 15 cup dan jg bisa buat ide jualan

Selamat mencoba😁

12/07/2025

BROWNIES COKLAT KUKUS

Bahan :
- 100 gr margarin
- 70 gr dcc
- 4 butir telur
- 170 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 130 gr tepung terigu
- 40 gr coklat bubuk
- ½ sdt baking powder

Cara membuat:
Siapkan wadah masukan margarin dan dcc lelehkan dengan cara di tim setelah meleleh tercanpur rata sisihkan sampai agak dingin.
Siapkan wadah lain masukan telur, gula, dan sp mixer sampai putih kental berjejak.
Setelah adonan berjejak masukan tepung, coklat bubuk dan baking powder ayak bahan dan masukan juga semua lelehkan margarin tadi dan mixer sebentar asal rata saja pake kecepatan terendah.
Matikan mixeer, Ratakan adonan pake sepatula aduk sampai tercampur dan siapkan loyang uk 20cm yang sudah di alasi kertas roti atau bisa di oles carlo.
Kukus selama 35 menit api sedang , setelah matang dinginkan dan beri topping

14/06/2025

Cara buat AYAM LADA HITAM✨️

✨️Bahan✨️
300 gram dada ayam
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay kecil
1 buah paprika hijau
1 buah paprika merah
1 batang daun bawang

✨️Bahan Saus✨️
2 sdm saus lada hitam
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm lada hitam, ulek kasar
1 sdt gula pasir

✨️Pengental Saus✨️
1 sdt tepung maizena
air secukupnya

✨️Cara Membuat✨️

✅️Cincang kecil bawang putih dan bawang bombay.
✅️Potong dadu dada ayam dan paprika, sisihkan.
Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bombay hingga matang.
✅️Masukkan dada ayam, tumis hingga berubah warna dan agak kering kecokelatan bagian luarnya.
Masukkan paprika, tumis hingga terlihat matang.
Masukkan semua bahan saus, aduk rata. Tuang sedikit air, biarkan mendidih dan meresap ke dalam daging ayam.
✅️Jika airnya mulai berkurang, larutkan tepung maizena dangan air secukupnya. Tuang dan aduk cepat hingga mengental dan kuahnya pekat.
Cicipi rasanya, bisa tambahkan bumbu jika dirasa kurang. Jika sudah pas, angkat.

14/06/2025

Cara buat SEMUR DAGING SAPI✨️🥕🥔

✅️Bahan:

- 500g daging sapi, potong-potong
- 2-3 kentang, kupas dan potong-potong
- 2-3 wortel, kupas dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt gula jawa
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- 500ml air
- Bumbu lain seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga (opsional)

✅️Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kentang dan wortel, aduk rata.
4. Masukkan garam, merica, gula jawa, dan kecap manis, aduk rata.
5. Tambahkan air, masak hingga daging dan sayuran empuk.
6. Sajikan semur daging dengan kentang dan wortel hangat.

09/06/2025

Resep Kue Thumprint Ekonomis

Bahan:
125g Margarin
25g Butter
120g Gula Halus
Sedikit Vanili
1 butir kuning telur
225-250g Terigu Protein Rendah
20g Maizena
20g Susu Bubuk

Bahan tabur:
Keju Parut
Putih telur

Isian: Selai aneka rasa

Cara membuat:
1. Masukkan margarin, butter, gula halus dan vanili kedalam wadah bersih
2. Aduk sampai semua tercampur
3. Tambahkan kuning telur, aduk lagi sampai tercampur
4. Tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk
5. Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan
6. Ambil sedikit adonan, bulat2kan dan pipihkan
7. Masukkan kedalam putih telur dan taburi ke atas keju, kemudian beri lubang di tengahnya dan beri isian selai sesuai selera
8. Panggang selama 30 menit suhu 130°C, letakkan di rak tengah
9. Keluarkan dari oven dan tunggu dingin
10. Kue Thumprint siap disajika
Happy Baking ❤
by: ICHE Kreasii

