MBA recipe

MBA recipe My name is SHABNAM JAHAN I am a home Cook in my page you will find delicious food which is cooked at my home kitchen
(8)

27/07/2025

Ye to sabhi ko ati hai isme naya kya hain 🤔

27/07/2025

Socha 10 din to chalenge lekin 4 din me hi khatam 😋

Yummy 😋
27/07/2025

Yummy 😋

ड्राय फ्रूट्स और बीज लड्डू रेसिपी सामग्री:1/4 कप बादाम1/4 कप काजू1/4 कप अखरोट2 टेबलस्पून कद्दू के बीज (pumpkin seeds)2 ट...
26/07/2025

ड्राय फ्रूट्स और बीज लड्डू रेसिपी

सामग्री:

1/4 कप बादाम

1/4 कप काजू

1/4 कप अखरोट

2 टेबलस्पून कद्दू के बीज (pumpkin seeds)

2 टेबलस्पून सूरजमुखी के बीज (sunflower seeds)

2 टेबलस्पून तिल

10–12 खजूर (बीज निकाले हुए)

4 सूखे अंजीर

1 टेबलस्पून घी (वैकल्पिक)

1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

विधि:

1. सभी बीज (तिल, सूरजमुखी, कद्दू) को हल्की आंच पर भूनें और अलग रखें।

2. बादाम, काजू, अखरोट को भी ड्राय रोस्ट करें और ठंडा होने दें।

3. खजूर और अंजीर को पीसकर चिपचिपा पेस्ट बनाएं।

4. भुने हुए ड्राय फ्रूट्स को हल्का दरदरा पीसें (पाउडर न बनाएं)।

5. एक पैन में थोड़ा घी गरम करें, खजूर-अंजीर का पेस्ट डालें और 1–2 मिनट चलाएं।

6. अब इसमें सारे ड्राय फ्रूट्स, बीज और इलायची पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं।

7. गैस बंद करें और थोड़ी देर ठंडा करें।

8. हाथ में घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।

9. एयरटाइट कंटेनर में 10 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

बिना ओवन के अंडे रहित नानखटाईसामग्री1 कप (128 ग्राम) मैदा½ कप (60 ग्राम) बेसन2 बड़े चम्मच सूजी1 कप (125 ग्राम) पिसी चीनी...
26/07/2025

बिना ओवन के अंडे रहित नानखटाई
सामग्री
1 कप (128 ग्राम) मैदा
½ कप (60 ग्राम) बेसन
2 बड़े चम्मच सूजी
1 कप (125 ग्राम) पिसी चीनी
½ कप (120 मिलीलीटर) घी
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
¼ छोटा चम्मच नमक

नानखटाई बनाने की विधि

1) एक बड़े कटोरे में मैदा, बेसन, सूजी, बेकिंग पाउडर और पिसी चीनी को छान लें। नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

2) ऊपर दी गई सूखी सामग्री में घी डालें और 3-4 मिनट तक या नरम आटा गूंथने तक गूंथें।

3) अब थोड़ा सा इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4) आटे का थोड़ा सा हिस्सा अपनी हथेलियों के बीच लेकर छोटी-छोटी लोइयाँ बनाएँ।

5) नानखटाई के बीच में उंगली से थोड़ा सा निशान बनाएँ और कटे हुए पिस्तों से सजाएँ। इसी तरह सारी नानखटाई बना लें।

6) ओवन में बेक करने के लिए, ओवन को 170°C पर 10 मिनट के लिए पहले से गरम कर लें। नानखटाई को चर्मपत्र कागज़ बिछी बेकिंग ट्रे पर रखें और 18-20 मिनट तक या नीचे से हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

7) कड़ाही में बेक करने के लिए, कढ़ाई को 10 मिनट के लिए पहले से गरम करें और ढक्कन से ढक दें। फिर कड़ाही में एक स्टैंड रखें। एक प्लेट लें और उस पर घी लगाएँ, नानखटाई को प्लेट में रखें और सावधानी से कड़ाही के अंदर रखकर ढक्कन से ढक दें।

8) मध्यम आँच पर 20-25 मिनट तक या नीचे से हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

9) भंडारण से पहले इन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें। रेफ्रिजरेटर में 15 दिनों तक स्टोर करें।

26/07/2025

Beta har dusre din yahi banwata hai itna tasty hai hi 😋

Kya apko bhi laga ye halwa hai 🤔
26/07/2025

Kya apko bhi laga ye halwa hai 🤔

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