09/06/2025

RESEP BAKSO SAPI KENYAL

Bahan-bahan:
300 gr daging sapi
150 gr tepung kanji
5 btr bawang putih, goreng
5 btr bawang merah, goreng
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
Penyedap rasa
40 gr es batu
2 liter air

Cara membuat:
1.Blender daging sapi, tepung kanji dan bumbu-bumbu hingga halus, masukkan setengah dari es batu. (Es batu setengahnya dulu agar tidak terlalu cair, jika dirasa kurang bisa ditambahkan setengahnya lagi). Blender lagi hingga halus.

2.Atau jika bunda ingin membuatnya secara manual, cincang daging, dan haluskan semua bumbu. Lalu dalam wadah aduk semua bahan daging, tepung kanji dan bumbu, serta es batu yang telah dihancurkan. Uleni adonan sampai adonan rata dan bisa dibentuk.

3.Jika adonan masih susah di bentuk tambahkan es batu.

4.Rebus air hingga mendidih. Jika sudah mendidih matikan.

6.Bentuk adonan menjadi bulatan yang bunda inginkan. Atau bisa juga bunda membentuk adonan bakso dengan cara : ambil segenggam adonan bakso lalu kepalkan, tekan hingga adonan muncul di antara jari telunjuk dan ibu jari, ambil dengan menggunakan sendok.

7.Masukkan adonan bakso dalam air panas supaya bakso tidak menempel satu dengan yang lainnya.

8.Lakukan hingga adonan habis. Lalu rebus bakso dengan api kecil saja.

9.Jika sudah matang, bakso akan mengapung. Angkat dengan serok ataupun sendok sayur yang berlubang. Bakso siap di gunakan.

Selamat mencoba dan menikmati 🍜

09/06/2025

RENDANG DAGING
Bahan
* 1,5kg daging sengkel, potong²
* 2bh kelapa ambil santan kentalnya
* daun salam,daun kunyit,daun jeruk secukupnya
* 3btg serei digeprek
* 1sdt cengkeh
* setengah keping gula merah
* gula pasir dan penyedap rasa secukupnya
* 2bks bumbu kering rendang siap pakai
Bumbu halus
* 20siung bwg merah
* 20siung bwg putih
* 10butir kemiri
* seruas kunyit
* 1bh pala
* 1sdt ketumbar
* 1sdt lada
* 2cm jahe
* 1sdt jintan
Cara memasak
1. Masukkan santan ke wajan serta bumbu halus, daun salam,jeruk dan kunyit dan serei masak sampai mendidih jangan lupa sambil diaduk²
2. Setelah harum kaldu santan yang tadi baru masukkan daging sapi yg sdh dipotong dan bumbu kering, cengkeh
3. Masak hingga kuahnya mengental hingga keluar minyak dan dagingnya empuk baru beri gula merah,gula pasir dan penyedaprasa
4. Test rasa rendangnya jika sdh pas siap disajikan.
Selamat mencobaa,,

09/06/2025

DIBIKIN GINI LEBIH ENAK ‼️
Ternyata kalau dibikin kayak gini anak-anak malah doyan banget

OTAK OTAK BUBBLE CRUMB
Bahan :
Otak-otak ikan 12 buah
Tusukan sate 12 buah
Air untuk merebus
Bubble cream secukupnya
Perekat : air, terigu, kaldu bubuk

Cara membuat :
- siapkan otak-otak lanjut ditusuk dengan tusukan sate, rebus sekitar 5 menit terhitung dari air mendidih
- jika otak-otak sudah dingin celupkan ke dalam bahan perekat, untuk perekatnya hanya larutan air,terigu dan kaldu bubuk ya
- lanjut digulingkan ke dalam bubble crumb sampai tertutup semuanya dan digoreng sampai matang 👍

09/06/2025

Tanpa Oven Pun hasilnya lembut bersarang
Resep
Bolu Karamel Sarang Semut

🌿bahan
400 gr gula pasir
500 ml air panas
100 gr margarin
4 butir telur
2 sachet SKM
1/2 sdt vanili
150 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioka
1 sdt baking powder
1 sdt soda kue

Baking Pan ukuran 22 cm

🌿cara buat
- masak gula pasir dengan api kecil,masak sampai gula mencair jadi karamel,masak dengan api kecil
- kemudian siram dengan air panas secara bertahap sambil diaduk aduk
- kemudian masukkan margarin
- lanjut masak sampai mendidih
- angkat dan dinginkan dahulu
- didalam wadah masukkan telur,SKM,vanili kemudian kocok lepas
-masukkan gula karamel setengah bagian dahulu dan ratakan
- masukkan tepung terigu,tapioka,baking powder,soda kue
- masukkan sisa gula karamel dan kocok sampai benar benar rata
- siapkan baking pan oles dengan margarin/carlo
- masukkan adonan
- kemudian diatas kompor dengan api kecil,siapkan ratakan loyang,kemudian taruh loyang yang berisi adonan
- panggang selama 50 - 60 menit menggunakan api kecil
- matang lalu diangkat
- siap dihidangkan dan selamat mencoba
- untuk dapatkan baking pan nya cek dikomen

09/06/2025

Resep ide suguhan arisan

4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah sosis (potong)
2 buah wortel (potong)
1 buah kentang (potong)
sedikit air
Daun bawang secukupnya
1 sdt garam
1 bungkus lada bubuk
Saos pedas secukupnya
Mayones secukupnya
Roti tawar
Tepung panir
4 sdm tepung terigu

03/06/2025

CEKER BUMBU KUNING
Untuk resep 👇

BAHAN-BAHAN:
1/²kg ceker ayam1cm lengkuas, geprek secukupnya bawang daun,iris 1buah tomat hijau,iris 1buah tomat merah,iris

BUMBU HALUS:
6siung bawang merah 5siung bawang putih 3butir kemiri 5buah cabai rawit 1buah cabai merah besar 1cm kunyit secukupnya merica 2lembar daun jeruk 2lembar daun salam 1batang serai, geprek santan( optional)saya gak pake penyedap rasa secukupnya gula dan garam secukupnya air

CARA MEMBUAT:

1.sebelum di masak ceker di rebus dengan bumbu ulek,(bawang putih,ketumbar,garam,kunyit,daun salam) tiriskan setelah ceker empuk.

2.tumis bumbu halus,serai,daun jeruk, lengkuas hingga harum,kecilkan api

3.tambahkan air dan santan,aduk rata

4.masukkan ceker Aya,tambahkan garam, penyedap rasa dan gula biarkan bumbu meresap,masukan irisan,daun bawang, tomat hijau dan merah, koreksi rasa

5.jika sudah pas angkat dan sajikan bersama nasi hangat

Selamat mencoba 👌

03/06/2025

Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

Bahan :
4 butir telur
130 gr gula pasir
1 sdt sp
175 gr tepung ketan hitam
1 sdt coklat bubuk hitam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilli
1/2 sdt garam
70 ml minyak goreng
65 ml santan instan

Bahan krim keju :
165 gr keju oles
30 gr kental manis
20 gr whipping cream
Aduk sampai tercampur

Cara membuat :
Mixer telur, gula pasir dan sp sampai mengembang kental putih berjejak
Masukan tepung ketan hitam, baking powder, vanilli dan garam. Aduk sampai tercampur
Masukan minyak dan santan, aduk balik sampai tercampur
Siapkan cetakan 20 cm taburkan keju parut, lalu tuangkan setengah adonan
Kukus selama 15 menit
Buka tutup kukusan masukan adonan keju, tuang sisa adonan
Kukus selama 40 menit / hingga matang

Selamat mencoba
Happy Baking💕

Address

Jalan Kendel
Boyolali

Website

http://htt.facebook.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when vlog mama NAJMA posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.